Resep dan Cara Membuat Menu Buka Puasa Tim Ikan Patin Ala Hongkong yang Sedap dan Lezat

Enaknya sajian tim ikan patin ala Hongkong akan bisa anda nikmati dengan membuat hidangan ini dirumah.

Ingin tahu seperti apa resep membuat sajian tim kan patin ala Hongkong yang enak? Simak resepnya dibawah ini.

Nama Resep

Waktu Memasak

Persiapan: 25 menit

Memasak: 20 menit

Total: 45 menit

Jumlah Porsi

Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Menu Buka Puasa Tim Ikan Patin Ala Hongkong yang Sedap dan Lezat

Bahan-Bahan Masakan:

• 2 ekor ikan patin
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh air jeruk nipis

Bumbu Ikan:

• 4 tangkai kucai, potong 4cm
• 2 sendok teh saus tiram
• 2 buah cabai merah besar, iris korek api
• 5 cm jahe, diiris korek api
• 1 batang daun bawang, diiris korek api
• 1 1/2 sendok teh kecap jamur
• 1 sendok teh minyak wijen
• 1 sendok makan kecap asin
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 2 sendok teh minyak goreng
• 1/2 sendok teh gula pasir

Cara Membuat Menu Buka Puasa Tim Ikan Patin Ala Hongkong yang Sedap dan Lezat

Cara Membersihkan Ikan:

1. Lakukan hal pertama dengan mempersiapkan beberapa peralatan yang dibutuhkan seperti halnya, beberapa wadah, kukusan dan sebuah piring saji. Dengan mempersiapkan peralatan ini, maka anda akan dapat membuat sajian masakan kali ini dengan lebih mudah dan lebih sederhana. Nah, mengingat cukup pentingnya beberapa peralatan ini, maka sebaiknya anda tidak melewatkan langkah kali ini.
2. Selanjutnya adalah dengan membersihkan ikan tongkol. Bahan yang satu ini perlu dicuci sampai bersih untuk menghilangkan kotoran dan kuman yang masih tersisa.
3. Hal yang dapat dilakukan untuk membersihkan ikan adalah dengan pertama membersihkan insang ikan. Caranya, buka bagian kepala ikan dengan perlahan dan keluarkan insang dengan menggunakan tangan secara merata. Setelah insang ikan dibersihkan secara merata, bersihkan bagian kepala ikan dengan menggunakan air bersih.
4. Selanjutnya adalah dengan membelah bagian perut ikan dan bersihkan bagian jeroan ikan. Caranya, belah bagian perut ikan dengan menggunakan pisau. Lalu keluarkan jeroannya dengan menggunakan tanga perlahan, pastikan bila empedu ikan tidak pecah didalam. Setelah itu, bersihkan kembali sampai perut ikan benar-benar bersih dari semua kotoran.
5. Selanjutnya adalah dengan mengerat bagian tubuh ikan dengan menggunakan pisau secara merata. Kerat dengan menggunakan pisau. Lalu sisihkan.

Cara Membuat Tim Ikan:

1. Untuk yang pertama silahkan lakukan dengan melumuri ikan dengan menggunakan air jeruk nipis dan juga garam. Lumuri secara merata sampai daging ikan terbaluti dengan bumbu ini. Setelah itu, diamkan sementara selama kurang lebih 15 menit agar bumbu ini meresap kedalam ikan secara merata dan bekerja dalam menghilangkan bau amis yang masih tersisa.
2. Selanjutnya adalah dengan mencampurkan daun bawang bersama dengan cabai merah, jahe, kecap asin, keca jamur, saus tiran, minyak goreng, minyak wijen, merica dan juga gula pasir. Aduk-aduk bahan ini dalam satu wadah yang sama dan sisihkan sementara.
3. Setelah selesai, siramkan bumbu ini kedalam ikan dan siramkan secara merata.
4. Bila sudah selesai, lanjtukan dengan menyiapkan kukusan secara merata dan gunakan api yang sedang untuk mengukus ikan.
5. Masukkan ikan kedalamnya dan kukus selama kurang lebih 30 menit sampai matang.

Setelah matang, angkat sajian ini dan matikkan kompor. Angkat ikan dan hidangkan dalam piring saji untuk kemudian hidangan ini akan siap anda sajikan dan nikmati bersama dengan keluarga saat waktu berbuka tiba.

Jangan lupa bagikan resep ini dan berikan pula komentar anda dibawah ini.