Bola daging isi keju akan cocok bunda sajiikan untuk keluarga terutama untuk anak-anak.
Hidangan ini selain memiliki cita rasa yang lezat, juga mudah sekali dibuat dirumah. Nah, agar bunda tak lagi penasaran seperti apa cara membuat bola daging isi keju yang lezat, yuk kita simak berikut ini yuk bunda.
Nama Resep
Resep dan Cara Membuat Bola Daging Isi Keju yang Lezat dan Enak
4.6 154
Waktu Memasak
Persiapan:
Memasak: 25 menit
Total: 65 menit
Jumlah Porsi
3 Porsi
Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Bola Daging Isi Keju yang Lezat dan Enak
Bahan Kulit Bola Daging Isi Keju:
200 gram daging giling
1/4 sendok teh pala bubuk
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh kecap asin
1/4 sendok teh garam
1 sendok makan susu bubuk
1 butir telur
1/2 sendok makan daun seledri cincang
3 sendok makan tepung panir halus
minyak untuk menggoreng
Bahan Isian Bola Daging Isi Keju:
6 lembar keju lembaran, potong-potong
75 ml susu cair
2 sdm keju krim
Bahan Pelapis Bola Daging Isi Keju:
5 sdm tepung bumbu siap pakai
75 gram tepung panir kasar
2 butir telur, dikocok lepas
Bahan Pelengkap Bola Daging Isi Keju:
Keju parut
Saus sambal
Saus tomat
Saus mayonaise
Cara Membuat Bola Daging Isi Keju yang Lezat dan Enak
Cara Membuat Isian Bola Daging:
Cara pertama yang bisa anda lakukan terlebih dahulu pada resep kali ini adalah dengan membuat isian keju untuk mengisi bola daging yang akan kita buat.
Caranya, bisa dilakukan dengan memanaskan panci berukuran kecil dan tuangkan susu cair kedalamnya, aduk-aduk hingga hangat dan masukkan keju krim bersama dengan potongan lembaran keju.
Lalu aduk-aduk hingga mengental secara merata. Setelah isian mengental, sekarang angkat dan matikan kompor kemudian sisihkan dan biarkan isian ini menjadi lebih dingin pada suhu ruangan.
Hal pertama untuk membuat kulit bola daging bisa dilakukan dengan mencampur daging cincang pada sebuah wadah bersama dengan susuk bubuk, kecap asun, merica, garam, pala bubuk, telur, daun seledri dan tepung panir halus.
Silahkan aduk-aduk hingga merata dengan menggunakan sendok. Setelah adonan tercampur, sekarang uleni adonan dengan menggunakan tangan hingga adonan bisa dibentuk.
Cara Membuat Bola Daging Isi Keju:
Setelah adonan kulit dan isian selesai dibuat, sekarang kita akan mulai membuat bola daging isi keju. Caranya, ambil sedikit adonan kulit dan pipihkan diatas tangan dengan bentuk bulat.
Lalu masukkan isian kedalamnya. Ambil isian sedikit saja jangan terlalu banyak agar ketika dibentuk bulat tidaka akn terlalu susah.
Lakukan hal yang sama pada semua adonan dan berikan isian keju dibagian tengahnya.
Sekarang, gulingkan adonan bola dagig diatas tepung panir kasar dan pastikan jika semua bagian permukaan bola daging terlumuri dengan tepung panir secara merata.
Celupkan kedalam kocokan terlur, dan kembali angkat lalu gulingkan pada tepung panir lagi.
Setelah itu, goreng bola daging pada minyak goreng yang telah dipanaskan dalam wajan. Goreng hingga bola-bola daging menjadi lebih matang dan berwarna kecoklatan dengan menggunakan api sedang hingga matang.
Setelah matang, angkat dan sajikan hidangan ini bersama dengan bahan pelengkap. Namun sebelumnya, jangan lupa untuk meniriskan minyaknya terlebih dahulu sebelum anda sajikan dalam piring saji. Hidangan ini akan terasa lebih lezat apabila dihidangkan selagi masih hangat dengan parutan keju dibagian atasnya. Demikian resep dan cara membuat sajian bola daging isi keju yang enak dan lezat.
Jangan lupa bagikan resep ini bersama dengan yang lain dan berikan pula komentar anda.
Istri yang hobi makan dan anak dari ibu yang jago masak sampe punya usaha katering kecil-kecilan dengan segala keterbatasannya akhirnya mulai bisa masak dan seneng eksperimen di dapur. Currently penulis, yang pada akhirnya jadi penulis resep adalah profesi yang dianggap paling tepat.