Resep dan Cara Membuat Cah Daging Sapi Cabe yang Lezat

Hidangan cah daging sapi cabe adalah salah satu hidangan yang dibuat dari bahan dasar daging sapi yang memiliki cita rasa yang lezat. Betapa tidak, kombinasi bumbu dan rempah yang berlimpah berpadu dengan nikmat dan gurihnya daging, sudah tentu akan menghasilkan sebuah sajian istimewa yang memiliki cita rasa nikmat dan begitu lezat.

Hidanagn cah daging sapi cabe kali ini bisa dibuat dengan menyesuaikan jenis cabai yang ingin anda gunakan, baik cabai hijau, cabai merah ataupun cabai rawit bisa anda gunakan atau juga anda bisa menggunakan semua jenis cabai dalam satu masakan, jika anda menyukainya. Nah, berikut ini kami jelaskan resep membuat cah daging sapi cabe yang lezat.

resep cah daging cabe

Nama Resep

Resep dan Cara Membuat Cah Daging Sapi Cabe yang Lezat

4.8 133

Waktu Memasak

Persiapan:

Memasak:

Total:

Jumlah Porsi

4 Porsi

Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Cah Daging Sapi Cabe yang Lezat

Bahan Utama Membuat Cah Daging Cabe:

  • 250 gr daging sapi
  • 1 btr bawang bombay, rajang
  • 1 sdt gula pasir
  • 2 sdm saus tiram
  • 3 sdm kecap manis
  • 3 siung bawang putih, rajang halus
  • Cabe (cabe merah, hijau dan rawit sesuai selera), rajang
  • Daun bawang, rajang
  • 3 sdm kecap asin
  • Garam
  • Merica

Bumbu Perendam Untuk Cah Daging Cabe:

  • 1 sdm minyak wijen
  • 2 sdm kecap asin
  • Merica
  • Gula pasir
  • 1 sdm tepung mazeina (larutkan dengan 100 cc air)

Cara Membuat Cah Daging Sapi Cabe yang Lezat

Cara Mengolah Daging Sebelum Dimasak:

  1. Langkah pertama yang bisa anda lakukan terlebih dahulu untuk memulai langkah pada resep kali ini adalah dengan terlebih dahulu memotong-motong daging dengan ukuran tipis sesuai bentuk yang diinginkan. Adapun fungsi memotong tipis daging adalah agar daging lebih mudah dan lebih cepat matang ketika dimasak.
  2. Setelah selesai dipotong-potong sesuai dengan yang anda inginkan. Sekarang, tempatkan daging pada wadah dan cuci hingga bersih pada air yang mengalir.
  3. Angkat cucian daging dan tiriskan air cuciannya hingga benar-benar kering.
  4. Sekarang campurkan semua bahan perendam dalam wadah dengan ukuran cukup besar, masukkan daging kedalam rendaman dan pastikan jika semua bagian daging terendam dengan keseluruhan.
  5. Biarkan rendaman daging selama kurang lebih 1 jam hingga bumbu meresap kedalamnya dengan sempurna.

Cara Memasak Cah Daging Cabe:

  1. Untuk membumbui daging, sekarang siapkan minyak dalam wajan secukupnya, tunggu hingga panas dan masukkan bawang bombay dan bawang putih hingga tercium bau harum yang sedap dan bawang menjadi lebih layu.
  2. Setelah bumbu tumisan tercium harum dan matang, masukkan daging yang sudah direndam selama kurang lebih 1 jam dan masak serta aduk-aduk hingga berubah warna menjadi kecoklatan.
  3. Masukkan saus beserta dengan bumbu-bumbu dan aduk-aduk hingga merata secara keseluruhan.
  4. Cicipi bumbu yang dimasukkan, apabila rasa bumbu dirasa belum pas dan kurang, jangan ragu untuk menambahkan bumbu lain kedalam tumisan sesuai dengan selera.
  5. Masukkan cabe dan irisan daun bawang, aduk-aduk merata kembali dan masak hingga daging matang dan empuk secara merata.

Apabila cah daging suda matang, angkat dan ambil piring saji kemudian hidangkan cah daging ini dalam mangkuk saji yang sudah disiapkan. Sajikan bersama dengan bahan pelengkap seperti nasi dan taburan bawang goreng dibagian atasnya untuk menambah selera dan membuat penampilannya semakin terlihat menarik. Demikian resep membuat sajian cah daging cabe yang lezat dan nikmat dan selamat mencoba, semoga resep kali ini bermanfaat untuk anda.

Silahkan klik tombol share dibawah ini agar bisa berbagi resep spesial ini bersama dengan teman dan sahabat dan berikan pula komentar anda.

Loading...

Leave a Reply

Show Buttons
Hide Buttons