Resep dan Cara Membuat Cap Cay Kuah Seafood yang Enak Mudah dan Sederhana

Cap cay kuah seafood yang sederhana dan mudah dapat dicoba di rumah dengan panduan resep di bawah ini. Baca selengkapnya disini.

Cap cay merupakan makanan asli tiongkok dengan bahan utama sayuran. Sayuran yang digunakan terdiri dari berbagai macam, sayur yang  umum digunakan dalam membuat cap cay diantaranya adalah wortel, kol, brokoli, sawi hijau, sawi putih, jamur merang, jamur kancing, tomat, buncis dan bawang bombay sedangkan untuk penambahan sayuran lainnya dapat disesuaikan dengan selera masing-masing.

Cap cay kuah seafood yang enak dan mudah ini Untuk membuat cap cay tidak perlu memakan waktu yang lama , bahkan lebih sangat mudah dan cepat apabila disajikan di pagi atau siang hari sebagai menu utama untuk keluarga. Masakan cap cay dapat diolah dengan menggunakan cap cay goreng ataupun cap cap kuah disantap dengan nasi putih dan kerupuk udang, yummi.

Untuk membuat cap cay kuah seafood yang kaya akan kandungan gizi, berikut adalah resep dan langkah mudahnya untuk anda, selamat mencoba.

capcay kuah seafood

Nama Resep

Resep dan Cara Membuat Cap Cay Kuah Seafood yang Enak Mudah dan Sederhana

4.9 147

Waktu Memasak

Persiapan:

Memasak:

Total:

Jumlah porsi

3 Porsi

Bahan Resep dan Cara Membuat Cap Cay Kuah Seafood yang Enak Mudah dan Sederhana

Bahan Utama Cap Cay Kuah Seafood

  • 3 buah wortel segar,lalu iris tipis
  • 150 gram kembang kol,lalu potong-potong
  • 70 gram caisin,lalu iris kasar
  • 5 lembar kol,lalu potong-potong
  • 150 gram jamur bundar,lalu potong 4 bagian
  • 70 gram sawi,lalu iris
  • 130 gram udang ukuran besar,lalu kupas kulitnya
  • 140 gram cumi-cumi segar,lalu potong melingkar
  • 10 buah baso,lalu potong-potong

Bahan Bumbu Cap Cay Kuah Seafood

  • 4  sendok makan saus tiram
  • 4 buah cabe merah segar
  • garam secukupnya
  • 6 butir bawang merah,lalu haluskan
  • gula pasir secukupnya
  • penyedap rasa secukupnya
  • 3 siung bawang putih,lalu haluskan
  • air secukupnya
  • minyak untuk menumis secukupnya

Bahan Pelengkap Cap Cay Kuah Seafood

Kerupuk Udang

Cara Memasak Resep dan Cara Membuat Cap Cay Kuah Seafood yang Enak Mudah dan Sederhana

  1. Langkah pertama panaskan minyak kemudian tumis bumbu haluis hingga tercium aroma harum
  2. Selanjutnya masukan udang, baso dan cumi hingga semua bahan berubah warna dan tercampur dengan bumbu yang ditumis
  3. Lalu masukan semua sayuran yang siudah dipotong ,hingga semua layu
  4. Setelah itu,tambahkan saus tiram,gula,garam dan penyedap rasa. Hingga semua bahan tercampur rata
  5. Kemudian masukan air secukupnya, jangan terlalu banyak, tunggu hingga matang dan mendidih
  6. Terakhir angkat dan sajikan cap cay dengan bahan pelengkap

Seafood yang bisa digunakan untuk membuat cap cay kuah seafood diantaranya adalah udang, ebi, cumi ataupun kerang. Semua seafood tersebut dicuci bersih kemudian di marinasi dengan jeruk nipis sehingga tidak menimbulkan bau amis.

Sedangkan untuk mengentalkan kuahnya, anda dapat menggunakan larutan tepung maizena yang dimasukan ke dalam bahan setelah semua masak dan beberapa menit akan diangkat.Hanya saja untuk menghilangkan bau tepungnya, anda dapat memasak kurang lebih satu menit sehingga semua tepung sudah bercampur dengan kuah.

Yuk, berbagi resep dengan teman di akun media sosial anda . Selain itu anda juga dapat berbagi pengalaman setelah memasak resep diatas dengan meninggalkan komentar di kolom yang tersedia dibawah ini. 

Loading...

Leave a Reply

Show Buttons
Hide Buttons