Resep dan Cara Membuat Masakan Ikan Kurisi Bumbu Acar Kuning

 

Masakan ikan memang menjadi pilihan untuk bisa anda hadirkan di tengah-tengah keluarga tercinta anda seperti masakan ikan kurisi bumbu acar kuning.

Berbagai macam aneka masakan dengan bahan dasar ikan membuat varian ikan sangat di kagumi karena mampu menampilkan berbagai macam citarasa yang sangat menggoda. Selain rasanya yang enak dan lezat ikan memang memiliki banyak kandungan yang baik bagi kesehatan. Salahsatunya adalah kandungan protein yang sangat baik bagi sang anak untuk pertumbuhan serta perkembangannya, dan juga untuk mencerdaskan otak sang anak.

Nah, ada baiknya ikan yang akan kami berikan bisa anda aplikasikan dirumah, yaitu ikan kurisi. Ikan air laut yang memiliki citarasa yang enak gurih. Ikan kurisi kali ini kita akan masak dengan acar kuning. Ikan kurisi bumbu acar kuning ini bisa anda hidangkan ditengah-tengah keluarga tercinta anda. Baiklah berikut ini Resep dan Cara Membuat Masakan Ikan Kurisi Bumbu Acar Kuning.

ikan kurisi acar kuning

Nama Resep

Resep dan Cara Membuat Masakan Ikan Kurisi Bumbu Acar Kuning

4.8 320

Waktu Memasak

Persiapan:

Memasak:

Total:

Jumlah Porsi

5 Porsi

Bahan-Bahan yang diperlukan untuk membuat Masakan Ikan Kurisi Bumbu Acar Kuning

Bahan- bahan

  • 5 ekor ikan kurisi segar
  • 1 sendok makan air jeruk nipis
  • 1 buah mentimun, buang biji lalu belah menjadi 2 bagian
  • 1 buah wortel, potong bentuk korek api
  • 2 batang daun bawang, iris kasar
  • 1 buah serai, dimemarkan
  • 3 buah cabai merah, diiris serong
  • 1/2 buah bawang bombay
  • gula secukupnya
  • garam secukupnya
  • air secukupnya
  • cuka secukupnya
  • minyak goreng secukupnya

Bahan Bumbu Halus

  • 8 buah bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1 ruas jari jahe
  • 1 ruas jari kunyit, bakar
  • 5 butir kemiri, sangrai

Bahan Bumbu Rendaman (haluskan)

  • 3 siung bawang putih
  • 1 cm jahe
  • 1 cm kunyit
  • 1 sendok teh ketumbar
  • garam secukupnya

Cara Membuat Masakan Ikan Kurisi Bumbu Acar Kuning

Cara memasak

  1. Yang pertama adalah ikan kurisi dibersihkan terlebih dahulu, buang bagian isi perutnya serta sisiknya, lalu cuci hingga bersih. Setelah itu lumuri dengan perasan air jeruk nipis, diamkan sekitar 10 menit.
  2. Setelah itu ikan kurisi dibersihkan kembali, bilas dengan air setelah itu lumuri dengan bahan bumbu rendaman, aduk merata dan diamkan sekitar 10 menit agar bumbunya meresap.
  3. Selanjutnya siapkan wajan lalu isi minyak goreng secukupnya, kemudian panaskan dengan api sedang, lalu goreng ikan kurisi hingga matang dan garing dan terlihat warnanya coklat keemasan. Matang dan angkat lalu sisihkan dan simpan di piring saji.
  4. Selanjutnya panaskan kembali wajan yang sudah diisi minyak sekitar 3 sendok makan untuk menumis bawang bombay hingga harum, lalu masukan bahan bumbu halus, aduk merata dan harum, kemudian beri serai.
  5. Selanjutnya masukan wortel, lalu mentimun, cabai merah serta air, masak hingga terlihat layu.
  6. Kemudian beri gula, garam, cuka serta daun bawang, aduk merata.
  7. Setelah bumbu matang, lalu siramkan pada ikan kurisi yang sudah ada dipiring saji.
  8. Ikan kurisi acar kuning siap disajikan.

Itulah dia Resep dan Cara Membuat Masakan Ikan Kurisi Bumbu Acar Kuning yang bisa anda cobabuat dirumah. Bahan yang mudah ditemukan tentunya memudahkan anda mengaplikasikannya dirumah. Ikan kurisi bumbu acar kuning cocok dihidangkan bersama dengan nasi putih hangat. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.

Jangan lupa share ya Resep dan Cara Membuat Masakan Ikan Kurisi Bumbu Acar Kuning kepada semuan kerabat serta keluarga tercinta anda, dan jangan lupa juga beri komentar dibawah ini, terima kasih.

Loading...

Leave a Reply

Show Buttons
Hide Buttons