Resep dan Cara Membuat Masakan Ikan Mas Bakar Kecap yang Enak dan Spesial

Para pecinta kuliner tentu tidak asing dengan hidangan ikan mas bakar dengan bumbu kecap yang sedap.

Namun, daripada anda terus-terusan memburu hidangan ini di restoran atau rumah makan, kali ini tidak ada salahnya jika anda mencoba menghidangkannya sendiri dirumah. Yuk, simak resep berikut ini untuk membuat masakan ikan mas bakar kecap yang enak.

resep ikan mas bakar kecap

Nama Resep

Resep dan Cara Membuat Masakan Ikan Mas Bakar Kecap yang Enak dan Spesial

4.6 124

Waktu Memasak

Persiapan:

Memasak:

Total:

Jumlah Porsi

2 Porsi

Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Masakan Ikan Mas Bakar Kecap yang Enak dan Spesial

Bahan Utama yang Diperlukan Untuk Membuat Ikan Mas Bakar:

  • 2 ekor ikan mas
  • 2 buah jeruk nipis
  • 500 ml air
  • 1/4 sdt garam

Bumbu Olesan Ikan Bakar:

  • Margarin secukupnya
  • 2 siung bawang putih
  • 3 butir bawang merah
  • 4 sdm kecap manis

Bahan Bumbu Saus Kecap:

  • 5 siung bawang putih
  • 1 sendok teh merica halus
  • 5 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok teh merica halus
  • 1/4 sendok teh garam

Bahan Pelengkap Ikan Mas Bakar:

  • Timun secukupnya
  • Seladah secukupnya
  • Kemangi secukupnya
  • Nasi hangat putih

Cara Membuat Masakan Ikan Mas Bakar Kecap yang Enak dan Spesial

Cara Mengolah Ikan Mas Sebelum Dibumbui:

  1. Cara pertama bisa anda lakukan dengan terlebih dahulu meletakan ikan mas yang sudah anda beli pada wadah atas baskom dengan ukuran yang sesuai.
  2. Setelah itu, bawa ikan ke tempat cucian dan cuci bersih ikan dibawah air yang mengalir.
  3. Lalu ambil sendok dan bersihkan sisik ikan dengan menggunakan mulut sendok secara merata dengan arah berlawan dari arah sisik ikan.
  4. Selesai dengan membersihkan sisik ikan, sekarang kita akan bersikan insang ikannya. untuk membersihkan insang ikan, bisa anda lakukan dengan melepasnya menggunakan tangan anda.
  5. Sekarang bersihkan juga isi perut ikan dan keluarkan semua isi perutnya. Lalu bersihkan semua bagiannya dengan menggunakan air bersih yang mengalir.
  6. Nah, jika sudah selesai kita ambil ikan dari tempat cucian dan tiriskan air cuciannya. Lalu tempatkan ikan di tatakan dan lumuri bagian badan ikan dan kesemuanya dengan menggunakan perasan jeruk nipis dan taburan garam sedikit saja hingga merata. Setelah itu, diamkan selama kurnag lebih 15 menit untuk menghilangkan bau amis yang menempel pada ikan.

Cara Membuat Ikan Bakar Bumbu Kecap:

  1. Pertama, silahkan lakukan dengan mencampur semua bumbu olesan. Lalu aduk semua bumbu secara merata sampai benar-benar tercampur merata.
  2. Setelah selesai dicampur, berikan campur olesan ini pada ikan hingga ke perut ikan secara merata.
  3. Lalu bakar ikan pada bara api hingga matang dan berwarna kecoklatan. Jangan lupa pula untuk membulak-balik ikan yang dibakar agar tidak gosong.
  4. Setelah ikan matang, sekarang angkat ikan dari panggangan dan sisihkan pada piring sebelum kita buat bumbu kecapnya untuk cooclan.
  5. Untuk membuat bumbu kecap manis, anda bisa menyiapkan wajan diatas kompor yang menyala dan masukkan mentega kedalmnya.
  6. Lalu tumis bawang putih hingga harum, setelah harum masukkan kecap manis dan merica halus juga garam, aduk-aduk secara merata. Lalu angkat dan sajikan.

Anda bisa menghidangkan sajian ini dengan ikan bakar yang sudah kita buat tadi. Untuk menambah selera anda juga bisa menambahkan potongan cabai pada sambal kecap yang tadi anda buat. Demikian resep membuat ikan mas bakar bumbu kecap yang enak dan sedap.

Jangan lupa bagikan resep ini dan berikan pula komentar anda tentang resep kali ini.

Loading...

Leave a Reply

Show Buttons
Hide Buttons