Resep dan Cara Membuat Gulai Daging Sapi Khas Aceh yang Enak dan Original

Lezat, gurih, nikmat dan berbumbu, itulah beberapa hal yang cukup menggambarkan betapa lezatnya hidangan makanan kali ini.

Ya, hidangan dari daging memang memiliki cita rasa yang begitu gurih meskipun belum diberikan atau dicampur dengan bumbu dan rempah yang begitu banyak. Dan kali ini kami hadirkan sebuah resep lezat yang dibuat dari bahan dasar daging sapi yang dikombinasikan bersama dengan rempah dan bumbu khas nusantara yang akan dapat menghasilkan sebuah sajian nikmat yang begitu istimewa.

Adalah hidangan gulai daging sapi khas Aceh yang akan kami bagikan resepnya kali ini. Hidangan ini cocok disajikan untuk makan siang saat cuaca panas dan begitu terik. Puaskan hasrat lapar yang begitu tak tertahan dengan menyantap gulai daging sapi spesial khas Aceh bersama dengan nasi hangat putih, kerupuk keriuk dan diberikan dengan taburan daun bawang akan terasa lebih lezat dan lebih lengkap.

Nah, agar anda bisa menyajikan kelezatan hidangan gulai daging sapi khas aceh dirumah anda. Kali ini resep dari kami akan membantu anda bisa membuatnya. Dengan bahan dan bumbu yang mudah dijumpai anda akan dapat membuatnya dengan lebih mudah. Seperti apa resep membuat gulai daging sapi khas Aceh? Kita simak berikut ini.

resep gulai sapi aceh

Nama Resep

Resep dan Cara Membuat Gulai Daging Sapi Khas Aceh yang Enak dan Original
4.7 78

 

Waktu Memasak

Persiapan: 20 menit

Memasak: 40 menit

Total: 60 menit

Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Gulai Daging Sapi Khas Aceh yang Enak dan Original

Bahan Utama Untuk Membuat Daging Sapi Aceh:

  • 1 kg daging sapi (potong-potong)
  • 2 ltr setengah air
  • 4 sdm minyak sayur untuk menumis
  • 2 btg sereh (memerkan)
  • 3 lbr daun jeruk
  • 2 lbr daun salam
  • 400 ml santan kental
  • 3 cm kayu manis utuh
  • Penyedap rasa secukupnya

Bumbu Gulai Daging Sapi Aceh yang Dihaluskan:

  • 5 buah Cabe
  • 1 sdt jinten
  • 1/4 buah biji pala
  • 2 btr cengkeh
  • 3 cm jahe
  • 5 butir kumiri
  • 1/2 sendok makan ketumbar
  • 8 buah cabe merah kering
  • 5 btr bawang putih
  • Kapulaga 3 buah
  • 10 bh bawang merah
  • 3 cm kunyit
  • 3 cm lengkuas

Cara Membuat Gulai Daging Sapi Khas Aceh yang Enak dan Original

Cara Memasak Gulai Daging Sapi Aceh:

  1. Langkah pertama yang bisa anda lakukan terlebih dahulu adalah menuangkan air kedalam panci. Air ini akan kita gunakan untuk merebus daging yang telah dipersiapkan. Untuk itu, biarkan terlebih dahulu air hingga benar-benar mendidih sebelum kita berlanjut pada langkah berikutnya.
  2. Setelah air mendidih, masukkan daging kambing bersamaan dengan memasukkan daun jeruk, kayu manis, daun salam dan cengkeh. Sisihkan sementara dan biarkan merebus daging.
  3. Panaskan minyak goreng dalam wajan dan masukkan serai. Tumis-tumis hingga tercium wangi dari tumisan dan daun serai menjadi lebih layu. Masukkan penyedap rasa dan berikan sedikit kuah daging dan aduk-aduk hingga merata.
  4. Setelah matang dan mendidih, masukkan bumbu tumisan gulai ini kedalam panci yang sedang merebus daging. Kemudian diamkan hingga hingga daging menjadi empuk dan bumbu meresap kedalamnya. cicipi bumbu dan jangan sungkan menambahkan bumbu jika racikan bumbu belum pas.
  5. Tuangkan santan kental dan masak kembali sebentar sambil diaduk-aduk hingga merata dan bumbu meresap pada daging.

Cara Menyajikan Gulai Daging Sapi Aceh:

  1. Setelah daging rebusan gulai matang. Angkat dan tuangkan kedalam mangkuk saji.
  2. Berikan taburan bawang goreng dan sajikan dengan nasi putih hangat.

Demikian resep membuat gulai daging sapi khas Aceh yang lezat dan nikmat.

Jangan lupa bagikan resep ini dan berikan komentar anda.

Loading...

Leave a Reply

Show Buttons
Hide Buttons