Hidangan kue wafel matcha adalah sajian yang nikmat dan lezat.
Sajian ini tentu akan bisa anda buat dirumah dengan mudah. Betapa tidak dilihat dari bahan-bahannya hidangan ini cukup mudah untuk dibuat. Nah, agar anda tak lagi penasaran seperti apa resep membuat sajian kue wafel matcha yang sedap. Maka mari simak resepnya dibawah ini.
Nama Resep
Resep dan Cara Membuat Kue Wafel Matcha yang Sedap, Enak dan Nikmat
Waktu Memasak
Persiapan:
Memasak:
Total:
Jumlah Porsi
2 Porsi
Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Kue Wafel Matcha yang Sedap, Enak dan Nikmat
Bahan-Bahan Untuk Wafel:
- 200 gram tepung terigu
- 1 sendok makan gula pasir halus
- 1 sendok makan mentega
- 300 ml susu cair
- 1/2 sdt matcha bubuk
- 1 sendok teh baking powder
- 4 sendok teh gula pasir halus
- 1/2 sendok teh garam
- 2 kuning telur
- 2 putih telur
Bahan Saus Matcha:
- 100 ml susu cair
- 4 sdm madu
- 1/2 sdt matcha powder
- 1 sdt tepung mezeina. dilarutkan dengan 1 sdm air
Cara Membuat Kue Wafel Matcha yang Sedap, Enak dan Nikmat
Cara Membuat Adonan Wafel:
- Pertama-tama silahkan persiapkan beberapa peralatan yang akan anda butuhkan untuk membuat adonan wafel. Beberapa barang atau peralatan yang akan dibutuhkan diantaranya adalah beberapa buah baskom, cetakan wafel, kocokan dan sebuah piring saji. Dengan mempersiapkan peralatan diatas maka anda akan dapat membuat sajian adonan wafel dengan lebih mduah tanpa dibuat sulit pergi ke dapur untuk menjangkau peralatan yang belum anda siapkan. Untuk itu, sebaiknya tidak melewati langkah penting kali ini.
- Setelah selesai dengan peralatan lanjutkan dengan mempersiapkan bahan-bahan yang ada pada resep.
- Bahan pertama adalah dengan mencairkan margarin yang sudah dipersiapkan. Caranya masukkan margarin dalam wajan dan gunakan api yang sedang pada kompor. Untuk selanjutnya diamkan dan masak margarin sampai meleleh dan matang secara merata. Setelah itu, angkat bila sudah merata dan sisihkan sementara.
- Bila sudah selesai lanjutkan dengan mengayak bahan-bahan kering yang ada pada resep seperti tepung terigu, baking powder dan juga matcha bubuk yang sudah dipersiapkan. Ayak-ayak bahan ini dengan menggunakan saringan secara merata. Tampung dalam wadah dan sisihkan sementara.
- Lanjutkan dengan mencampurkan bahan-bahan cair dalam wadah yang lain. Masukkan susu cair kedalam wadah dan aduk-aduk bersama dengan kuning telur secara merata. Lalu masukkan margarin yang telah dilelehkan. Aduk-aduk bahan ini secara merata sampai tercampur.
- Setelah itu tuangkan bahan kering kedalam campuran bahan cair dan lagi aduk-aduk dengan menggunakan kocokan secara merata sampai tercampur dan adonan berubah menjadi berwarna hijau.
- Panaskan cetaka wafel dan olesi dengan menggunakan mentega secara merata. Tunggu sampai panas dan tuangkan adonan kedalamnya lalu masak sampai matang dan merata.
Cara Membuat Saus Matcha:
- Sementara menunggu adonan matang dalam cetakan wafel sekarang kita akan buat terlebih dahulu saus matchanya. Caranya siapkan panci dan tempatkan diatas kompor secara merata.
- Masukkan susu cair kedalamnya dan aduk-aduk sampai mendidih. Masukkan pula bubuk matcha kedalamnya dan aduk-aduk kembali sampai merata.
- Tuangkan madu dan aduk-aduk. Terakhir kentalkan bahan ini dengan larutan tepung mazeina. Lalu aduk-aduk dan masak sampai meletup-letup. Angkat dan sisihkan.
Setelah wafel matang, angkat dari cetakan dan hidangkan dalam piring untuk kemudian sajikan bersama dengan saus matcha yang sudah dibuat sebelumnya.
Jangan lupa bagikan resep menarik ini dengan teman dan sahabat dan berikan pula komentar anda dibawah ini.