Ayam goreng mentega merupakan menu yang bisa anda jadikan sebagai menu sahur bersama keluarga.
Menu ini merupakan menu spesial yang akan menggugah nafsu makan anda beserta seluruh keluarga. Cita rasanya begitu gurih dan nikmat, sahur anda akan menjadi lebih istimewa dengan kehadiran menu ini di meja makan.
Berikut ini resep dan cara membuat ayam goreng mentega yang bisa anda simak.
Nama Resep
Resep dan Cara Membuat Ayam Goreng Mentega yang Gurih dan Nikmat Untuk Menu Sahur
Waktu Memasak
Persiapan:
Memasak:
Total:
Jumlah Porsi
3 Orang
Bahan Bahan Untuk Membuat Ayam Goreng Mentega yang Gurih dan Nikmat Untuk Menu Sahur
Bahan dan Bumbu Utama Membuat Ayam Goreng Mentega
- 1 buah dada ayam fillet
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok teh air jeruk nipis
Bumbu Untuk Menumis
- 3 siung bawang putih
- 1/2 sendok teh garam
- 50 gram havermut
- 2 buah cabai merah keriting
- 3 lembar daun jeruk
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 50 gram margarin untuk menumis
- 2 kuning telur ayam rebus
- Bahan Untuk Lapisan
- 125 gram tepung terigu
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 3/4 sendok teh garam
Cara Membuat Ayam Goreng Mentega yang Gurih dan Nikmat Untuk Menu Sahur
Cara Menyiapkan Bahan Bahan
- Siapkan terlebih dahulu alat alat yang diperlukan untuk membuat ayam goreng mentega ini. Alat alat yang dibutuhkan seperti pisau, talenan, wajan, spatula, cobek, tempat saji dan lain sebagainya.
- Jika alat alat tersebut sudah disiapkan, anda bisa langsung menyiapkan bahan bahan agar siap olah. Yang mana langkah pertama yaitu, bersihkan terlebih dahulu ayam fillet yang suda anda siapkan. Jika sudah, anda bisa memotong panjang ayam tersebut.
- Siapkan wadah atau tempat. Lalu masukan semua bahan pelapis seperti tepung terigu, merica bubuk dan garam. Aduk aduk sampai merata. Jika sudah, sisihkan terlebih dahulu.
- Cincang kasar bawang putih yang sudah disiapkan. Cincang kasar juga cabai merah keriting.
- Rebus dua butir telur ayam sampai matang. Jika telur ayam tersebut sudah matang, angkat dan dinginkan lalu kupas. Ambil dan manfaatkan bagian kuningnya saja, lalu haluskan. Sangrai havermut sebentar, lalu angkat.
Lihat juga : Resep Membuat Saus Keju
Cara Membuat Ayam Goreng Mentega
- Ambil ayam fillet yang sudah anda potong-potong tadi. Lalu lumuri ayam tersebut dengan menggunakan air jeruk lemon dan bumbu lainnya seperti merica bubuk dan garam. Diamkan selama kurang lebih 15 menit.
- Jika sudah didiamkan, gulingkan ayam tersebut di atas bahan pelapis yang anda campurkan tadi. Jika sudah, anda bisa langsung mencelupkannya ke dalam air es. Lalu gulingkan kembali ayam di atas bahan pelapis.
- Panaskan minyak goreng pada wajan hingga minyak goreng meletup-letup. Setelah minyak goreng seperti itu, masukan ayam yang sudah dilumuri dengan bahan pelapis. Goreng ayam hingga berubah warna menjadi kuning keemesan. Jika sudah seperti itu, anda bisa langsung mengangkat dan menirisikannya.
- Panaskan mentega di dalam wajan. Jika sudah panas, masukan bumbu tumisan seperti bawang putih, daun jeruk dan cabai merah. Aduk merata dan tumis semua bumbu-bumbu tersebut sampai matang dan mengeluarkan aroma harum. Kemudian, masukan kuning telur. Aduk-aduk hingga berbutir.
- Masukan ayam yang sudah digoreng tadi bersama dengan bumbu bumbu lainnya seperti garam, merica bubuk, dan havermut. Aduk semua bahan bahan tersebut sampai merata. Jika sudah, anda bisa langsung mengangkat dan menyajikannya pada tempat atau wadah saji yang sudah anda siapkan.
Itulah resep dan cara membuat ayam goreng mentega. Mudah dan praktis bukan? Selamat mencoba membuat menu sahur ini di rumah.
Share atau bagikan resep ini kepada sahabat dan teman anda. Berikan juga saran atau komentar anda pada kolom yang kami sediakan di bawah ini.