Cara Membuat Lasagna Kentang Rumahan Paling Enak

Lasagna merupakan salahsatu olahan yang cukup digemari oleh cukup banyak kalangan.

Makanan yang berasal dari Italia ini memiliki tekstur dan rasa yang lezat dan bisa dijadikan sebagai makanan pokok, alternatif dari beberapa menu lainnya. Jika biasanya anda membuat lasagna dengan resep yang itu-itu saja, kini anda bisa mencoba resep lasagna kentang ini. mau tahu caranya? Mari simak bahan dan langkah pembuatannya di bawah ini.

02 lasagna kentang

Nama Resep

Resep Dan Cara Membuat Lasagna Kentang

4.7 100

Waktu Memasak

Persiapan : menit
Memasak : menit
Total : Menit

Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Lasagna Kentang

Bahan Utama

  • 75 gram kentang kukus yang sudah dihaluskan
  • 75 gram tepung terigu. Sangat disarankan menggunakan terigu protein karena akan mempengaruhi hasil akhirnya nanti.
  • 200 ml susu cair
  • ½ sdt garam
  • 1 butir telur

Bahan Saus Lasagna

  • ½ buah bawang bombay , cincang kasar
  • 2 siung bawang putih yang sudah dicincang halus
  • 1 sendok teh garam
  • 100 gr ayam giling
  • 300 ml air
  • 2 buah wortel yang dipotong dadu, sebelumnya rebus dahulu, namun jangan terlalu lembek
  • 2 buah tomat diparut
  • 125 gr saus tomat
  • ½ sdt merica bubuk
  • 1, 5 sdt gula pasir
  • 1 sdt garam

Bahan Saus Keju Lasagna

  • 2 sdm tepung terigu dengan protein sedang
  • 250 ml susu cair
  • 25 gr keju chedar yang diparut
  • 1 sdm margarin atau mentega
  • ¼ sdt merica bubuk
  • ¼ sdt garam

Cara Membuat Lasagna Kentang

Cara Membuat Saus Lasagna

  1. Panaskan mentega atau minyak yang telah anda siapkan sebelumnya, kemudian tumis bawang bombay dan bawang putih hingga aroma harum tercium.
  2. Masukan daging ayam aduk rata hingga warnanya berubah, setelah itu masukan wortel dan kembali lanjutkan aduk hingga merata.
  3. Kemudian masukan bumbu lainnya seperti gamaram, merica, saus tomat, tomat yang telah diparut, serta gula pasir. Jangan lupa unutk tetap mengaduk adonan tersebut ketika anda memasukan bahan-bahan lainnya.
  4. Tuangkan air secara perlahan sembari tetap diaduk hingga adonan mengental dan konsisten.
  5. Cara membuat Saus Keju Lasagna
  6. Panaskan mentega/margarin atau margarin hingga mencair dan berbuih kemudian masukan terigu.
  7. Masukan susu cair secara perlahan sembari tetap mengaduk adonan anda. Aduk terus hingga adonannya menjadi konsisten (terigu larut, namun tidak menggumpal)
  8. Masukan merica bubuk dan garam yang telah dipersiapkan ke dalam adonan, lalu panaskan dan masak hingga mengental.

Cara membuat Kulit Lasagna

  1. Campurkan semua bahan pada kulit lasagna kemudian aduk rata menjadi sebuah adonan.
  2. Buat dadar adonan yang telah dibuat tadi di atas wajan penggorengan datar dan kemudian tiriskan.

Cara membuat Memasak Lasagna

  1. Siapkan loyang atau pinggan tahan panas, kemudian lumuri dan oles bagian bawah dari loyang anda secara merata.
  2. Masukan kulit lasagna ke dalam loyang dengan menutupi olesan saus lasagna pada bagian bawah.
  3. Lumuri kembali pada bagian atas kulit lasagna tersebut dengan saus lasagna, kemudian setelah rata masukan saus keju lasagna yang juga telah anda persiapkan sebelumnya. Lakukan hingga minimum 4 lapis ke atas.
  4. Masukan lasagna yang telah ditata di atas loyang bersama sausnya ke dalam oven. Panaskan dengan suhu 170 derajat dan tunggu hingga 35 menit.
  5. Angkat lasagna dari dalam oven, kemudian sajikan.

Sekian resep serta cara membuat lasagna kentang yang bisa anda sajikan kepada anggota keluarga di rumah dengan praktis dan mudah, selamat berkreasi.

Tertarik membuat olahan lasagna kentang? Jangan lupa berbagi kepada teman dan keluarga anda dengan cara menekan tombol share di bawah ini.

Loading...

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Show Buttons
Hide Buttons