Siapa yang tidak suka dengan sajian kue black forest? Hidangan kue dengan rasa yang legit dan konsep chocolaty yang begitu khas membuatnya banyak diminati dan disukai oleh banyak orang. Nah, untuk anda yang ingin memberikan sajian kue ini untuk orang terkasih yang tengah merayakan ulang tahun. Maka tak perlu khawatir anda akan dapat membuat sajian ini dirumah dengan mudah. Yuk, simak langsung seperti apa resep membuat hidangan kue ulang tahun black forest yang enak dibawah ini.

Nama Resep

Resep dan Cara Membuat Kue Ulang Tahun Black Forest yang Enak dan Praktis

Waktu Memasak

Persiapan: 45 menit

Memasak: 25 menit

Total: 70 menit

Jumlah Porsi

1 Kue

Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Kue Ulang Tahun Black Forest yang Enak dan Praktis

Bahan-Bahan Kue:

100 gram tepung terigu
200 gram gula pasir
40 gram tepung maizena
1 sendok makan emulsifier
100 gram mentega
60 gram coklat bubuk
8 butir telur
1/4 sendok teh vanili

Bahan Hiasan:

500 gram krim kocok / butter cream
10 buah cherry merah
100 gram Dark Cooking Chocolate (DCC)
1 kaleng cherry hitam, saring dan pisahkan airnya

Cara Membuat Kue Ulang Tahun Black Forest yang Enak dan Praktis

Cara Membuat Adonan Kue:

Untuk membuat adonan kue kali ini dapat dilakukan dengan mencairkan mentega atau margarin dalam wajan. Caranya, silahkan panaskan terlebih dahulu wajan dan masukkan margarin kedalamnya. Tunggu sampai mencair dan sisihkan dalam wadah agar margarin meleleh menjadi lebih dingin pada suhu ruangan.
Setelah selesai, anda baru akan dapat membuat adonan kuenya. Caranya silahkan terlebih dahulu bahan-bahan kering, yakni tepung terigu, coklat bubuk dan juga tepung mazeina. Aduk-aduk dan saring bahan ini dengan menggunakan saringan secara merata. Masukkan dalam wadah yang sama dan sisihkan sementara.
Selanjutnya, silahkan ambil sebuah baskom dan aduk-aduk dengan menggunakan mixer bahan seperti telur, gula dan juga emulsifier. Aduk-aduk dengan menggunakan kecepatan yang tinggi sampai mengembang dan lebih lembut secara merata.
Setelah itu, kecilkan volume pada mixer lalu tuangkan bahan-bahan kering yakni campuran tepung yang sebelumnya sudah disaring. Masukkan sambil diayak dengan perlahan dan aduk-aduk semua bahan ini sampai tercampur.
Bagi adonan kedalam tiga loyang dengan ukuran 22x22x4 cm yang sebelumnya sudah diolesi dengan menggunakan margarin agar loyang tidak lengket.
Panggang adonan dalam oven selama kurang lebih 20 menit dibawah suhu 180 derajat celcius sampai matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan sisihkan sementara agar lebih dingin.

Cara Membuat Menyusun Kue:

Setelah kue lebih dingin, silahkan basahi bagain permukaan masing-masing kue dengan menggunakan air cherry hitam. Setelah itu, letakkan satu lapis sebagai alasan lalu olesi denga menggunakan butter cream secara merata.
Setelah itu, tumpuk kembali bagian atasnya dengan menggunakan buttercream. Lakukan hal yang sama sampai adonan menjadi tersusun secara merata.
Kemudian rapikan kue dan oelsi bagian atasnya dengan menggunakan butter cream sampai tertutupi secara merata. Lalu hias bagian atasnya dengan menggunakan coklat serut dan bentuk pagar dari coklat dibagian pinggirnya secara merata. Berikan Cherry merah untuk mempercantik penampilannya.

Setelah itu, sajian kue ulang tahun black forest kali ini akan dapat anda nikmati bersama dengan sahabat dan si dia dihari spesialnya.

Jangan lupa bagikan resep ini dengan teman dan sahabat dan berikan pula komentar anda dibawah ini.