Ubi ungu merupakan salah satu ubi-ubian yang bisa diolah menjadi berbagai macam olahan makanan.
Banyak sekali olahan makanan berbahan dasar ubi ungu, mulai dari keripik, kolak, getuk dan makanan yang lainnya. Nah, berbicara tentang getuk tentunya sudah tidak asing lagi untuk kita semua. Getuk itu sendiri merupakan jajanan atau sajian tradisional yang terbuat dari bahan dasar singkong yang diolah dengan cara dikukus, dan dimakan dengan taburan kelapa parut di atasnya. Jika dulu getuk hanya terbuat dari singkong, namun lainnya halnya dengan saat ini. Saat ini banyak sekali variasi getuk yang bisa kita temukan, sesuai dengan bahan dasar atau bahan pelengkap yang digunakan.
Selain singkong, getuk juga bisa memanfaatkan ubi ungu sebagai bahan dasarnya. Getuk ubi ungu sama dengan getuk pada umumnya, namun yang membedakan yaitu hanya bahan dasarnya saja. Sedangkan untuk taburan masih tetap sama yaitu dengan menggunakan kelapa parut.
Getuk ubi ungu tentunya memiliki penampilan yang lebih menarik dan cantik. Cita rasanya begitu enak dan manis. Teksturnya yang empuk akan sangat memanjakan lidah. Anda akan merasa ketagihan pada saat menyantapnya.
Getuk ubi ungu bisa dijadikan sebagai kudapan di tengah keluarga, maupun sebagai sajian untuk menjamu tamu. Anda bisa membuatnya sendiri di rumah untuk mendapatkannya. Cara atau proses membuatnya sederhana dan mudah.
Berikut ini resep dan cara membuat getuk ubi ungu yang empuk, manis dan enak yang bisa anda simak.
Persiapan:
Memasak:
Total:
15 Potong
Sajikan getuk ubi ungu ini di atas piring saji. Lalu taburi dengan kelapa parut yang sudah dikukus. Anda bisa menyantap getuk ubi ungu dengan ditemani secangkir minuman hangat, baik teh atau minuman yang lainnya.
Itulah resep dan cara membuat getuk ubi ungu. Sederhana bukan? Selamat mencoba.
Share atau bagikan resep ini kepada teman-teman anda yang ada di twitter atau di facebook. Berikan juga komentar atau saran anda pada kolom komentar yang sudah kami sediakan di bawah ini.