Resep dan Cara Membuat Masakan Ikan Nila Bakar Bumbu Cobek yang Spesial, Gurih dan Enak

Ikan nila bakar bumbu cobek adalah hidangan utama yang special dan bercita rasa gurih.

Hidangan ini juga cukup mudah dibuat dirumah untuk keluarga. Penasaran seperti apa resep membuat ikan nila bakar bumbu cobek yang special? Yuk, simak resepnya berikut ini.

resep ikan nila bakar cobek

Nama Resep

Resep dan Cara Membuat Masakan Ikan Nila Bakar Bumbu Cobek yang Spesial, Gurih dan Enak

4.9 83

Waktu Memasak

Persiapan:

Memasak:

Total:

Jumlah Porsi

1 Porsi

Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Masakan Ikan Nila Bakar Bumbu Cobek yang Spesial, Gurih dan Enak

Bahan Utama Ikan Nila:

  • 600 gram ikan nila (1 ekor)
  • garam secukupnya
  • 30 gram daun kemangi
  • 1 sdm air perasan jeruk nipis

Bumbu Ikan Cobek:

  • 5 siung bawang merah
  • 1 ruas jari kencur
  • 4 buah cabe merah keriting
  • garam secukupnya
  • 3 buah cabe merah besar
  • 5 siung bawang putih
  • 1 ruas jari asam jawa

Bahan Pelengkap Ikan Nila Bakar:

  • Timun secukupnya
  • Potongan tomat
  • Potongan cabai
  • Daun kemangi secukupnya

Cara Membuat Masakan Ikan Nila Bakar Bumbu Cobek yang Spesial, Gurih dan Enak

Cara Membersihkan Ikan Nila Sebelum Dimasak:

  1. Cara pertama yang bisa dilakukan terlebih dahulu untuk memulai langkah kali ini adalah dengan membersihkan ikan nila hingga bersih. Cara pertama yang bisa dilakukan untuk membersihkan ikan nila adalah dengan membersihkan insang ikan. Caranya, buka sedikit bagian kepala ikan dan keluarkan insang ikan hingga bersih.
  2. Selesai membersihkan insang ikan, selanjutnya bersihkan pula sisik ikan. Caranya, kerik sisik ikan dengan menggunakan pisau atau sendok dengan arah berlawanan dari arah sisik menghadap, yakni dari bagian ekor ke bagian kepala hingga bersih. Selain itu, bersihkan pula ikan dibagian sisi yang lain.
  3. Selanjutnya, kita bersihkan isi perut ikan. Caranya, belah sedikit ikan dibagian perut dengan menggunakan pisau dan keluarkan jeroan ikan dengan menggunakan tangan. Selain membersihkan jeroan ikan, pastikan pula anda membersihkan bagian dalam perut ikan secara merata sampai dipastikan tidak ada kotoran yang masih bersarang didalamnya.
  4. Lalu, kerat ikan dibagian perut sebanyak 2 sampai 3 keratan agar bumbu yang diracik bersama dengan ikan bisa meresap kedalam ikan secara merata.
  5. Setelah diberikan keratan, selanjutnya lumuri ikan dengan air perasan jeruk nipis dan garam agar bau amisnya hilang dan bumbu garam meresap kedalamnya. Diamkan selama kurang lebih 10 menit.

Cara Membuat Ikan Bakar Bumbu Cobek:

  1. Selanjutnya setelah ikan didiamkan, berikan ikan dengan bumbu kecap manis dan lumuri secara merata pada bagian ikan secara merata.
  2. Setelah selesai memberikan bumbu lumuran pada ikan, sekarang silahkan bakar ikan diatas panggangan hingga matang secara merata, jangan lupa pula untuk membulak-balikan ikan agar tidak gosong. Setelah ikan matang, angkat ikan dan sajikan diatas piring saji.
  3. Untuk membuat bumbu cobek, selanjutnya tumbuk kasar smeu bumbu cobek hingga semua bumbu hancur.
  4. Setelah itu, siapkan wajan dan tuangkan minyak goreng kedalamnya tunggu hingga minyak panas.
  5. Setelah panas, tuangkan bumbu yang sudah ditumbuk dan tumis hingga mengeluarkan aroma harum yang sedap. 
  6. Setelah bumbu harum, masukkan kemangi kedalam tumisan, aduk-aduk sebentar dan angkat.

Lalu sajikan bumbu cobek ini diatas ikan bakar yang sudah kita buat tadi dan sajikan hidangan istimewa ini ditengah keluarga anda. Demikian resep membuat ikan nila bakar bumbu cobek yang enak dan sedap.

Jangan lupa bagikan resep spesial ini bersama dengan teman dan berikan pula komentar anda.

Loading...

Leave a Reply

Show Buttons
Hide Buttons