Makanan bulat menggelumbung atau bakpao yang dapat anda sajikan di tengah keluarga dengan bahan yang halal dan cara yang sederhana dijamin enak dan lezat.
Makanan tradisional tionghoa yang dikenal di Indonesia bernama bakpao ini sebenarnya di negara asalnya terkenal pula dengan istilah roubao. Makanan ini merupakan kekayaan kuliner dari bangsa Tionghoa yang menyebar di Indonesia.
Apabila dijabarkan berdasarkan istilahnya, pao yang berarti bungkusan sedangkan bak yang artinya daging dengan kata lain bakpao adalah bungkusan yang berisi daging. Pada awalnya daging yang digunakan adalah daging babi, hanya seiring dengan perkembangannya di Indonesia dengan mayoritas Islam maka dibuat bakpao yang halal yang berisikan daging ayam ,daging sapi dan juga beragam isian yang tidak kalah enak.
Kulit bakpao berasal dari bahan yang sederhana yaitu dari tepung terigu yang ditambah dengan adonan ragi.Sedangkan untuk isiannya sendiri adonan dibiarkan mengembang dan dikukus hingga matang. Untuk membedakan isian bakpao umumnya digunakan titikan warna diatasnya. Sehingga memudahkan anda memilih isi bakpao yang sesuai dengan selera.
Nah, kali ini kami akan mengajak anda untuk mencoba resep bakpao ayam kecap yang lezat dan nikmat. Selain memiliki rasa dan tekstur yang lembut. Makanan ini dapat disajikan dengan istimewa sebagai snack atau bekal saat anda dan keluarga bepergian. Inilah resep dan langkah-langkah untuk membuat bakpao isi ayam kecap.
Nama Resep
Resep dan Cara Membuat Dim Sum Bakpao Ayam Kecap yang Halal Enak Lezat dan Sederhana
4.9 178
Waktu Memasak
Persiapan:
Memasak: 60 menit
Total: 80menit
Jumlah porsi
8 Porsi
BahanĀ Resep dan Cara Membuat Dim Sum Bakpao Ayam Kecap yang Halal Enak Lezat dan Sederhana
Cara Membuat dan Memasak Dim Sum Bakpao Ayam Kecap yang Halal Enak Lezat dan Sederhana
Cara Membuat Isi Bakpao Ayam Kecap yang Halal
Panaskan minyak kemudian tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu
Selanjutnya masukan daging ayam, aduk hingga berubah warna
Lalu tambahkan kecap inggris, kecap manis, saus tomat, garam, gula pasir,merica,garam
Tuangkan air masak hingga meresap, setelah itu angkat dan dinginkan
Cara Membuat Kulit Bakpao Ayam Kecap yang Halal
Untuk membuat isi campurkan tepung terigu dengan tepung tang mien, Lalu aduk pula dengan gula tepung , ragi instan, susu bubuk dan baking powder . Aduk kembali hingga rata
Masukan putih telur dengan air es sedikit demi sedikit , untuk diuleni hingga kalis.
Selanjutnya tambahkan mentega dengan garam, uleni hingga kalis. Diamkan selama 30 menit.
Selanjutnya kempiskan adonan dan timbang kurang lebih 30 gram , bulatkan diamkanĀ kurang lebih 10 menit, pipihan , Isi dengan bahan isi bentuk oval.
Letakan diatas kertas minyak atau kertas untuk bakpao. Diamkan selama 20 menit hingga mengembang.
Kukus 10 menit diatas api sedang, hingga matang.
Ilham
Lulusan terbaik Sekolah Tinggi Bahasa Asing ini memiliki segudang pengalaman dalam dunia tulis menulis. Selain itu, pengalaman job training di bidang Food and Beverage Service semakin menambah keahlian penulis dalam bidang kuliner. Pengalaman di dunia sastra dan tata boga menjadikannya salah satu kontributor terbaik di selerasa.com.