Resep dan Cara Membuat Cupcake Isi Ayam Kungpao yang Gurih, Lembut dan Enak

Sajian cupcakes umumnya dibuat dengan topping atau rasa yang manis.

Namun pernahkah anda mencicipi sensasi lezat dan gurih serta aksen asin dari tumis ayam didalamnya? Bila belum, maka hidangan kali ini patut anda coba dan buat dirumah. Yuk, simak langsung resep membuat hidangan cupcakes isi ayam kungpao yang enak dibawah ini.

cupcake-isi-ayam.jpg

Nama Resep

Resep dan Cara Membuat Cupcake Isi Ayam Kungpao yang Gurih, Lembut dan Enak

4.8 432

Waktu Memasak

Persiapan:

Memasak:

Total:

Jumlah Porsi

15 Buah

Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Cupcake Isi Ayam Kungpao yang Gurih, Lembut dan Enak

Bahan-Bahan Kue:

  • 125 gram mentega tawar
  • 20 gram maizena
  • 4 kuning telur
  • 50 gram gula pasir
  • 120 gram tepung terigu
  • 3 putih telur
  • 35 ml susu cair
  • 50 gram gula pasir halus

Bahan Isian Ayam:

  • 1 buah paha ayam fillet, potong kotak kecil
  • 1 sendok makan saus tomat
  • 1 buah cabai kering, potong 1 cm
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 1 sendok makan saus tiram
  • 1 sendok teh kecap manis
  • 100 ml air
  • 1/2 sendok teh maizena dilarutkan dalam 1 sendok teh air
  • 50 gram kacang mede, goreng, cincang kasar
  • 1/2 sendok teh air jeruk lemon
  • 1/2 sendok teh minyak wijen

Cara Membuat Cupcake Isi Ayam Kungpao yang Gurih, Lembut dan Enak

Cara Membuat Isian Ayam:

  1. Untuk yang pertama, kita akan buat terlebih dahulu bahan isian ayamnya sebelum membuat adonan cupcake. Untuk membuat hidangan ini sebaiknya persiapkan terlebih dahulu sebuah wajan untuk menumis dan membuat hidangan ini.
  2. Siapkan wajan dan nyalakan api yang sedang pada kompor. Lalu masukkan minyak goreng kedalamnya, tunggu sampai minyak goreng menjadi lebih panas secara merata,
  3. Masukkan bawang putih bersama dengan cabai kering dan aduk-aduk dengan menggunakan spatula sampai harum dan tercium lezat.
  4. Lalu masukkan ayam kedalamnya. Aduk-aduk sampai ayam berubah warnanya menjadi lebih pucat. Masukkan saus tomat kedalamnya bersama dengan saus tiram, kecap manis dan juga gula pasir. Aduk-aduk sampai tercampur secara merata hingga semuanya merata.
  5. Masukkan air kedalamnya dan masak sampai mendidih secara merata. Tambahkan dengan larutan tepung mazeina untuk mengentalkan kuah dari tumisan. Aduk-aduk sampai meletup-letup dan matang secara merata.
  6. Tambahkan dengan minyak wijen dan air lemon serta kacang mete. Aduk-aduk semua bahan ini dan cicipi bumbunya sampai pas. Jangan sungkan untuk menambahkan lebih banyak bumbu bila anda merasa bumbu belum pas.

Cara Membuat Adonan Cupcake:

  1. Untuk membuat sajian adonan kue kali ini dapat dilakukan dengan mengocok mentega bersma dengan gula pasir. Aduk-aduk bahan ini sampai halus dan tercampur secara merata selama kurang lebih 3 menit.
  2. Lalu ikuti dengan memasukkan kuning telur dengan perlahan sambil bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok secara merata.
  3. Masukkan sisa tepung terigu bersama dengan tepung mazeina bergantian dengan memasukkan susu cair sambil diayak dan dikocok perlahan sambil tercampur lalu sisihkan sementara.
  4. Dalam wadah yang lain silahkan kocok putih telur sampai setengah mengembang. Gunakan mixer dan tambahkan dengan gula pasir sedikit demi sedikit sampai mengembang secara merata. Masukkan kedalam kocokan margarin dan aduk-aduk secara merata sampai tercampur.
  5. Tuangkan setengah adonan kedalam loyang muffin yang telah dialasi dengan kertas cupcake. Lalu berikan isi dibagian tengahnya lalu tuangkan kembali samai 3/4 hampir penuh.
  6. Panggang adonan dalam oven dengan suhu 190 derajat sampai matang selama kurang lebih 20 menit hingga matang dan mengembang.

Setelah matang, angkat sajian ini dan hidangan dalam piring saji untuk kemudian nikmati.

Jangan lupa bagikan resep ini dengan teman dan sahabat dan berikan pula komentar anda dibawah ini.

Loading...

Leave a Reply

Show Buttons
Hide Buttons