Resep dan Cara Membuat Dim Sum Bakpao Ayam Kecap yang Halal Enak Lezat dan Sederhana

Makanan bulat menggelumbung atau bakpao yang dapat anda sajikan di tengah keluarga dengan bahan yang halal dan cara yang sederhana dijamin enak dan lezat.

Makanan tradisional tionghoa yang dikenal di Indonesia bernama bakpao ini sebenarnya di negara asalnya terkenal pula dengan istilah roubao. Makanan ini merupakan kekayaan kuliner dari bangsa Tionghoa yang menyebar di Indonesia.

Apabila dijabarkan berdasarkan istilahnya, pao yang berarti bungkusan sedangkan bak yang artinya daging dengan kata lain bakpao adalah bungkusan yang berisi daging. Pada awalnya daging yang digunakan adalah daging babi, hanya seiring dengan perkembangannya di Indonesia dengan mayoritas Islam maka dibuat bakpao yang halal yang berisikan daging ayam ,daging sapi dan juga beragam isian yang tidak kalah enak.

Kulit bakpao berasal dari bahan yang sederhana yaitu dari tepung terigu yang ditambah dengan adonan ragi.Sedangkan untuk isiannya sendiri adonan dibiarkan mengembang dan dikukus hingga matang. Untuk membedakan isian bakpao umumnya digunakan titikan warna diatasnya. Sehingga memudahkan anda memilih isi bakpao yang sesuai dengan selera.

Nah, kali ini kami akan mengajak anda untuk mencoba resep bakpao ayam kecap yang lezat dan nikmat. Selain memiliki rasa dan tekstur yang lembut. Makanan ini dapat disajikan dengan istimewa sebagai snack atau bekal saat anda dan keluarga bepergian. Inilah resep dan langkah-langkah untuk membuat bakpao isi ayam kecap.

bakpao ayam

Nama Resep

Resep dan Cara Membuat Dim Sum Bakpao Ayam Kecap yang Halal Enak Lezat dan Sederhana

Review

4.9 review 178

Waktu Memasak

Persiapan:

Memasak:

Total:

Jumlah porsi

8 Porsi

Bahan  Resep dan Cara Membuat Dim Sum Bakpao Ayam Kecap yang Halal Enak Lezat dan Sederhana

Bahan Utama Dim Sum Bakpao Ayam Kecap yang Halal

  • 250 gram tepung terigu protein rendah
  • 45 gram gula tepung
  • 65 gram tepung tang mien
  • 1 putih telur
  • 125 ml air es 
  • 20 gram susu bubuk
  • 6 gram (1 1/2 sendok teh) ragi instan
  • 30 gram mentega putih
  • 1/2 sendok teh garam

Bahan Isi Dim Sum Bakpao Ayam Kecap yang Halal

  • 200 gram dada ayam,lalu direbus, disuwir-suwir
  • 1 siung bawang putih,lalu dicincang halus
  • 1 sendok makan kecap manis
  • 1/4 buah bawang bombay,lalu diiris panjang halus
  • 1 sendok makan kecap inggris lokal
  • 1 sendok makan saus tomat
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok makan margarin untuk menumis

Cara Membuat dan Memasak Dim Sum Bakpao Ayam Kecap yang Halal Enak Lezat dan Sederhana

Cara Membuat Isi Bakpao Ayam Kecap yang Halal

  1. Panaskan minyak kemudian tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu
  2. Selanjutnya masukan daging ayam, aduk hingga berubah warna
  3. Lalu tambahkan kecap inggris, kecap manis, saus tomat, garam, gula pasir,merica,garam
  4. Tuangkan air masak hingga meresap, setelah itu angkat dan dinginkan

Cara Membuat Kulit Bakpao Ayam Kecap yang Halal

  1. Untuk membuat isi campurkan tepung terigu dengan tepung tang mien, Lalu aduk pula dengan gula tepung , ragi instan, susu bubuk dan baking powder . Aduk kembali hingga rata
  2. Masukan putih telur dengan air es sedikit demi sedikit , untuk diuleni hingga kalis.
  3. Selanjutnya tambahkan mentega dengan garam, uleni hingga kalis. Diamkan selama 30 menit.
  4. Selanjutnya kempiskan adonan dan timbang kurang lebih 30 gram , bulatkan diamkan  kurang lebih 10 menit, pipihan , Isi dengan bahan isi bentuk oval.
  5. Letakan diatas kertas minyak atau kertas untuk bakpao. Diamkan selama 20 menit hingga mengembang.

Kukus 10 menit diatas api sedang, hingga matang.

Loading...