Resep dan Cara Membuat Bakpao Isi Kacang Hijau Kukus yang Enak dan Lembut

Hidangkan lezat dan nikmatnya sajian bakpao dengan isi kacang hijau yang sedap dirumah anda.

Sajian ini tentu mudah untuk dibuat. Ingin tahu seperti apa resep membuat hidangan bakpao isi kacang hijau yang sedap? Mari simak resep mudahnya dibawah ini.

bakpao-kacang-hijau.jpg

Nama Resep

Resep dan Cara Membuat Bakpao Isi Kacang Hijau Kukus yang Enak dan Lembut

4.8 765

Waktu Memasak

Persiapan:

Memasak:

Total:

Jumlah Porsi

20 Buah

Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Bakpao Isi Kacang Hijau Kukus yang Enak dan Lembut

Bahan Untuk Kulit:

  • 300 gram tepung terigu
  • 1/2 sendok teh baking powder
  • 2 sendok teh (8 gram) ragi instan
  • 60 gram tepung tangmien
  • 175 ml air suji dingin, dari 20 lembar suji
  • 75 gram gula pasir
  • 30 gram mentega putih
  • 1 putih telur
  • 1/8 sendok teh pasta pandan
  • dan 2 lembar pandan
  • 25 gram susu bubuk
  • 1 sendok teh garam

Bahan Isian:

  • 100 gram kacang hijau kupas
  • 1/8 sendok teh garam
  • 100 gram gula pasir
  • 2 lembar daun pandan
  • 125 ml santan kental, dari 1/2 butir kelapa

Cara Membuat Bakpao Isi Kacang Hijau Kukus yang Enak dan Lembut

Cara Membuah Bahan Isian:

  1. Untuk yang pertama kita akan memulai langkah kali ini dengan terlebih dahulu mempersiapkan peralatan untuk membuat bahan isian. Adapun beberapa peralatan yang akan anda butuhkan diantaranya adalah wadah, sendok atau kocokan dan sebuah kukusan. Dengan mempersiapkan peralatan ini maka anda akan siap untuk membaut hidangan bakpao manis kali ini.
  2. Setelah selesai dengan peralatan, silahkan masukkan kacang hijau yang telah dikupas kedalam wadah atau baskom. Tuangkan air kedalamnya dan rendam kacang selama kurang lebih 2 jam.
  3. Setelah itu, siapkan kukusan diatas kompor dan gunakan api yang sedang untuk kemudian kukus kacang hijau kedalamnya sampai bahan ini lembut dan mekar secara merata.
  4. Lalu angkat bila sudah matang dna haluskan dengan menggunakan blender secara merata. Tuangkan santan kedalamnya agar mesi blender dapat bekerja menghaluskan bahan ini secara merata.
  5. Setelah itu, campurkan bahan ini dengan gula pasir dan garam, santan juga daun pandan. Aduk-aduk dengan menggunakan kocokan sampai bahan ini menajdi lebih kalis atau tidak lengket.
  6. Setelah selesai, angkat dari wadah dan dinginkan sementara. Lalu ambil sedikit adonan dan bentuk menjadi bola-bola kecil sesuai dengan ukuran yang anda inginkan. Sisihkan dalam wadah.

Cara Membuat Bahan Kulit Bakpao:

  1. Untuk membuat sajian bakpao kali ini dapat dilakukan dengan terlebhi dahulu menyiapkan sebuah wadah dan masukkan kedalamnya tepung tergu bersama dengan tepung tangimen, baking powder, gula pasir, suus bubuk dan juga ragi instan. Aduk-aduk semua bahan ini secara merata hingga tercampur.
  2. Bila sudah selesai silahkan lanjutkan dengan menambahkan putih telur kedalamya. Aduk-aduk dan uleni bahan ini secara merata.
  3. Masukkan air daun suji untuk menambah cantik warna kali ini. Setelah itu, aduk-aduk sampai adonan berubah warna dan kalis secara merata.
  4. Masukkan mentega putih kedalamnya bersama dengan garam. Aduk-aduk bahan ini hingga elastis dan diamkan selama kurang lebih 30 menit agar adonan kulit menjadi lebih mengembang secara merata.
  5. Timbang adonan masing-masing sebanyak 30 gram dan diamkan kembali selama kurang lebih 10 menit hingga adonan menjadi lebih lembut merata.
  6. Giling adonan dengan menggunakan rolling pin, lalu bentuk dengan bulat dan letkkan isian dibagian tengahnya secara merata. Lalu potong tidak putuis bagian pinggirnya secara merata.
  7. Lipat setiap potongan membentuk bunga mawar. Lalu letakkan diatas kertas roti dan diamkan kembali hingga mengembang dengan sempurna selama kurang lebih 40 menit.
  8. Bila sudah selesai, silahkan kukus dalam kukusan selama kurang lebih 10 menit hingga bahan ini matang dan mengembang secara merata.

Bila sudah matang sajikan dan siap untuk disantap.

Jangan lupa bagikan resep ini dengan teman dan sahabat dan berikan pula komentar anda dibawah ini.

Loading...

Leave a Reply

Show Buttons
Hide Buttons