Resep dan Cara Membuat Kue Pukis Labu Kuning Lembut yang Nikmat dan Legit

Nikmatnya sajian kue pukis labu kuning akan bisa anda hadirkan di rumah anda. Sebab resep dari membuat hidangan kali ini akan bisa anda buat dengan mudah. Ingin tahu seperti apa membuat hidangan kali ini? Simak resepnya dibawah ini.

Nama Resep

Waktu Memasak

Persiapan: 70 menit

Memasak: 10 menit

Total: 80 menit

Jumlah Porsi

28 Buah

Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Kue Pukis Labu Kuning Lembut yang Nikmat dan Legit

Bahan Biang Kue:

• 75 ml air
• 2 sdt ragi instan
• 35 gr terigu protein rendah

Bahan Kue:

• 225 gr terigu protein rendah
• 1/4 sdt vanili
• 200 gr gula pasir
• 3 butir telur
• 100 gr labu kuning kupas
• 200 ml santan dari 1 butir kelapa — santan kental instan 200 ml
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdm margarin leleh

Bahan Taburan:

• 50 gr keju cheddar

Cara Membuat Kue Pukis Labu Kuning Lembut yang Nikmat dan Legit

Tips Mempersiapkan Bahan:

1. Untuk kali ini kita akan dahulukan untuk mempersiapkan adonan yang ada pada resep. Hal ini dikarenakan sebelum dicampur dan diaduk menjadi satu adonan. Ada beberapa bahan yang memang perlu diolah terlebih dahulu. Untuk itu, sebaiknya pastikan bila anda sudah mempersiapkan semua peralatan yang tercantum pada resep.
2. Bila sudah selesai, kita akan mulai mempersiapkan bahan yang pertama yakni margarinnya. Bahan yang satu ini perlu dicairkan terlebih dahulu sebelum dicampur dengan bahan-bahan lainnya. Untuk itu, silahkan siapkan wajan diatas kompor dan gunakan api yang sedang.
3. Bila kompor sudah panas, silahkan masukkan margarin kedalamnya dan biarkan sampai mencair. Jangan dulu diangkat bila anda masih mendapati margarin yang masih menggumpal.
4. Silahkan angkat apabila margarin teksturnya sudah seperti minyak. Setelah itu, biarkan margarin dalam wajan dan sisihkan sementara agar suhu margarin menjadi lebih hangat pada suhu ruangan.
5. Lanjutkan dengan mengukus labu kuning dalam kukusan dan biarkan bahan ini sampai matang dan lembek.
6. Setelah itu, keluarkan bahan ini dari kukusan untuk selanjutnya, haluskan dengan menggunakan mesin blender sampai teksturnya lebih mirip puree. Masukkan dalam wadah dan sisihkan sementara.

Cara Membuat Adonan Pukis:

1. Untuk membuat hidangan kali ini dapat dilakukan dengan menyiapkan sebuah wadah karena yang pertama kita akan buat bahan bianganya.
2. Untuk membuat bahan biang dapat dilakukan dengan mengaduk rata dalam satu wadah ragi instan bersama dengan air hangat dan juga tepung terigu. Aduk-aduk semua bahan ini sampai larut bersama-sama. Setelah itu, diamkan selama kurang lebih 10 menit.
3. Campurkan santan bersama dengan labu kuning yang telah halus. Lalu aduk-aduk bahan ini dengan menggunakan mixer pada kecepatan yan sedang. Pastikan semua bahan ini tercampur dan menyatu secara merata.
4. Dalam wadah yang lain silahkan masukkan telur bersama dengan gula dan juga vanili. Aduk-aduk semua bahan ini merata sampai tercampur dan mengental.
5. Masukkan bahan biang kedalam kocokan telur dan aduk-aduk semua bahan ini secara merata hingga tercampur.
6. Tambahkan pula campuran santan dan labu kedalamnya dan aduk-aduk sampai semua bahan tersebut tercampur secara merata.
7. Tambahkan dengan menggunakan margarin yang telah meleleh dan aduk-aduk kembali sampai semua bahan ini merata. Setelah itu, diamkan selama kurang lebih 1 jam sampai mengembang.
8. Panaskan cetakan kue pukis dan olesi dengan margarin. Untuk kemudian tuangkan adonan kedalamnya dan biarkan setengah matang. Lalu taburi keju dibagian atasnya dan masak sajian ini sampai matang merata.

Resep menarik : Olahan Labu Kuning

Setelah matang, angkat sajian ini dan hidangkan dalam piring saji untuk kemudian nikmati.

Jangan lupa share resep ini dengan teman dan sahabat dan berikan pula komentar anda dibawah ini.