Resep dan Cara Membuat Dim Sum Bakpao Isi Kacang Hijau yang Halal,Enak dan Sederhana

    Yuk,buat bakpao isi kacang hijau untuk keluarga dari bahan-bahan yang halal. Sajikan untuk keluarga anda tercinta.

    Bakpao yang seringkali anda pesan dalam aneka jenis dimsum kini dapat anda hadirkan untuk hidangan istimewa ditengah keluarga.Selain bahan-bahan yang mudah untuk anda dapatkan ,bakpao juga dapat diisi dengan varian daging, sayur dan buah.

    Bakpao yang berasal dari bahasa hokkian dan juga banyu pin dengan istilah roubao ini merupakan makanan khas tradisional dari Tionghoa yang menyebar luas di Indonesia. Makanan ini diserap dari bahasa Hokkian yang dituturkan oleh mayoritas orang Tionghoa di Indonesia.

    Sedangkan menurut istilahnya sendiri, bakpao artinya adalah dagingn yang dibungkus. Hal ini wajar saja banyak yang menganggap bahwa bakpao adalah isian daging babi tetapi seiring perkembangannya makanan ini disesuaikan  dengan budaya Indonesia yang memiliki mayoritas muslim terbesar.

    Kini, bakpao tidak hanya diisi oleh daging melainkan oleh aneka jenis sayur, ikan dan buah sehingga dapat disesuaikan dengan selera. Yuk, buat bakpao sendiri di rumah untuk disajikan kepada keluarga tercinta.

    Kami akan berbagi resep dengan anda membuat bakpao dengan isi kacang hijau yang enak dan halal. Simak bumbu dan langkah membuatnya dibawah ini,selamat mencoba.

    Bakpao kacang hijau

    Nama Resep

    Resep dan Cara Membuat Dim Sum Bakpao Isi Kacang Hijau yang Halal,Enak dan Sederhana

    Review

    4.9 review 170

    Waktu Memasak

    Persiapan:

    Memasak:

    Total:

    Jumlah porsi

    10 Porsi

    Bahan Resep dan Cara Membuat Dim Sum Bakpao Isi Kacang Hijau yang Halal,Enak dan Sederhana

    Bahan Utama Dim Sum Bakpao Isi Kacang Hijau

    • 65 gram tepung tang mien
    • 250 gram tepung terigu protein rendah
    • 20 gram susu bubuk
    • 50 gram gula tepung
    • 1/2 sendok teh baking powder
    • 6 gram ragi instan
    • 1 putih telur
    • 150 ml air es
    • 30 gram mentega putih
    • garam secukupnya

    Bahan Isi  Dim Sum Bakpao Isi Kacang Hijau

    • 75 gram kacang hijau kulit,lalu cuci bersih
    • 3 sendok makan air merang (yaitu dari 4 sendok makan merang  ditambah 75 ml air,lalu saring)
    • 1 lembar daun pandan
    • 1/2 sendok teh tepung ketan
    • 1/4 sendok teh garam 
    • 50 gram gula pasir
    • 1/8 sendok teh vanili bubuk
    • 25 ml santan kental instan

    Cara Membuat dan Memasak Dim Sum Bakpao Isi Kacang Hijau yang Halal,Enak dan Sederhana

    1. Cara Membuat Isi Dim Sum Bakpao Isi Kacang Hijau
    2. Langkah pertama presto kacang hijau kurang lebih 20 menit hingga empuk dengan menggunakan air 500 ml.Dinginkan
    3. Selanjutnya kacang hijau yang sudah dipresto dibelender hingga halus, tambahkan air merang dan daun pandan. Aduk
    4. Selanjutnya masukan tepung ketan, vanili dan gula pasir.Aduk kembali hingga rata
    5. Masak dengan menggunakan api kecil hingga matang.
    6. Lalu, sedikit demi sedikit tambahkan santan dan garam . Masak kembali dengan menggunakan api kecil hingga kalis. Dinginkan.

    Cara Membuat Kulit Dim Sum Bakpao Isi Kacang Hijau

    1. Untuk membuat kulit, campurkan tepung terigu dengan tepung tang mien kemudian gula tepung ,ragi dan susu bubuk .
    2. Jangan lupa terakhir masukan baking powder, aduk hingga rata
    3. Selanjutnya masukan putih telur dan gunakan air es sedikit demi sedikit sebari diuleni hingga kalis.
    4. Tambahkan mentega garam dan mentega puti. Uleni kembali hingga kalis. Diamkan selama 30 menit
    5. Selanjutnya kempiskan adonan dan timbang seberat 25 gram , bentuk bulat dan diamkan kembali hingga 10 menit.
    6. Selanjutnya pipihkan adonan, berikan isi lalu bentuk bulat .Letakan diatas kertas dan diamkan selama 40 menit hingga mengembang, kukus kurang lebih 10 menit hingga matang.