Resep dan Cara Membuat Bakpia Isi Keju Susu yang Spesial, Lezat dan Nikmat

oleh
Bagikan
  1   
1
Share

Bakpia atau pia keju susu kali ini sangat spesial dan menggugah selera.

Mengapa tidak, kue ini terbuat dari kulit yang berlapis-lapis dengan teksturnya yang begitu rapuh, bahkan akan langsung hancur ketika masuk ke dalam mulut. Cita rasa kue yang satu ini tentunya begitu lezat dan nikmat.  Dimana kue ini sangat pas dijadikan cemilan di sore hari maupun untuk suguhan ketika menjamu tamu.

Cara membuatnya mudah dan praktis, sebagai panduan ketika membuatnya di bawah ini kami sajikan resep dan cara membuat bakpia keju susu yang spesial, lezat dan nikmat untuk anda.

Resep bakpia isi keju susu

Nama Resep

Resep dan Cara Membuat Bakpia Isi Keju Susu yang Spesial, Lezat dan Nikmat

4.9 239

Waktu Memasak

Persiapan:

Memasak:

Total:

Jumlah Porsi

20 buah

Bahan Bahan yang Dibutuhkan Untuk Membuat Bakpia Isi Keju Susu yang Spesial, Lezat dan Nikmat

Bahan Kulit Luar Bakpia Isi Keju Susu

  • 150 gram tepung terigu protein sedang
  • 100 gram tepung terigu protein rendah
  • 1/2 sendok teh garam
  • 30 gram gula tepung
  • 60 gram mentega tawar
  • 125 gram air

Bahan Kulit Dalam Bakpia Isi Keju Susu

  • 100 gram mentega tawar
  • 150 gram tepung terigu protein sedang
  • Bahan Isi Bakpia Keju Susu
  • 50 gram susu bubuk
  • 65 gram mentega tawar
  • 50 gram keju parmesan
  • 1/4 sendok teh garam
  • 100 gram keju cheddar parut
  • 200 gram gula cair
  • 100 gram tepung terigu segitiga

Cara Membuat Bakpia Isi Keju Susu yang Spesial, Lezat dan Nikmat

Cara Membuat Isi Bakpia Keju Susu

  1. Langkah pertama yaitu, kocok terlebih dahulu mentega, gula cair dan garam. Kocok sampai semuanya menjadi lembut.
  2. Tambahkan atau masukan tepung terigu dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
  3. Tambahkan juga keju parmesan dan keju cheddar. Aduk sampai merata.
  4. Dinginkan kurang lebih 15 menit di dalam lemar es.
  5. Timbang isi masing-masing sebanyak 25 gram. Bentuk bulat isi tersebut. Lalu dinginkan lagi.

Baca Juga  Resep dan Cara Membuat Kue Mochi Jepang Isi Cokelat yang Lembut, Sedap dan Sederhana

Cara Membuat Kulit dan Mengolah Bakpia Isi Keju Susu

  1. Campurkan bahan-bahan untuk kulit luar seperti misalkan tepung terigu, gula tepung dan garam. Aduk sampai merata.
  2. Tambahkan air sedikit demi sedikit. Lalu uleni sampai adonan kalis.
  3. Masukan mentega tawar. Uleni sampai adonan menjadi licin.
  4. Dinginkan selama 15 menit. Timbang adonan masing-masing sebanyak 30 gram. Jika sudah sisihkan.
  5. Campurkan tepung terigu dan mentega tawar yang sudah disiapkan untuk kulit dalam. Aduk sampai merata.
  6. Timbang adonan masing-masing sebanyak 15 gram. Bentuk bulat.
  7. Pipihkan adonan kulit luar. Lalu letakan adonan dalam. Rapatkan. Kemudian, bentuk bulat.
  8. Giling tipis adonan memanjang. Lalu gulung. Giling lagi memanjang, lalu gulung lagi.
  9. Giling tipis adonan bentuk buat. Lalu beri isi. Bentuk bulat. Selanjutnya, pipihkan dan simpan di atas loyang yang sudah diolesi oleh margarin.
  10. Kerat bagian atas adonan dengan menggunakan cutter.
  11. Oven adonan selama kurang lebih 15 menit dengan suhu sekitar 180 derajat Celcius hingga setengah matang atau cokelat kekuningan.
  12. Balikan adonan, dan oven kembali selama 20 menit sampai benar-benar matang. Jika sudah matang, angkat dan dinginkan.
  13. Siapkan piring saji, lalu sajikan atau hidangkan bakpia yang sudah matang di atas piring saji.

Itulah resep dan cara membuat bakpia isi keju susu. Selamat mencoba.

Bagikan resep ini kepada sahabat dan teman anda, tambahkan pula komentar pada kolom di bawah ini.

Tinggalkan komentar