Para vegetarian seringkali kesulitan saat harus memilih atau mencari makanan yang sesuai dengan keinginan mereka.
Namun jangan salah meskipun santapan yang dinikmati hanyalah sayur dan buah-buahan, bukan berarti para vegetarian tidak bisa menyantap hidangan yang lezat.
Seringkali banyak yang menganggap bahwa para vegan atau vegetarian tidak bisa menikmati hidangan yang lezat, namun kini anda tidak usah berkecil hati, untuk kesempatan kali ini kami akan menyajikan kepada anda sebuah sajian burrito yang berisikan sayuran.
Ya sudah, tidak perlu berlama – lama lagi kita simak saja langsung resep berikut ini agar anda bisa menyajikan vegan burrito isi sayuran yang enak, lezat dan sehat buat keluarga dan orang – orang yang anda cintai.
Nama Resep
Resep dan Cara Membuat Burrito Isi Sayuran Yang Enak, Lezat dan Sehat
Waktu Memasak
Persiapan:
Memasak:
Total:
Jumlah Porsi
4 Porsi
Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Burrito Isi Sayuran Yang Enak, Lezat dan Sehat
Bahan Membuat Kulit Burrito:
- 250 gram tepung terigu protein tinggi
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sdm mentega putih
- 125 ml air hangat
- 1/2 sendok teh baking powder
Bahan Membuat Isian Burrito:
- 1 buah bawang bombay, potong dadu
- 2 buah tomat, potong dadu
- 1 cup kacang merah kalengan
- 3 sdm kacang polong kalengan
- 1 kuntum brokoli, potong-potong
- 1 buah wortel, potong dadu besar
- Keju parut secukupnya
Bumbu-Bumbu Isian Burrito:
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt paprika bubuk
- Sejumput jintan
- 1/2 sdt merica bubuk
- Secukupnya kaldu bubuk instan
Cara Membuat Burrito Isi Sayuran Yang Enak, Lezat dan Sehat
Cara Membuat Kulit Burrito:
- Pertama – Pertama yang kita buat adalah membuat kulit burritonya terlebih dahulu.
- Kemudian masukkan semua adonan kedalamnya, terkecuali air hangat, silahkan aduk-aduk terlebih dahulu semua bahan kering hingga tecampur merata.
- Setelah itu, baru tuangkan air hangat kedalamnya, selajutnya aduk merata dan uleni dengan menggunakan tangan hingga kalis dan tekstur adonan menjadi elastis.
- Setelah diuleni, kemudain bentuk adonan menjadi 8 bagian dengan dibentuk bulat-bulat, dan lumuri dengan tepung agar adonan tidak lengket.
- Lalu pipihkan adonan dengan penggiling seperti penggiling kayu atau menggunakan botol dengan bagian permukaan yang halus, setelah itu pipihkan adonan hingga tipis, lakukan hal yang sama pada sisa adonan.
- Siapkan wajan anti lengket, berikan 3 tetes minyak zaitun atau mentega dan panggang kulit burrito diatasnya hingga berwarna kecoklatan, setelah itu, angkat dan sisihkan sementara.
- Cara yang pertama, untuk membuat isian burito adalah dengan menyiapkan panci atau wajan dan tuangkan minyak zaitun kedalamnya, panaskan minyak dengan menggunakan api sedang.
- Ketika minyak sudah panas, silahkan masukkan bawang bombay kedalamnya dan tumis hingga layu.
- Masukkan juga wortel bersama dengan kacang merah dan aduk-aduk hingga kedua bahan ini layu secara merata.
- Tuangkan sedikit air agar bahan-bahan yang dimasukkan bisa matang dan empuk, aduk-aduk hingga merata.
- Masukkan semua bumbu kedalamnya bersama dengan potongan tomat, aduk-aduk merata sampai semua bahan tercampur, angkat dan sisihkan.
- Hamparkan kulit burrito sebagai alas dan ambil isiannya secukupnya, lalu letakkan dibagian atasnya dengan rapih.
- Berikkan pula daun seladah dibagian atasnya untuk menambah penampilannya semakin cantik.
- Sebelum dibungkus, pastikan anda memberikan taburan keju parut dibagian atasnya dengan merata.
Cara Membuat Isian Burrito:
Cara Membuat Burrito Vegan:
Bungkus burrito dengan rapih dan terutupi semua bagiannya dengan cantik, dan sajian burrito isi sayur sudah bisa anda nikmati.
Nah bagaimana, cukup mudah dan praktis bukan? Tidak ada salahnya jika anda mencobanya dirumah, semoga sajian resep kali ini bisa bermanfaat buat anda. Silahkan kasih komentar dan jangan lupa dishare kepada teman – teman anda juga ya…