Bagikan
Sajian ikan lele bakar bumbu sederhana, kini bukan hanya bisa dinikmati dirumah makan atau restoran.
Anda pun akan dapat membuat sajian ini dirumah dengan udah dan sederhana. Selain itu, tentunya dengan menyajikan sendiri sajian ini, maka anda akan dapat mempelajari sebuah hidangan baru. Nah, penasaran seperti apa resep membuat ikan lele bakar bumbu sederhana, mari kita simak resep berikut ini.
Nama Resep
Resep dan Cara Membuat Ikan Lele Bakar Bumbu Sederhana yang Enak, Spesial dan Lezat
Waktu Memasak
Persiapan:
Memasak:
Total:
Jumlah Porsi
5 Porsi
Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Ikan Lele Bakar Bumbu Sederhana yang Enak, Spesial dan Lezat
Bahan Utama Ikan Lele:
- 5 ekor ikan lele
- Minyak sayur secukupnya (untuk menggoreng)
Bahan Perendam Ikan Lele:
- 2 sdm air jeruk nipis
- Secukupnya garam dapur
Bahan Ikan Lele yang Dihaluskan:
- 1/4 sendok teh biji ketumbar
- 4 siung bawang putih
Bahan Pelengkap Ikan Lele:
- Garam secukupnya
- gula pasir secukupnya
- lada putih bubuk secukupnya
- 3 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus tiram
Cara Membuat Ikan Lele Bakar Bumbu Sederhana yang Enak, Spesial dan Lezat
Tips Membersihkan Ikan Lele Sebelum Dimasak:
- Untuk langkah yang pertama yang bisa dilakukan kali ini adalah dengan membersihkan ikan lele segar yang sudah dipersiapkan. Hal ini penting sekali karena ada beberapa bagian pada ikan lele yang harus dibuang dan dibersihkan. Nah, bagian pertama pada ikan yang akan saya buang adalah dengan membersihkan bagian lendir pada tubuh ikan. Untuk membersihkan bagian lendir ini anda bisa melakukannya dengan menaburkan garam pada bagian permukaan tubuh ikan dan gosokan hingga permukaan ikan menjadi lebih kesat secara merata. Sementara itu, untuk menghilangkan kelebihan garam pada tubuh ikan, silahkan bilas kembali ikan dengan air bersih secara merata.
- Selesai membersihkan bagian permukaan ikan, silahkan lanjutkan dengan membersihkan bagian insang yang ada dikepala ikan. Untuk membersihkan bagian ini, anda bisa menggunakan pisau yang digunakan untuk membuka bagian kepala ikan, setelah kepala ikan terbuka potong lapisan insang dan bersihkan hingga merata.
- Kemudian, bersihkan pula bagian jeroan yang ada diperut ikan. Caranya, belah bagian perut ikan dengan menggunakan pisau dan keluarkan jeroan ikan dengan menggunakan tangan hingga dipastikan bagian jeroan ini bersih secara merata.
- Terakhir, kerat-kerat bagian tubuh ikan agar bumbu bisa meresap kebagian dalam daging ikan. Setelah itu, lumuri ikan dengan bumbu rendaman dan diamkan sementara selama kurang lebih 10 menit.
Cara Membuat Ikan Lele Bakar Bumbu Sederhana:
- Setelah ikan dilumuri dengan bumbu rendaman, selanjutnya silahkan bilas ikan dengan air bersih untuk menghilangkan kelebihan garam pada ikan.
- Setelah itu, lumuri kembali ikan dengan bumbu halus secara merata hingga semua bagian ikan terlumuri dengan bumbu ini.
- Kemudian, diamkan ikan selama kurang lebih 30 menit agar bumbu ini meresap kedalamnya secara merata.
- Selanjutnya, selagi menunggu ikan direndam, silahkan campur semua bahan pelengkap dan gunakan bumbu ini untuk merendam ikan lele.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dan tunggu hingga minyak benar-benar panas secara merata.
- Setelah itu, masukkan ikan dan goreng ikan secara merata hingga ikan kering dan matang.
- Terakhir, silahkan panggang atau bakar kan dengan menggunakan pembakaran atau wajan anti lengket. Jangan lupa untuk membulak-balik ikan secara merata agar ikan tidak gosong. Olesi pula ikan lele dengan sisa bumbu perendam sebelumnya.
Setelah ikan matang, angkat ikan dan sajikan ikan dalam piring saji untuk kemudian ikan siap untuk disantap dan dihidangkan.
Jangan lupa bagikan resep spesial ini bersama dengan teman dan sahabat dan berikan pula komentar anda.