Resep dan Cara Membuat Ikan Belanak Masak Lemak Yang Gurih

Masakan ikan belanak yang akan kami coba hadirkan berupa ikan belanak masak lemak dengan rasa yang gurih dan lezat.

Untuk anda para pecinta kuliner yang sangat menyukai masakan ikan laut, kami akan coba hadirkan ikan belanak. Ikan belanak adalah ikan yang hampir menyerupai ikan bandeng, dan ikan belanak juga hidupnya bergerombol serta banyak di temukan di perairan payau. Ikan belanak juga salah satu ikan yang banyak disukai oleh banyak kalangan. Dagingnya yang gurih dan enak kala disantap membuat ikan belanak menjadi sangat favorit. Selain rasanya yang enak dan gurih, ikan belanak juga memiliki kandungan gizi yang baik yang sangat dibutuhkan oleh tubuh. Adapun kandungan pada ikan belanak berupa protein yang tinggi sehingga sangat cocok dikonsumsi bagi si kecil.

Baiklah, berikut ini kami coba berikan resep serta cara membuat ikan belanak masak lemak yang gurih, yuk kita simak langkah-langkahnya dibawah ini.

resep ikan belanak masak lemak

Nama Resep

Resep dan Cara Membuat Ikan Belanak Masak Lemak Yang Gurih

4.9 265

Waktu Memasak

Persiapan:

Memasak:

Total:

Jumlah Porsi

3 Porsi

Bahan-Bahan yang diperlukan untuk membuat Ikan Belanak Masak Lemak Yang Gurih

Bahan dan Bumbu

  • 3 ekor ikan belanak ukuran sedang
  • 1 sdm ketumbar bubuk
  • 1/2 sdt kunyit bubuk
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 2 sdt garam
  • 1 sdm air asam jawa

Bahan Untuk Kuah

  • 5 siung bawang merah, dirajang tipis
  • 4 siung bawang putih, dirajang halus
  • 4 cm jahe, memarkan
  • 1/2 sdt kunyit bubuk
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • 4 cm lengkuas, potong dua dan memarkan
  • 1 batang serai, memarkan
  • 4 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk purut
  • 4 buah cabai hijau besar, belah memangjang
  • 10 buah cabai rawit merah utuh
  • 1 sdm air asam jawa kental
  • 1 sdm gula jawa, disisir halus
  • 2 sdt garam
  • 300 ml santan
  • minyak goreng secukupnya

Cara membuat Ikan Belanak Masak Lemak Yang Gurih

Cara memasak

  1. Ikan belanak disiangi, kemudian buang sisiknya serta bagian isi perutnya lalu sayat-sayat bagian tubuhnya, cuci hingga bersih, kemudian potong sesuai selera. Simpan pada wadah berupa panci.
  2. Kemudian Masukan semua bahan bumbu, lalu aduk hingga merata, lalu diamkan sekitar 15 menit.
  3. Kemudian wajan disiapkan lalu kasih minyak lalu panaskan dengan api sedang, lalu ikan belanak di goreng hingga matang dan kering. Angkat dan sisihkan.
  4. Kemudian siapkan wajan kembali kemudian beri minyak goreng sekitar 2 sendok makan saja, kemudian tumis bawang merah hingga matang dan layu. Setelah itu masukan bawang putih, masukan juga jahe, kemudian kunyit bubuk lalu lengkuas, ketumbar bubuk, serai, lalu daun salam dan juga daun jeruk, aduk semua bahan tumisan hingga harum.
  5. Setelah itu masukan cabai hijau, lalu cabai rawit, kemudian air asam jawa dan juga gula jawa, aduk merata.
  6. Setelah itu tuang santan, kemudian beri garam, aduk hingga santan mendidih dan matang, aduk terus agar tidak pecah santannya.
  7. Setelah terlihat santan mengeluarkan minyak baru masukan ikan belanak yang digoreng tadi, masak hingga terlihat air santannya menyusut. Matang
  8. Angkat dan siap disajikan.

Itulah dia Resep dan Cara Membuat Ikan Belanak Masak Lemak Yang Gurih yang bisa anda coba hidangkan di tengah-tengah keluarga tercinta anda. Lebih enak disajikan bersama dengan nasi putih hangat ditambah dengan beberapa makanan pendukung lainnya berupa sambal ataupun makanan gorengan seperti tahu dan tempe. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.

Jangan lupa share Resep dan Cara Membuat Ikan Belanak Masak Lemak Yang Gurih pada semua teman serta keluarga tercinta anda, dan jangan lupa juga untuk memberikan komentar dibawah ini, terima kasih.

Loading...

Leave a Reply

Show Buttons
Hide Buttons