Resep dan Cara Membuat Masakan Ikan Tongkol Garo Rica yang Enak, Sedap dan Nikmat

Sajian ikan tongkol garo rica-rica adalah salah satu menu hidangan nusantara yang lezat.

Hidangan ini juga selain nikmat, pembuatannya cukup mudah sehingga bagi anda yang ingin mencoba membuat sendiri sajian ini dirumah, maka anda tak perlu khawatir jika hidangan ini akan sulit dibuat.

Bahan-bahan yang digunakan pun terbilang cukup mudah dijumpai di pasar tradisional. Dengan demikian bagi anda yang ingin membuat sendiri hidangan ini dirumah, anda tentu saja akan dapat membuatnya dengan mudah. Penasaran seperti apa resep membuat masakan ikan tongkol garo rica yang enak, berikut kami berikan resepnya untuk anda.

ikan tongkol garo rica

Nama Resep

Resep dan Cara Membuat Masakan Ikan Tongkol Garo Rica yang Enak, Sedap dan Nikmat

4.7 98

Waktu Memasak

Persiapan:

Memasak:

Total:

Jumlah Porsi

6 Porsi

Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Masakan Ikan Tongkol Garo Rica yang Enak, Sedap dan Nikmat

Bahan Ikan Tongkol:

  • 1 ekor ikan tongkol (800 gram)
  • 1/2 sdt garam
  • 4 sdm minyak, untuk menumis
  • 4 lembar daun jeruk
  • 2 sdm air jeruk nipis
  • 10 butir bawang merah, iris kasar

Bumbu Ikan yang Dihaluskan:

  • 10 butir bawang merah
  • 1 ruas jari jahe, parut
  • 5 siung bawang putih
  • garam, secukupnya
  • 10-15 buah cabai merah keriting

Cara Membuat Masakan Ikan Tongkol Garo Rica yang Enak, Sedap dan Nikmat

Cara Membersihkan Ikan Tongkol Sebelum Dimasak:

  1. Awali langkah pertama dengan membersihkan ikan tongkol. Caranya, ambil ikan tongkol ke tempat cucian dan bersihkan bagain permukaan ikan hingga dipastikan tidak ada kotoran yang menempel.
  2. Setelah itu, bersihkan bagian perut ikan dan keluarkan jeroannya. Caranya, belah perut ikan dan keluarkan jeroan ikan dengan menggunakan jari tangan jika anda sudah berhasil membelah bagian perut ikan. Lalu setelah selesai, cuci kembali bagian perut ikan hingga bersih.
  3. Kemudian bersihkan pula bagian insang ian. Caranya, masukkan jari tangan kedalam kepala ikan untuk menjangkau insang dan lepaskan insang dengan menggunakan tangan anda, lalu bersihkan secara merata sampai bagian kepala ikan bersih.
  4. Selanjutnya, potong-potong ikan dengan bentuk bulat dengan ketebalan kira-kira 2 cm atau sesuai dengan selera anda.
  5. Baru setelah itu, silahkan lumuri ikan tongkol dengan air jeruk nipis dan garam untuk menghilangkan bau amis yang menempel.
  6. Terakhir, diamkan terlebih dahulu sebelum dimasak dan dipadukan dengan bumbu lainnya selama kurang lebih 10 menit.

Cara Membuat Tongkol Garo Rica:

  1. Sementara menunggu ikan, silahkan panaskan inyak dalam panci anti lengket dan tumis bawang merah beserta dengan bumbu halus dan juga daun jeruk hingga harum.
  2. Kemudian tambahkan segelas air panas kedalamnya dan aduk-aduk, lalu masak hingga kuah air yang baru saja anda masukkan mendidih.
  3. Masukkan ikan kedalamnya dan biarkan terlebih dahulu hingga air menyusut.
  4. Tambahkan kembali segelas air panas kedalamnya dan tutup wajan dengan penutup panci, lalu masak dengan mengguankan api kecil sambilsesekali dibulak-balik agar bumbu meresap dengan sempurna.

Setelah ikan matang dan bumbunya meresap kedalam ikan secara merata. Silahkan angkat ikan dari kompor dan sajikan kedalam piring saji. Lalu nikmati sajian ini bersama dengan sepiring nasi hangat yang lezat. Demikian resep dan cara membuat hidangan ikan tongkol garo rica yang enak dan lezat. Semoga resep ini bisa memperkaya koleksi resep ibu dirumah dan bisa dipraktikan dengan mudah.

Untuk share resep ini silahkan klik tombol “Share” berikut ini dan jangan lupa berikan pula komentar anda.

Loading...

Leave a Reply

Show Buttons
Hide Buttons