Lezat dan enak, itulah dia ikan nila bakar bumbu madu pedas.
Yuk, kita simak resep berikut ini agar ibu bisa menyajikan hidangan ikan bakar bumbu madu pedas dirumah yang enak. Inilah dia resep ikan nila panggang bakar bumbu madu special.
Nama Resep
Resep dan Cara Membuat Ikan Nila Panggang Bakar Bumbu Madu Pedas Spesial yang Enak
4.8 555
Waktu Memasak
Persiapan:
Memasak: 45 menit
Total: 70 menit
Jumlah Porsi
2 Porsi
Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Ikan Nila Panggang Bakar Bumbu Madu Pedas Spesial yang Enak
Bahan Utama Ikan Nila Bakar:
1 kilogram ikan nila
1 buah jeruk nipis, ambil airnya
8 sendok makan kecap manis
Minyak goreng secukupnya
1 sendok teh kecap ikan
4 sendok makan madu asli
Air secukupnya
Bumbu Ikan Nila Bakar yang Dihaluskan:
5 siung bawang putih
Garam secukupnya
2 buah cabai merah keriting
1 sendok teh biji ketumbar
4 buah cabai rawit
Merica putih secukupnya
Bumbu Kasar Ikan Nila Bakar:
1/2 siung bawang bombay, rajang halus
1/2 ruas jari Jahe, dimemarkan
Cara Membuat Ikan Nila Panggang Bakar Bumbu Madu Pedas Spesial yang Enak
Cara Membersihkan Ikan Nila Sebelum Diolah Menjadi Masakan:
Hal pertama yang bisa dilakukan terlebih dahulu adalah dengan membersihkan ikan nila sebelum kita masak dan bumbui menjadi hidangan yang lezat dan nikmat. Untuk membersihkan ikan nila yang pertama anda bisa melakukannya dengan membersihkan insang dikapala ikan secara merata. Caranya, masukkan jari kedalam kepala ikan dan lepaskan insang ikan, lalu buang insang yang sudah dibersihkan tersebut.
Setelah insang ikan dibersihkan, selanjutnya bersihkan pula sisik ikan pada tubuh ikan. Caranya, bersihkan sisik ikan dari arah yang berlawanan dengan sisik ikan, yakni dari bagian ekor kebagian kepala ikan secara merata dan bersih.
Jika sisik insang sudah bersih, lalu kita bersihkan pula isi jeroan yang ada diperut ikan. Caranya, belah perut ikan dan keluarkan jeroannya hingga bersih. Sebenarnya, selain dibuang begitu saja jeroan ini bisa juga anda manfaatkan dikonsumsi dan dibumbui lagi. Namun jika anda kurang suka dengan hidangan jeroan ikan maka anda bisa membuangnya.
Setelah selesai membersihkan jeroan ikan, bersihkan pula perut ikan dari noda atau kotoran didalamnya hingga bersih dengan menggunakan air yang mengalir.
Jika semua bagian ikan sudah dibersihkan secara merata, sekarang kita belah ikan menjadi dua bagian melebar namun tidak terputus.
Lalu berikan keratan pada perut ikan dikedua bagian secara merata agar bumbu yang diracik bisa meresap pada ikan secara merata.
Larutkan ketumbar bersama dengan garam, merica dan bawang putih yang telah dihaluskan bersama dengan air putih secukupnya saja.
Lalu gunakan larutan bumbu ini untuk merendam ikan selama kurang leih 15 menit agar ikan memiliki bumbu yang lezat sewaktu disajikan.
Pertama, kita panaskan minyak goreng diatas wajan dan tumis bawang bombay bersama dengan jahe hingga tercium bau harum yang sedap dan nikmat.
Setelah tumisan bumbu mengeluarkan aroma, masukkan cabai merah kertiting bersama dengan cabai rawit dan tumis hingga bahan-bahan ini menjadi layu secara merata.
Tuangkan air jeruk nipis kedalamnya bersama dengan kecap manis dan kecap ikan dan tumis hingga mendidih. Setelah tumisan mendidih selanjutnya angkat dan matikan kompor.
Angkat ikan nila yang sedang direndam dengan bumbu halus. Tirsikan airnya dan kembali lumuri dengan bumbu tumisan ini secara merata hingga semua permukaan ikan dilumuri dengan merata.
Siapkan panggangan dan panggangan ikan hingga matang dan jangan lupa untuk membulak-balik ikan sesekali sambil diberikan bumbu olesan secara merata.
Setelah ikan matang, angkat ikan dari panggangan dan sajikan kedalam piring saji bersama dengan nasi hangat yang pulen dan nikmat. Demikian resep dan cara membuat hidangan lezat ikan nila bakar bumbu madu pedas yang enak dan nikmat.
Silahkan klik tombol share berikut untuk bisa berbagi resep spesial ini dengan teman dan berikan pula komentar anda.
Bella
Istri yang hobi makan dan anak dari ibu yang jago masak sampe punya usaha katering kecil-kecilan dengan segala keterbatasannya akhirnya mulai bisa masak dan seneng eksperimen di dapur. Currently penulis, yang pada akhirnya jadi penulis resep adalah profesi yang dianggap paling tepat.