Resep dan Cara Membuat Garang Asem Khas Solo yang Lezat dan Praktis

Garang asem khas Solo adalah salah satu sajian makanan dari Jawa Tengah yang memiliki cita rasa yang begitu sedap.

Hidangan ini cocok dijadikan santapan siang yang begitiu istimewa. Rasa gurih dari kuah garang asem yang begitu menyegarkan akan cocok disantap saat cuaca sedang begitu terik.

Nah, agar anda bisa membuat sendiri hidangan garang asem khas Solo yang lezat dan praktis dirumah sendiri. Berikut ini kami akan berbagi resep dan cara membuatnya.

resep garang asem daging solo

Nama Resep

Resep dan Cara Membuat Garang Asem Khas Solo yang Lezat dan Praktis

Review

4.9 review 98

Waktu Memasak

Persiapan:

Memasak:

Total:

Jumlah Porsi

5 Porsi

Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Garang Asem Khas Solo yang Lezat dan Praktis

Bahan Utama Membuat Garang Asem Daging Khas Solo:

  • 500 gr Daging Sapi
  • 600 ml Air
  • 50 gr Buncis, potong 3-4 cm
  • 4 buah Belimbing Sayur, belah dua
  • 1 buah Tomat hijau, potong-potong
  • 100 ml Air Asam
  • 2 sdm Minyak Goreng

Bumbu Asem Daging Khas Solo Untuk Menumis:

  • 8 butir Bawang Merah, iris tipis
  • 2 cm Lengkuas, memarkan
  • 2 buah Cabai Merah, potong-potong
  • 3 siung Bawang Putih, iris tipis
  • 2 buah Cabai Hijau, potong-potong
  • 1/2 sdt Merica Bubuk
  • 2 lembar Daun Salam
  • 2 sdm Kecap
  • 1/2 sdt Garam
  • 1/2 Ssdt Gula Pasir

Cara Membuat Garang Asem Khas Solo yang Lezat dan Praktis

Cara Mengolah Daging Sebelum Dimasak:

  1. Untuk memulai langkah ketika hendak membuat hidangan atau memasak, pastikan jika anda senantiasa terlebih dahulu selalu mencuci bersih bahan-bahan yang akan digunakan, terutama bahan utama. Kali ini silahkan terlebih dahulu cuci daging dengan menggunakan air agar kotoran yang ada pada daging bisa dibersihkan dengan benar.
  2. Selesai dicuci bersih dengan menggunakan air, silahkan potong-potong daging sesuai dengan ukuran yang diinginkan. Umumnya ketika anda membeli daging di pasar daging, potongan daging yang diberikan selalu tidak beraturan dan biasanya datang dengan ukuran yang besar. Untuk itu, memotong dan menyesuaikan ukuran potongannya adalah hal yang penting dilakukan.
  3. Selesai dipotong-potong, anda bisa menempatkan daging pada panci dan berikan air untuk merebus daging. Silahkan rebus daging hingga berubah warna dan terktunya menjadi lebih kaku empuk.
  4. Angkat daging dari rebusan tempatkan dalam wadah dan sisihkan sementara.

Cara Memasak Garang Asem Daging Khas Solo:

  1. Siapkan wajan, berikan sedikit minyak dan masukkan bumbu seperti bawang merah dan bawang putih hingga tercium bau aroma harum dari tumisan dan bahan yang ditumis menjadi lebih matang.
  2. Tambahkan semua bumbu lain yang belum dimasukan dan tumis hingga bumbu dan rempah menajdi lebih layu dan aromanya semerbak tercium.
  3. Masukkan daging yang sudah direbus kedalam tumisan dan masukkan pula bahan yang belum dimasukkan sambil menuangkan kecap sedikit demi sedikit sesuai dengan selera yang anda sukai.
  4. Masukkan air kedalam tumisan dan masak hingga mendidih, lalu angkat masakan yang sudah anda masak hingga matang.

Ambil piring saji, angkat umisan dan hidangakan kelezatan hidangan garang asem daging khas Solo ini ditengah keluarga anda. Sajikan bersama dengan taburan bawang goreng dan dijadikan sebagai lauk bersama dengan nasi hangat akan terasa lebih lengkap dan lebih sedap. Demikian resep membuat sajian sedap garang asem daging khas Solo yang enak dan lezat, semoga resep ini bisa di praktikan dirumah dengan mudah.

Jangan lupa bagikan resep ini bersama dengan teman dan sahabat dengan mengklik tombol share berikut ini dan berikn pula komentar anda.

Loading...

Resep Daging Trending

resep semur daging Resep Daging Sapi Special
Resep Soto Daging Resep Soto Daging Sapi Bening Enak dan Spesial
 Resep Rendang Daging  Aneka Resep Rendang Sapi Mudah dan Lezat
 Resep Semur Daging Resep Semur Daging Sapi Pedas nan Spesial
 Resep Bola-Bola Daging Resep Bola-Bola Daging Cincang Mudah dan Praktis