Nikmatnya daging kambing membuat banyak orang suka dengan hidangan yang terbuat darinya.
jika anda salahsatunya apakah anda sudah pernah mencoba merasakan kebab kambing? Kebab kambing merupakan olahan kebab yang berbahan daging kambing dengan citarasa yang tidak perlu lagi anda ragukan.
Bagi anda sekalian pecinta olahan daging kambing yang tertarik mencicipi lezatnya kebab kambing ini, berikut kami sajikan resep dan cara membuat kebab kambing dengan saus lemon yang sangat lezat dan nikmat. Selamat mencoba, semoga sukses.
Nama Resep
Waktu Memasak
Persiapan:
Memasak:
Total:
Jumlah Porsi
10 Porsi
Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Kebab Kambing Saus Lemon yang Sangat Lezat dan Nikmat
Bahan Utama Kebab
- 400 gram daging kambing, cincang halus
- 1 butir telur ambil kuningnya
- 10 buah tusuk sate
Bahan Bumbu
- ¼ sendok teh merica hitam bubuk
- ¼ sendok teh kayumanis bubuk
- ¼ sendok teh adas bubuk
- 1 sendok makan daun ketumbar, cincang halus
- 1 sendok teh daun peterseli, cincang halus
- Garam secukupnya
Bahan Saus Lemon
- 100 gram jeruk lemon, peras airnya
- 50 gram kulit jeruk lemon, parut
- 1 siung bawang putih, parut
- Gula putih secukupnya
- 200 ml air
- 1 sendok teh tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
Cara dan Langkah Untuk Membuat Membuat Kebab Kambing Saus Lemon yang Sangat Lezat dan Nikmat
Cara Membuat Kebab Kambing Saus Lemon
- Siapkan sebuah wadah kemudian anda campurkan beberapa bahan antara lain daging kambing cincang, telur berserta dengan bumbu ke dalamnya, kemudian aduk rata smeua bahan tersebut hingga semuanya tercampur.
- Setelah adonan terbentuk anda bisa melanjutkan dengan membentuk adonan campuran tersebut menjadi bulatan lonjong panjang (sekitar 6 cm).
- Siapkan tusukan sate, kmudian anda tusukan bulatan adonan lonjong tersebut dengan tusukan yang telah dipersiapkan. Lanjutkan hingga semua adonan yang anda buat habis.
- Setalah semua bahan selesai anda tusuk dengan mengunakan tusukan tersebut letakkan di dalam sebuah wadah dan letakan di dalam lemari pendingin selama kurang lebih 20 menit agar bumbunya meresap ke dalam daging.
- Sembari menunggu daging dan bumbu meresap anda bisa memanfaatkan waktu untuk membuat saus lemon, yakni dengan mencampur semua bahan saus dan aduk hingga merata.
- Panaskan panci kecil kemudian anda masak saus buatan anda tersebut dengan api yang kecil saja hingga mendidih. Selama proses anda tuangakan larutan maizena secara perlahan sambil terus diaduk.
- Setelah dirasa mengenatal dan cukup stabil anda bisa mengangkatnya.
- Ambil daging kambing yang sebelumnya anda letakan dalam lemari pendingin dan lanjutkan memanggangnya. Jangan lupa untuk terus membalikan kebab yang anda olah agar matangnya merata di semua bagian. Setelah kebab anda matang kemudian angkat.
- Tata kebab yang telah anda buat di atas piring saji kemudian anda bisa menyiramnya dengan saus lemon untuk menambah rasa lezat dari kebab buatan anda ini.
Demikianlah cara membuat kebab kambing saus lemon yang sangat lezatn dan nikmat yang bisa anda coba aplikasikan di dapur anda masing-masing. Bagikan artikel ini dengan menekan tombol share di bagain bawah halaman ini. Jangan lupa juga untuk berbagi komentar dengan memasukan pendapat anda dalam kolom yang sudah tersedia.