Lezat dan nikmat itulah sajian kue pukis keju tape singkong. Hidangan yang mengawinkan sensasi citra rasa nasional dan daerah ini akan bisa anda buat dirumah. Ingin tahu seperti apa resep membuat hidangan kue pukis keju tape singkong yang enak dibawah ini.

Nama Resep

Resep dan Cara Membuat Kue Pukis Keju Tape Singkong yang Lezat, Lembut dan Nikmat

Waktu Memasak

Persiapan: 55 menit

Memasak: 10 menit

Total: 65 menit

Jumlah Porsi

20 Buah

Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Kue Pukis Keju Tape Singkong yang Lezat, Lembut dan Nikmat

Bahan-Bahan Biang Kue:

1 sendok makan air hangat
1/2 sendok teh gula pasir
1 sendok teh ragi instan

Bahan Membuat Kue:

100 gram tape singkong
2 sendok makan margarin
60 gram gula pasir
2 butir telur
100 ml santan hangat
100 gram tepung terigu
1/4 sendok teh garam
25 gram keju

Cara Membuat Kue Pukis Keju Tape Singkong yang Lezat, Lembut dan Nikmat

Cara Mempersiapkan Bahan-Bahan:

Seperti biasa terlebih dahulu kita akan persiapkan semua peralatan yang akan dibutuhkan. Silahkan siapkan beberapa buah baskom, cetakan pukis yang akan digunakan, kocokan dan sebuah piring saji. Dengan mempersiapkan semua peralatan diatas maka anda akan dapat dengan mudah membuat hidangan kali ini. Untuk itu, mengingat cukup pentingnya beberapa peralatan ini maka tidak sebaiknya anda melewatkan langkah ini.
Nah, setelah selesai dengan peralatan selanjutnya kita akan membutuhkan mentega yang mencair untuk dicampur kedalam adonan. Untuk itu, silahkan cairkan terlebih dahulu bahan mentega pada wajan.
Caranya, dapat dilakukan dengan terlebih dahulu mempersiapkan sebuah wajan datar atau bisa dengan menggunakan panci yang kecil. Selanjutnya silahkan masukkan margarin kedalamnya dan gunakan api yang sedang pada kompor.
Tunggu dan diamkan bahan ini agar mencair secara merata hingga teksturnya seperti minyak. Baru setelah itu, angkat sajian ini dan sisihkan dalam wajan tersebut. Lalu biarkan sampai margarin menjadi lebih hangat.
Selesai dengan margarin, lanjutkan dengan memotong-motong kecil keju yang akan digunakan untuk bahan taburan untuk kue pukis yang akan kita buat kali ini. Untuk itu, ambil pisau bergerigi dan siapkan keju.
Masukkan keju yang telah dipotong kedalam mangkuk atau wadah dan sisihkan sementara.

Cara Membuat Kue Pukis:

Untuk membuat sajian kali ini dapat dilakukan dengan membuat bahan biangnya terlebih dahulu. Cara ini dapat dilakukan dengan melartukan ragi instan bersama dengan gula pasir dalam air hangat. Aduk-aduk semua bahan ini secara merata hingga tercampur. Lalu diamkan selama kurang lebih 15 menit.
Selanjutnya adalah dengan menghaluskan tape singkong dengan menggunakan mesin blender. Caranya, silahkan masukkan tape kedalamnya dan campuri dengan mengggunakan santan agar lebih mudah menggiling adonan ini.
Selanjutnya, angkat tapi dan masukkan dalam wadah atau kedalam mangkuk. Lalu sisihkan sementara.
Dalam wadah yang lain silahkan pecahkan telur dan masukkan gula pasir kedalamnya. Aduk-aduk dan kocok dengan menggunakan mixer sampai bahan ini menjadi lebih mengembang.
Masukkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk merata hingga tercampur. Setelah itu, silahkan masukkan larutan ragi kedalamnya dan aduk bahan ini secara merata.
Tambahkan dengan campuran tape singkong dan aduk dengan perlahan. Lalu setelah itu, diamkan bahan ini selama kurang lebih 20 menit.
Tuangkan margarin yang sudah meleleh dan berikan sedikit garam. Lalu aduk-aduk semua bahan ini secara merata.
Panaskan cetakan pukis dan olesi dengan menggunakan margarin. Lalu masak bahan ini sampai setengah matang dan taburi keju dibagian atasnya. Lalu tutup kembali dan biarkan sampai bahan ini matang.

Setelah matang, angkat dari cetakan dan hidangkan dalam piring saji untuk kemudian bisa mulai dinikmati.