Resep dan Cara Membuat Masakan Ikan Nila Goreng Bumbu Saus/Saos Padang yang Enak, Renyah dan Gurih

    Enak, renyah dan gurih inilah beberapa kata yang cocok menggambarkan berapa lezatnya sajian ikan nila goreng bumbu saus Padang.

    Selain nikmat, hidangan ini juga mudah dibuat dirumah. Yuk, simak resep berikut ini agar ibu bisa menyajikan hidangan ikan nila goreng bumbu saus Padang di rumah.

    resep ikan nila goreng saus padang

    Nama Resep

    Resep dan Cara Membuat Masakan Ikan Nila Goreng Bumbu Saus/Saos Padang yang Enak, Renyah dan Gurih

    4.9 97

    Waktu Memasak

    Persiapan:

    Memasak:

    Total:

    Jumlah Porsi

    2 Porsi

    Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Masakan Ikan Nila Goreng Bumbu Saus/Saos Padang yang Enak, Renyah dan Gurih

    Bahan dan Bumbu Utama Ikan:

    • 2 ekor ikan nila ukuran sedang yang segar
    • 1 sendok teh garam
    • 1 sendok teh air jeruk nipis
    • 100 gram tepung beras

    Bahan Untuk Saus Padang:

    • 2 cm jahe, dimemarkan
    • 1 sendok makan saus tiram
    • 1 buah jeruk nipis, diambil airnya
    • 3/4 sendok teh gula pasir
    • 1 sendok makan saus tomat
    • 1 sendok makan saus sambal
    • 1/2 sendok teh garam
    • 150 ml air
    • 3 sendok makan minyak untuk menumis

    Bumbu Ikan yang Dihaluskan:

    • 2 buah cabai merah keriting, direbus
    • 3 siung bawang putih
    • 10 butir bawang merah
    • 3 buah cabai merah besar, dibuang biji, direbus

    Bahan Taburan Ikan (Bahan Pelengkap):

    • 1 batang daun bawang, iri halus
    • Bawang goreng secukupnya

    Cara Membuat Masakan Ikan Nila Goreng Bumbu Saus/Saos Padang yang Enak, Renyah dan Gurih

    Cara Membersihkan Ikan Nila Sebelum Dimasak:

    1. Langkah pertama yang bisa dilakukan terlebih dahulu pada langkah kali ini adalah dengan membersihkan ikan nila yang sudah disiapkan. Nah, langkah pertama yang bisa dilakukan untuk membersihkan ikan nila adalah dengan membersihkan sisik pada tubuh ikan. Caranya, gunakan pisau atau sendok sebagai alat bantu untuk mengerik sisik dan bersihkan sisik ikan dengan arah berlawanan yakni dari bagian ekor ke arah kepala ikan hingga bersih.
    2. Selanjutnya, bersihkan pula insang dikepala ikan. Caranya, buka sedikit bagian dikepala ikan dan keluarkan insangnya dengan menggunakan tangan. Lalu bersihkan kepala ikan hingga bersih merata.
    3. Setelah selesai membersihkan insang ikan, terakhir bagian ikan nila yang harus dibersihkan adalah bagian jeroan pada perut ikan. Untuk membersihkan bagian ini, anda bisa melakukannya dengan cara belah ikan pada bagian perut dan keluarkan isi perutnya. Selain itu, bersihkan pula bagian dalam perut ikan jika mungkin didalamnya masih ada kotoran dan kuman yang masih bersarang.
    4. Setelah bagian ikan dibersihkan, Sekarang silahkan berikan keratan pada perut ikan dikedua sisi dengan jumlah keratan yang sama. Hal ini berfungsi agar bumbu bisa meresap pada ikan secara merata.
    5. Jika sudah selesai, sekarang lumuri ikan dengan garam dan air jeruk nipis secara merata. Lalu diamkan terlebih dahulu selama kurang lebih 15 menit.

    Cara Membuat Ikan Nila Goreng Saus Padang:

    1. Setelah 15 menit, sekarang ambil ikan dan gulingkan ikan daiats tepung beras. Dan pastikan jika semua bagian ikan terbaluti dengan tepung tersebut.
    2. Setelah itu, siapkan penggorengan masukkan minyak tungu hingga panas dan goreng ikan hingga krispi dan kering secara merata. Angkat ikan yang sudah matang dan tiriskan sementara.
    3. Untuk membuat bumbu, kita tumis bumbu halus bersama dengan jahe hingga tercium bau harum yang sedap dan nikmat.
    4. Masukkan saus tomat, saus sambal, saus tiran, gula dan garam. Aduk-aduk merata dan tuangkan air kedalamnya.
    5. Tambahkan air jeruk nipis dan aduk-aduk hingga merata, masak hingga mendidih.

    Tata ikan diatas piring saji dan hidangkan saus ini dengan disiram diatas ikan secara merata. Demikian resep dan cara membuat sajian ikan nila goreng bumbu saus padang yang enak dan sedap.

    Jangan lupa bagikan resep ini bersama dengan teman dan sahabat dan berikan pula komentar anda.

    Loading...

    Baca Juga