Resep dan Cara Membuat Ikan Ekor Kuning Bumbu Kecombrang Yang Istimewa

Masakan dengan memberikan bahan berupa kelopak daun kecombrang, tentunya akan membuat masakan akan semakin harum dan menggoda selera makan anda.

Ikan salah satu jenis kuliner yang banyak diminati oleh banyak kalangan. Selain rasanya yang gurih, ikan diyakini memiliki kandungan gizi serta nutrisi yang baik bagi kesehatan. Kandungan yang ada pada ikan adalah protein yang sangat tinggi, sehingga sangat baik apabilka dikonsumsi oleh anak, yang mampu mencerdaskan otak sang anak, selain itu juga bermanfaat untuk pertumbuhan serta perkembangannya. Ikan ekor kuning inilah yang mampu memenuhi gizi menu makan harian keluarga anda.

Ikan ekor kuning salah satu ikan air laut yang banyak dicari karena memang memiliki kelezatan dagingnya yang empuk dan juga gurih kala diolah dengan sedemikian rupa. Nah, bagi anda yang gemar dengan masakan ikan khususnya ikan ekor kuning kami akan mencoba membuat masakan diolah dengan bumbu kecombrang. Penasaran bagaimana resep serta cara memasaknya, berikut Resep dan Cara Membuat Ikan Ekor Kuning Bumbu Kecombrang Yang Istimewa, yuk kita lihat langkah-langkahnya dibawah ini.

resep ikan ekor kuning bumbu kecombrang

Nama Resep

Resep dan Cara Membuat Ikan Ekor Kuning Bumbu Kecombrang Yang Istimewa

4.8 175

Waktu Memasak

Persiapan:

Memasak:

Total:

Jumlah Porsi

4 Porsi

Bahan-Bahan yang diperlukan untuk membuat Ikan Ekor Kuning Bumbu Kecombrang Yang Istimewa

Bahan Utama

  • 4 ekor ikan kuning
  • 1 sdm air asam jawa
  • 1 sdt garam
  • minyak goreng secukupnya

Bahan Bumbu

  • 2 lembar daun salam
  • 2 batang serai, memarkan
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 2 lembar daun jeruk (ambil daunnya)
  • 4 buah kelopak bunga kecombrang, diiris
  • 3/4 sdt garam
  • 2 sdt gula merah
  • 400 ml santan

Bahan Bumbu Halus

  • 8 buah bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 5 buah cabai merah keriting
  • 2 buah cabai merah besar
  • 3 butir kemiri, disangrai
  • 4 cm kunyit, dibakar

Cara Membuat Ikan Ekor Kuning Bumbu Kecombrang Yang Istimewa

Cara Memasak

  1. Yang pertama adalah ikan ekor kuning dibersihkan terlebih dahulu, buang sisiknya, kemudian buang pula bagian isi perutnya, kemudian gerat-gerat, cuci hingga bersih. Setelah itu lumuri dengan air asam jawa dan garam. laluy diamkan sekitar 15 menit.
  2. Selanjtnya panaskan minyak goreng, goreng ikan ekor kuning hingga kering dan matang. Angkat dan tiriskan.
  3. Selanjutnya yaitu memanaskan minyak goreng, lalu tumis bahan bumbu halus, aduk-aduk hingga harum, kemudian tambahkan daun salam, serai, jahe serta daun jeruk, aduk hingga merata.
  4. Selanjutnya masukan kelopak bunga kecombrang, aduk merata, kemudian beri garam secukupnya, lalu gula merah serta masukan santan. Masak hingga kental dan mendidih.
  5. Terakhir setelah mendidih masukan ikan ekor kuning yang sudah digoreng, lalu masak hingga matang dan bumbu meresap.
  6. Angkat dan siap disajikan.

Itulah dia Resep dan Cara Membuat Ikan Ekor Kuning Bumbu Kecombrang Yang Istimewa yang bisa anda coba buat dirumah. Bahan yang mudah ditemukan seperti banyak tersedia di pasar tardisional dan juga di supermarket. Sajikan ikan ekor kuning bumbu kecombrang ini bersama dengan nasi putih hangat membuat makan anda akan berselera. Dengan membuat masakan ikan ekor kuning bumbu kecombrang ini tentunya akan bertambah koleksi menu makan harian anda, semoga bermanfaat dan selamat mencoba.

Jangan lupa bagikan Resep dan Cara Membuat Ikan Ekor Kuning Bumbu Kecombrang Yang Istimewa pada teman, serta keluarga tercinta anda, dan jangan lupa juga untuk memberikan komentar pada kolom dibawah ini, terima kasih.

Loading...

Leave a Reply

Show Buttons
Hide Buttons