Resep dan Cara Membuat Krengsengan Belut Spesial

Kali ini kami akan membuat masakan khas dari Jawa Timur yaitu krengsengan belut yang diolah dengan petis.

Ikan belut ikan yang hidupnya di lumupu ini banyak kita temukan disekitar kita, seperti disawah ataupun di kolam. Meski banyak kita temukan belut ini oleh sebagian orang menjadi salah satu ikan yang dibudidayakan, karena memiliki nilai jual yang lumayan kemudian banyak permintaan masyarakat yang semakin tinggi. Meski belut ini oleh sebagian para pecinta kuliner termasuk kategori ikan yang jijik dan juga bentuk badannya yang menyerupai ular serta apabila di pegang sangat licin, namuan jangan salah bahwa belut ini memiliki banyak manfaat myang baik tentunya bagi kesehatan. Salah satu khasiat dalam belut ini adalah mampu mencegah anemia, kemudian menambah stamina, kemudian mampu menguatkan tulang, serta sangat baik bagi pertumbuhan serta perkembangan sang anak karena memiliki kandungan protein yang tinggi, adapula kandungan omega 3, kemudian kandungan vitamin, kalsium dan masih banyak lagi.

Setelah mengetahui berbagai macam manfaat tentunya mulai sekarang ada baiknya mencoba mengkonsumsi belut, karena itu akan kami hadirkan masakan yang special yaitu krengsengan belut, berikut langkah-langkahnya dibawah ini.

resep krengseng belut

Nama Resep

Resep dan Cara Membuat Krengsengan Belut Spesial

4.9 202

Waktu Memasak

Persiapan:

Memasak:

Total:

Jumlah Porsi

7 Porsi

Bahan-Bahan yang diperlukan untuk membuat Krengsengan Belut Spesial

Bahan dan Bumbu

  • 750 gram belut
  • 1 buah jeruk nipis
  • 1 buah cabai merah besar, buang biji iris tipis
  • 1/2 sendok makan kecap manis
  • 1 buah tomat kuturan besar, potong-potong
  • 1/2 sendok teh gula merah
  • Garam secukupnya
  • 2 lembar daun salam
  • 1 sdm petis udang
  • 300 mlk air putih
  • minyak goreng secukupnya

Bahan Bumbu Halus

  • 5 buah bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1 cm jahe
  • 2 buah cabai merah keriting
  • 2 butir kemiri, disangrai

Cara membuat Krengsengan Belut Spesial

Cara memasak

  1. Yang pertama adalah membersihkan ikan belut, buang bagian isi perutnya, kemudian bilas hingga bersih, setelah itu lumuri dengan air jeruk nipis dan juga garam secukupnya, lalu diamkan sekitar 15 menit.
  2. Setelah itu panaskan minyak goreng, lalu masukan belut goreng hingga matang. angkat dan tiriskan.
  3. Setelah itu panaskan lagi minyak goreng untuk menumis bahan bumbu halus, kemudian tambahkan cabai merah yang diiris tipis, dan juga daun salam, masak hingga harum, setelah itu tambahkan tomat.
  4. Setelah itu masukan belut, lalu aduk hingga merata, setelah itu bumbui dengan petis udang, kemudian garam lalu gula merah serta kecap manis, lalu aduk hingga merata, hingga terlihat belut terbalut oleh bumbu.
  5. Setelah itu masukan air, masak hingga mendidih.
  6. Matang, angkat dan siap disajikan.

Itulah dia Resep dan Cara Membuat Krengsengan Belut Spesial yang bisa anda buat dirumah. Cara pengolahan yang sederhana serta bahan yang mudah ditemukan. Hidangkan krengsengan belut ini bersama dengan nasi putih hangat menjadikan makan anda lebih istimewa dan dijamin akan menmggugah selera makan anda. Dengan membuat kerengsengan belut ini tentunya bertambah koleksi dalam menu harian anda. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.

Jangan lupa untuk  membagikan Resep dan Cara Membuat Krengsengan Belut Spesial kepadsa semua teman, kerabat serta saudara anda, dan jangan lupa untuk memberikan komentar pada kolom yang sudah kami sediakan dibawah ini, terim aksih

Loading...

Leave a Reply

Show Buttons
Hide Buttons