Kue putu ayu merupakan salah satu kue tradisional yang berasal dari Indonesia, tepatnya di dareh Jawa.
Kue yang satu ini memiliki bentuk yang unik dan menarik, warnanya hijau dengan lapisan kelapa di atasnya. Kue ini memiliki cita rasa yang begitu enak dan manis, teksturnya yang empuk sangat memanjakan lidah.
Kue putu ayu ini memiliki kemiripan dengan kue putu gula merah. Namun bedanya, kue putu ayu ini tidak berisi gula merah di dalamnya.
Kue putu ayu ini sangat populer di tengah-tenagh masyarakat, oleh sebab itu kue yang satu ini sangat mudah didapatkan, dimana anda bisa membelinya di pasar atau toko kue terdekat. Selain itu, anda juga bisa membuatnya sendiri di rumah, cara membuatnya sederhana dan praktis. Meskipun sebelumnya anda belum pernah membuatnya, tetapi anda tidak akan merasa kesulitan.
Nah, penasaran cara membuat serta bahan-bahan yang dibutuhkan? Untuk mengetahuinya anda bisa simak langsung pembahasan di bawah ini.
Nama Resep
Waktu Memasak
Persiapan:
Memasak:
Total:
Jumlah Porsi
28 buah
Bahan Bahan Untuk Membuat Kue Putu Ayu Sederhana, Empuk dan Enak
Bahan Utama Kue Putu Ayu Sederhana
- 3 butir telur
- 75 gram gula pasir
- 1/4 sendok teh garam
- 50 gram tepung beras
- 1 sendok teh emulsifier (sp/tbm)
- 50 gram tepung terigu protein sedang
- 25 ml air daun suji1/2 sendok teh baking powder
- 100 gram santan kental yang diambil dari 1/2 butir kelapa
Bahan Untuk Kelapa
- 100 gram kelapa parut panjang
- 1/4 sendok teh garam
- 1 lembar daun pandan
Cara Membuat Kue Putu Ayu Sederhana, Empuk dan Enak
Cara Menyiapkan Bahan Kue Putu Ayu Sederhana, Empuk dan Enak
- Langkah pertama, siapkan panci kecil. Lalu simpan panci tersebut di atas kompor. Masukan santan yang sudah anda siapkan sebelumnya. Lalu rebus santan tersebut dan ukur 75 ml.
- Siapkan wadah, lalu masukan semua bahan kelapa ke dalamnya. Aduk-aduk sampai merata.
Cara Membuat Kue Putu Ayu Sederhana, Empuk dan Enak
- Ambil kelapa yang sudah anda olah tadi. Lalu simpan kelapa tersebut di dasar cetakan putu ayu yang sebelumnya telah diolesi oleh minyak.
- Siapkan wadah yang akan digunakan untuk membuat adonan. Lalu masukan telur ke dalamnya. Kocok telur sampai berbusa. Lalu masukan gula pasir, garam dan emulsifier sampai mengembang.
- Masukan tepung terigu, baking powder dan tepung beras sambil diayak. Lalu aduk-aduk sampai merata.
- Ambil santan dan air daun suji. Lalu masukan ke dalam adonan sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk perlahan.
- Masukan adonan ke dalam cetakan yang sudah diberi kelapa tadi.
- Siapkan alat untuk mengukus kue. Jika alat sudah siap, anda bisa langsung mengukus kue tersebut di atas api sedang selama kurang lebih 12 menit atau sampai benar-benar matang.
- Apabila sudah matang, anda bisa langsung mematikan api dan mengangkatnya. Setelah itu, dinginkan.
Kue putu ayu sudah selesai dibuat. Hidangkan kue enak ini di tengah keluarga atau dijadikan cemilan untuk menjamu tamu.
Itulah resep dan cara membuat kue putu ayu sederhana, empuk dan enak. Sederhana dan praktis bukan?
Share atau bagikan resep dan cara membuat kue putu ayu ini kepada teman-teman anda, jangan lupa tambahkan komentar pada kolom di bawah ini.