Hidangan kue bolu pisang keju coklat adalah kudapan sederhana namun bercita rasa nikmat.
Lembutnya kue yang berpadu dengan coklat dan keju akan membuat anda ketagihan untuk mencobanya lagi. Nah, penasaran seperti apa resep membuat kue bolu pisang keju coklat yang sedap? Simak resepnya dibawah ini.
Nama Resep
Resep dan Cara Membuat Kue Bolu Pisang Keju Coklat yang Sedap, Lembut, Sederhana Namun Enak
4.7 342
Waktu Memasak
Persiapan:
Memasak: 30 menit
Total: 45 menit
Jumlah Porsi
15 Orang
Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Kue Bolu Pisang Keju Coklat yang Sedap, Lembut, Sederhana Namun Enak
Bahan-Bahan Untuk Kue:
200 gram tepung terigu
300 gram pisang ambon
175 gram gula pasir
100 gram mentega
1 1/2 sendok teh baking powder
1/4 sendok teh garam
4 butir telur ayam
1 sendok teh emulsifier
3/4 sendok teh pasta coklat
100 gram keju parut
1 buah pisang, potong untuk garnish
Cara Membuat Kue Bolu Pisang Keju Coklat yang Sedap, Lembut, Sederhana Namun Enak
Tips Mempersiapkan Bahan-Bahan:
Lakukan cara yang pertama dengan mempersiapkan peralatan yang akan anda gunakan untuk membuat kue. Dengan mempersiapkan peralatan ini, maka akan lebih mudah untuk anda membuat sajian kue kali ini. Dengan begini, peralatan ini akan dekat dengan jangkauan anda dan akan lebih mudah untuk anda membuat kue dalam keadaan yang lebih mudah dan lebih lancar. Adapun peralatan yang harus dipersiapkan adalah baskom, mesin pengukur bahan kue, mixer dan beberapa wadah.
Untuk bahan pertama yang akan dipersiapkan adalah tepung terigu. Masukkan tepung terigu kedalam wadah mesin pengukur dan ukur dengan ukuran yang sesuai. Perhatikan ukuran terigu yang akan anda buat, ukuran terigu yang terlalu berlebihan atau kurang akan membuat hasil dari kue yang akan anda sajikan menjadi kurang baik.
Selanjutnya, untuk gula pasir. Lakukan cara yang sama saat anda mengukur terigu. Setelah gula diukur, masukkan gula kedalam wadah dan sisihkan sementara.
Untuk mentega atau margarin, masukkan mentega yang telah diukur kedalam teplon atau wajan dan panaskan dengan menggunakan api yang kecil sampai bahan ini mencair. Setelah cair, angkat dan masukkan dalam wadah untuk kemudian sisihkan sementara sampai mentega menjadi lebih hangat.
Nah, untuk pisang masukkan pisang dalam wadah dan potong-potong dengan menggunakan pisau secara merata. Setelah itu, hancurkan pisang dengan menggunakan sendok atau garpu sampai pisang menjadi lebih hancur merata.
Untuk sisa bahan anda hanya perlu mendekatkan bahan-bahan ini dari jangkauan anda dan sisihkan sementara.
Siapkan loyang dan olesi bagian permukaan loyang dengan menggunakan mentega secara merata. Adapun fungsi dan mengolesi mentega adalah agar kue yang sudah matang tidak sulit dikeluarkan dari loyang. Setelah itu, taburi dengan menggunakan tepung terigu secara merata sampai bahan ini tersebar merata.
Selanjutnya, panaskan oven dan atur suhu di 180 derajat celcius lalu sisihkan sementara.
Kocok bahan-bahan seperti gula pasir dan telur sampai mengembang dan berwarna puith, lalu naikan kecapatan ke tingkat yang paling tinggi.
Perlahan-lahan, masukkan tepung dan pisang yang telah dihancurkan secara bergantian dan masukkan seidkit demi sedikit. Lalu masukkan baking powder bersama dengan emulsifier dan juga pisang secara bergantian. Aduk merata.
Jangan lupa masukkan mentega cair diterakhir. Aduk-aduk sampai semua bahan tercampur.
Jika semua bahan sudah dimasukkan, masukkan adonan ini dalam loyang. Kucurkan pasta coklat diatas adonan dan aduk-aduk dengan menggunakan garpu dengan perlahan cukup sampai pasta coklat mencampuri adonan. Terakhir berikan taburan keju parut dibagian atasnya dan berikan pula irisan pisang yang sudah dibuat.
Panggang dalam oven sampai matang selama kurang lebih 45 menit.
Setelah matang, angkat dan sajikan.
Jangan lupa bagikan resep ini dengan temand an sahabat dan berikan pula komentar anda.
Bella
Istri yang hobi makan dan anak dari ibu yang jago masak sampe punya usaha katering kecil-kecilan dengan segala keterbatasannya akhirnya mulai bisa masak dan seneng eksperimen di dapur. Currently penulis, yang pada akhirnya jadi penulis resep adalah profesi yang dianggap paling tepat.