Sajian kue black forest kurma adalah sajian yang nikmat.
Nah, kali ini hidangan ini pun akan dapat anda buat dirumah dengan mudah. Penasaran seperti apa resep membuat kue black forest kurma yang enak? Simak resepnya dibawah ini.
Nama Resep
Resep dan Cara Membuat Kue Black Forest Kurma yang Enak, Lembut dan Spesial
Waktu Memasak
Persiapan:
Memasak:
Total:
Jumlah Porsi
20 Potong
Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Kue Black Forest Kurma yang Enak, Lembut dan Spesial
Bahan-Bahan Membuat Kue:
- 8 butir telur
- 1 bungkus blackforest cake mixed instant
- 150 gram margarin
Bahan Membuat White Cream:
- 400 ml air es
- 200 gram krim bubuk
Bahan Selai Kurma:
- 150 ml air
- 200 gram kurma lembek, dicincang kasar
- 1/2 sendok makan maizena, dilarutkan dengan 1 sendok makan air
Bahan Untuk Toping:
- 200 gram dark cooking chocolate, diserut dengan pisau
Cara Membuat Kue Black Forest Kurma yang Enak, Lembut dan Spesial
Cara Membuat Adonan Kue:
- Untuk yang pertama bisa dilakukan dengan mempersiapkan peralatan yang akan anda butuhkan untuk membuat adonan kue. Beberapa peralatan tersebut diantaranya adalah mixer, oven, baskom dan juga loyang dengan bentuk bulan berdiameter 24 cm. Dengan mempersiapkan peralatan ini, maka nantinya anda tidak akan dibuat sulit untuk terus bulak-balik membawa peralatan yang belum anda persiapkan.
- Sebelum membuat adonan kue, silahkan olesi loyan yang sudah disiapkan dengan menggunakan margarin secara merata. Setelah itu, taburi dengan tepung terigu dengan tipis. Hal ini difungsikan agar kue tidak lengket pada saat akan dikeluarkan nantinya.
- Ayak terlebih dahulu beberapa bahan yang akan digunakan sebagai adonan. Bahan tersebut adalah bahan kering yakni black forest cake mixed itu sendiri. Silahkan ayak dengan menggunakan saringan secara merata.
- Kemudian lelehkan margarin pada wajan. Caranya, masukkan margarin kedalam wajan letakan diatas kompor dan nyalakan api yang sedang. Aduk-aduk semua bahan ini sampai merata hingga anda bisa melihat bahwa margarin menjadi meleleh secara merata. Angkat sajian ini dan tunggu sampai margarin menjadi lebih dingin secara merata.
- Untuk membuat adonan kue, silahkan kocok telur bersama dengan tepung cake black forest secara merata dengan menggunakan mixer pada kecepatan tinggi selama kurang lebih 10 menit higga mengembang dan warnanya menjadi lebih pucat.
- Masukkan margarin kedalamnya dan aduk-aduk kembali secara merata sampai semua bahan ini tercampur merata.
- Nah, bila semua bahan sudah diaduk dan dicampur secara merata, sekarang masukkan adonan pada loyang yang sudah diolesi dengan margarin secara merata.
- Panggang dalam oven selama kurang lebih 35 menit pada suhh 180 derajat atau sampai kue matang secara merata.
- Setelah kue matang, angkat sajian ini dari oven dan tunggu sampai kue menjadi lebih dingin pada suhu ruangan.
Cara Membuat Filling dan Hiasan Kue:
- Belah kue menjadi tiga bagian secara merata dan sisihkan sementara.
- Selanjutnya untuk membuat krim kocok, silahkan kocok krim bubuk dengan menggunakan air secara merata sampai krim mengembang.
- Untuk membuat selai, silahkan campur kurma bersama dengan larutan mazeina dan air. Aduk-aduk semua bahan ini sampai meletup dan merata. Angkat dan dinginkan.
- Setelah itu, ambil selembar kue da olesi dengan white cream yang sudah dikocok, lalu olesi juga dengan selai kurma secara merata. Tumpuk dengan kue lain dan laukan sampai semua kue terususun.
Terakhir, lapisi semua bagian kue dengan menggunakan butter cream secara merata dan hiasi dengan coklat serut.
Jangan lupa share dan bagikan komentar anda.