Ingin masakan tradisional namun tetap memiliki citarasa yang menggoda, kami hadirkan belut kukus bakar asam manis pedas yang special.
Belut salah satu masuk kategori ikan, meskipun hidupnya tidak di air, namun di lumpur. Belut ini juga banyak kita temukan di sekitar kita seperti di sawah ataupun dikolam. Tidak hanya itu sekarang ini belut sudah masuk kategori jenis ikan yang dibudidayakan, karena memiliki harga yang lumayan, serta permintaan masyarakat yang meningkat. Untuk membelinya belut ini sangat mudah didapatkan yaitu di pasar tradisional.
Belut kebanyakan sebagaian orang adalah makanan yang jijik, karena mungkin belut ini hamper menyerupai bentuk ular dan apabila di pegang sangat licin karena pada tubuh belut ini terbalut lender. Nmun tetap harus diperhatikan bahwa belut ini memiliki banyak manfaat yang bisa didapat bagi kesehatan, salah satunya adalah mampu mencegah anemia, kemudian menambah stamina, ada pula menguatkan tulang, serta baik bagi pertumbuhan serta perkembangan sang anak karena terdapat kandungan protein. Adapun kandungan lainnya adalah kalsium, kalori, vitamin, omega 3 dan masih banyak lagi yang tentunya sangat dibutuhkan oleh tubuh.
Nah, setelah mengetahui manfaat, ada baiknya anda mulai sekaranag mencba mengkonsumsi belut ini. Banyak varian dalam pengolahan belut, seperti di goreng, di kukus, kemudian di pepes dan masih banyak lagi. Nah, untuk anda yang gemar dengan masakan yang dibakar akan kami hadirkan makanan dengan bahan dasar belut, berikut Resep dan Cara Membuat Makanan Belut Kukus Bakar Asam Manis Pedas Special.
Nama Resep
Resep dan Cara Membuat Makanan Belut Kukus Bakar Asam Manis Pedas Special
Waktu Memasak
Persiapan:
Memasak:
Total:
Jumlah Porsi
5 Porsi
Bahan-Bahan yang diperlukan untuk membuat Makanan Belut Kukus Bakar Asam Manis Pedas Special
Bahan Utama
- 5 ekor belut ukuran sedang
- 8 buah belimbing wuluh (sedang), potong-potong
- Daun pisang secukupnya
- Air jeruk secukupnya
- Garam secukupnya
Bahan Bumbu Dihaluskan
- 5 buah bawang merah
- 1 buah cabai merah besar
- 1 buah cabai rawit merah
- 2 siung bawang putih
- 1 cm lengkuas
- kecap manis secukupnya
- 2 butir kemiri
- 1/2 jari temu kunyit
- 1 butir telur ayam
- garam secukupnya
- gula pasir secukupnya
- penyedap rasa secukupnya
Cara membuat Makanan Belut Kukus Bakar Asam Manis Pedas Special
Cara Memasak
- Yang pertama dilakukan adalah, apabila belut masih hidup, matikan dahulu, setelah itu bersihkan bagian isi perutnya, untuk ekor dan kepalanya bisa dibuang (sesuai selera). Setelah itu pipihkan belut dengan car di pukul-pukul. Kemudian lumuri dengan perasan air jeruk nipis dan juga garam, diamkan sekitar 15 menit
- Setelah itu untuk bahan bumbu yang dihaluskan simpan pada wadah, kemudian masukan belimbing wuluh serta belut, kemudian aduk hingga merata.
- Setelah itu siapkan daun pisang, kemudian adonan kita masukan pada daun pisang (sesuai selera jumlah belut) kemudian bungkus.
- Setelah itu kukus hingga matang.
- Setelah di kukus matang, kemudian kita siapkan panggangan, baik menggunakan bara api ataupun di kompor (sesuai selera), lalu panggang belut hingga daunnya terlihat berubah warna seperti coklat ataupun kering.
- Angkat dan siap disajikan.
Itulah dia Resep dan Cara Membuat Makanan Belut Kukus Bakar Asam Manis Pedas Special yang bisa anda coba dirumah. Kelezatan dari masakan belut kukus bakar asam manis ini tentunya mampu menggugah selera makan anda. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.
Jangan lupa share ya Resep dan Cara Membuat Makanan Belut Kukus Bakar Asam Manis Pedas Special kepada semua teman, serta kerabat anda, jangan lupa pula untuk memberikan komentar dibawah ini, terim kasih.