Chicken stick ala restoran pasti menjadi menu makan sahur yang menggugah selera untuk keluarga tercinta di rumah. Teksturnya yang renyah di luar namun lembut di dalam dijamin akan menjadi menu makan favorit.
Chicken stick ini tidak harus anda beli di restoran, kini anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Sebab cara membuatnya sangat mudah dan bahan-bahan yang dibutuhkannya pun praktis. Nah, untuk anda yang ingin mencoba membuat chicken stick ini di rumah, anda bisa simak resep dan cara membuatnya pada pembahasan di bawah ini. ( Baca juga : Resep Menu Sahur Sambal Goreng Ati Campur Krecek yang Lezat dan Mudah Dibuat )
Nama Resep
Resep dan Cara Membuat Chicken Stick Ala Restoran Untuk Sahur yang Praktis
Waktu Memasak
Persiapan : 40 menit
Memasak : 30 menit
Total : 70 menit
Jumlah Porsi
6 Porsi
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan Untuk Membuat Chicken Stick Ala Restoran Untuk Sahur yang Praktis
Bahan Utama Chicken Stick
- 300 gram ayam giling
- 1/2 sendok teh kecap inggris
- 2 sendok makan tepung panir halus
- 1 butir telur
- 2 siung bawang putih yang sudah dicincang halus
- 1/8 sendok teh pala bubuk
- Minyak goreng secukupnya
- 3/4 sendok teh garam
Bahan Untuk Pelapis
- 75 gram tepung terigu
- 100 gram tepung panir
- 25 gram tepung beras
- Bahan Pencelup
- 1/2 sendok teh garam
- 125 ml air es
- 100 gram tepung terigu
Cara Membuat Chicken Stick Ala Restoran Untuk Sahur yang Praktis
Cara Membuat Adonan
- Jika semua bahan dan bumbu yang dibutuhkan seperti yang sudah disebutkan di atas telah disiapkan, maka sekarang anda bisa langsung membuat adonan. Pertama kali, silahkan siapkan wadah yang akan digunakan untuk membuat adonan. Lalu masukan beberapa bahan seperti ayam giling, tepung panir, kecap inggris, telur, pala bubuk, garam dan bawang putih yang sudah dicincang. Aduk semua bahan-bahan tersebut sampai merata.
- Setelah itu, siapkan loyang berbentuk kotak berukuran 20×20 cm. Lalu alasi dengan menggunakan plastik. Tuangkan adonan ke dalam loyang. Lalu kukus dengan menggunakan api sedang sampai matang atau selama kurang lebih 30 menit.
- Setelah matang, anda bisa langsung mengangkat lalu mendinginkannya terlebih dahulu.
- Selanjutnya, potong persegi atau dengan ukuran sekitar 1 cm x 6 cm.
Lihat juga : Cara Membuat Chicken Cordon Bleu
Cara Menggoreng Chicken Stick
- Lapisi adonan yang sudah dipotong tadi dengan menggunakan tepung beras dan tepung terigu. Lalu celupkan ke dalam bahan pencelup yang sudah disiapkan sebelumnya. Jika sudah, silahkan gulirkan di atas tepung panir. Kemudian bekukan.
- Siapkan wajan yang akan digunakan untuk menggoreng chicken stick.
- Simpan wajan tersebut di atas api sedang. Masukan minyak goreng secukupnya ke dalam wajan. Tunggu beberapa saat hingga minyak goreng panas dan meletup-letup.
- Setelah seperti itu, silahkan masukan chicken stick ke dalam wajan. Goreng hingga matang atau berwarna kuning keemasan.
- Terakhir, angkat dan tiriskan.
Saran Penyajian
- Siapkan piring saji yang akan anda gunakan untuk menyajikan chicken stick.
- Lalu tata chicken stick yang sudah anda goreng tadi di atasnya.
- Sajikan bersama dengan saos atau mayonnaise. Santap selagi dalam keadaan hangat agar lebih nikmat.
Chicken stick sudah selesai dibuat. Kehadiran menu ini di meja makan akan membuat makan sahur anda semakin berselera.( Arikel lainnya : Resep dan Cara Membuat Gulai Nangka Tetelan yang Lezat dan Mudah Sebagai Menu Sahur )
Itulah resep dan cara membuat chicken stick ala restoran untuk menu sahur. Praktis bukan? Selamat mencoba di rumah dan jangan lupa untuk share resep ini kepada teman-teman anda.