Sajian kue bolu gulung mochacino adalah hidangan yang enak dan sederhana.
Selain nikmat, hidangan ini pun mudah untuk dibuat dirumah. Ingin tahu seperti apa membuat sajian bolu gulung mochacino? Simak yuk, resep membuat sajian kue bolu gulung kukus dibawah ini.
Nama Resep
Resep dan Cara Membuat Kue Bolu Gulung Mochacino Kukus yang Empuk, Lezat dan Enak
Waktu Memasak
Persiapan:
Memasak:
Total:
Jumlah Porsi
15 Potong
Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Kue Bolu Gulung Mochacino Kukus yang Empuk, Lezat dan Enak
Bahan-Bahan Membuat Kue:
- 5 butir telur
- 75 gram margarin
- 1/4 sendok teh garam
- 1 sendok makan emulsifier
- 100 gram tepung terigu protein sedang
- 25 gram susu bubuk
- 100 gram gula pasir
- 1/4 sendok teh pasta vanila
- 2 bungkus mokacino bubuk, larutkan dengan air mendidih 1 sdm
Bahan Olesan (Dikocok Merata):
- 50 gram whippy bubuk
- 100 ml air es
- 50 gram dark cooking chocolate
Cara Membuat Kue Bolu Gulung Mochacino Kukus yang Empuk, Lezat dan Enak
Tips Mempersiapkan Bahan dan Peralatan:
- Lakukan cara yang pertama dengan terlebih dahulu mempersiapkan peralatan yang akan anda gunakan untuk membuat kue. Beberapa peralatan tersebut diantaranya adalah penimbang, kukusan, dan juga baskom untuk digunakan untuk membuat adonan kue.
- Bahan pertama yang akan dipersiapkan adalah tepung terigu, masukkan tepung terigu kedalam wadah penimbang dan ukur dengan takaran yang sudah ditetapkan dalam resep. Setelah itu, silahkan ayak tepung dengan menggunakan saringan untuk memisahkan partikel kasarnya.
- Sementara untuk margarin, takar pula margarin dalam penimbang dan masukkan dalam wajan untuk kemudian lelehkan dengan menggunakan api yang kecil sampai bahan ini meleleh secara merata.
- Sementara untuk bahan-bahan sisanya, anda hanya perlu menyisihkannya. Karena bahan ini akan dapat anda campurkan secara langsung kedalam adonan kue.
Cara Membuat Kue Bolu Gulung Mocacino:
- Untuk yang pertama kita akan terlebih dahulu mengolesi loyang ukuran 25x30x3 dengan menggunakan margarin secara merata sampai semua bagian sudut pada loyang terlumuri dengan menggunakan margarin. Setelah itu, lapisi bagian atasnya dengan menggunakan kertas roti secara merata. Setelah itu, baru sisihkan sementara.
- Nah, dalam baskom silahkan kocok bahan-bahan seperti telur, gula pasir, garam dan juga emulsifier sampai mengembang dan warnanya menjadi lebih pucat secara merata.
- Lalu masukkan tepung terigu kedalamnya bersama dengan susu bubuk sambil diayak dengan menggunakan saringan secara merata. Setelah itu, baru masukkan campuran margarin yang sudah dilelehkan dengan menggunakan wajan. Campurkan kedalamnya dana aduk-aduk secara merata sampai semua bahan ini tercampur secara merata.
- Masukan kedalamnya bersama dengan larutan mochacino dan juga pasta vanila untuk menambah rasa. Aduk-aduk semua bahan ini sampai semuanya tercampur merata.
- Nah, setelah semua bahan tercampur merata, kii silahkan masukkan adonan kedalam loyang yang sudah dialasi dengan menggunakan kertas roti. Ratakan bagian atasnya dengan menggunakan pisau atau spatula.
- Setelah itu, baru siapkan kukusan dan panaskan secara merata. Kemudian kukus didalamnya selama kurang lebih 20 menit atau sampai kue matang secara merata.
- Setelah kue matang, angkat dari kukusan dan hangatkan sementara menunggu silahkan buat bahan olesannya.
Cara Membuat Bahan Kocokan:
- Masukkan whippy kedalam wadah dan tuangkan dengan menggunakan air es kedalamnya. Gunakan mixer untuk mengocok bahan ini sampai mengembang dan kaku. Setelah itu dinginkan sementara.
- Sementara untuk dark chocolate, serut bahan ini dan dinginkan sampai kaku.
Nah, setelah kue jadi oleskan whippy dan berikan chocolate dibagian atasnya. Setelah itu, gulung dengan menggunakan tangan dan padatkan secara merata.
Jangan lupa bagikan resep ini dengan teman dan sahabat dan berikan pula komentar anda dibawah ini.