Hidangan bakpao isi kacang keju adalah sajian yang enak dan mudah untuk dibuat.
Hidangan kali ini cocok sekali untuk disantap beramai-ramai bersama dengan keluarga. Nah, agar anda tak lagi penasaran seperti apa resep membuat hidangan bakpao isi kacang keju yang enak. Mari kita simak resep mudahnya dibawah ini.
Nama Resep
Resep dan Cara Membuat Bakpao Isi Kacang Keju yang Enak, Empuk dan Mengembang
4.8 765
Waktu Memasak
Persiapan:
Memasak: 10 menit
Total: 65 menit
Jumlah Porsi
25 Buah
Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Bakpao Isi Kacang Keju yang Enak, Empuk dan Mengembang
Bahan Kulit Bakpao:
300 gram tepung terigu
25 gram susu bubuk
1/2 sendok teh baking powder
2 sendok teh ragi instan
60 gram maizena
75 gram gula pasir
1 sendok teh garam
200 ml air es
30 gram mentega putih
Bahan Isian:
200 gram kacang tanah
100 gram keju cheddar
100 gram gula pasir
Cara Membuat Bakpao Isi Kacang Keju yang Enak, Empuk dan Mengembang
Cara Membuat Bahan Isian:
Untuk yang pertama kita akan lakukan langkah kali ini dengan terlebih dahulu mempersiapkan peralatan yang akan dibutuhkan untuk membuat adonan isian kali ini. Adapun beberapa peralatan yang dimaksud diantaranya adalah sebuah baskom, wajan, parutan keju dan sebuah wadah. Dengan mempersiapkan peralatan ini maka anda akan dapat dengan mudah membuat sajian kali ini. Untuk itu, langkah kali ini sebaiknya tidak dilewatkan begitu saja.
Setelah selesai dengan mempersiapkan peralatan, silahkan lanjutkan dengan membersihkan kacang tanah secara merata sampai bersih dan kotoran yang masih terdapat didalamnya bisa dibersihkan merata.
Siapkan wajan dan tuangkan minyak goreng kedalanya untuk kemudian tunggu sampai minyak goreng menjadi lebih panas secara merata.
Goreng kacang kedalamnya sampai matang dan berwarna kecoklatan. Bila sudah selesai silahkan angkat kacang dengan menggunakan serokan dan tiriskan minyaknya terlebih dahulu.
Haluskan kacang tanah dengan menggunakan mesin blender sampai semua bahan ini menjadi halus secara merata. Masukkan keju dan parut secara merata. Aduk-aduk semua bahan ini hingga tercampur, lalu bentuk bola-bola kecil dengan menggunakan tangan.
Masukkan kedalam wadah dan sisihkan sementara. Untuk kemudian anda akan siap untuk membuat bahan kulit bakpao.
Untuk yang pertama kita akan lakukan langkah kali ini dengan terlebih dahlu mencampurkan semua bahan seperti tepung terigu, baking powder, gula pasir, susu bubuk. Aduk-aduk semua bahan ini secara merata dan tercampur.
Setelah itu, tuangkan ragi instan bersama dengan tepung mazeina dan aduk-aduk semua bahan ini sampai tercampur merata.
Masukkan air es kedalamnya dengan perlahan sedikit demi sedikit secara merata. Lalu uleni dengan menggunakan tangan sampai bahan ini menjadi tidak lengket pada tangan.
Masukkan mentega putih kedalamnya dan tuangkan pula garam. Aduk-aduk semua bahan ini dan uleni sampai kalis. Lalu diamkan adonan ini selama kurang lebih 30 menit.
Timbang adonan sebanyak masing-masing 15 gram, lalu diamkan kembali bahan ini selama kurang lebih 10 menit hingga mengembang.
Pipihkan adonan dan berikan isi dibagian tengahnya untuk kemudian bentuk kembali dengan bentuk yang buat. Lalu diamkan selama kurang lebih 45 menit sampai mengembang dan lebih halus merata.
Siapkan kukusan dan kukus bahan ini didalamnya sampai mengembang diatas api yang sedang selama kurang lebih 10 menit hingga empuk dan matang.
Jangan lupa bagikan resep ini dengan teman dan sahabat dan berikan pula komentar anda dibawah ini.
Bella
Istri yang hobi makan dan anak dari ibu yang jago masak sampe punya usaha katering kecil-kecilan dengan segala keterbatasannya akhirnya mulai bisa masak dan seneng eksperimen di dapur. Currently penulis, yang pada akhirnya jadi penulis resep adalah profesi yang dianggap paling tepat.