Resep dan Cara Membuat Ayam Goreng Bumbu Kelapa yang Gurih, Renyah dan Garing

Sajian ayam goreng bumbu kelapa gurih adalah sajian yang enak.

Hidangan ini pun bisa ibu buat dirumah dengan mudah dan special. Selain itu, sajian ini tentunya akan cocok sekali dijadikan sebagai bekal si kecil untuk ke sekolah atau suami yang akan pergi ke kantor.

Rasa gurih dari daging ayam dan teksturnya yang empuk serta paduan kelapa parut yang garing karena melalui proses penggorengan akan membuat selera makan anda semakin dimanjakan dengan rasa dan tekstur menggoda dari sajian ini.

Yuk, simak langsung seperti apa cara membuat ayam goreng bumbu kelapa yang gurih dan renyah berikut ini.

ayam goreng kelapa

Nama Resep

Resep dan Cara Membuat Ayam Goreng Bumbu Kelapa yang Gurih, Renyah dan Garing
4.8 213

Waktu Memasak

Persiapan:

Memasak:

Total:

Jumlah Porsi

8 Porsi

Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Ayam Goreng Bumbu Kelapa yang Gurih, Renyah dan Garing

Bahan Utama Ayam:

  • 1 ekor ayam
  • 200 ml santan dari 1/4 butir kelapa
  • 200 gram kelapa parut kasar
  • minyak untuk menggoreng
  • 1 sendok teh air asam jawa, larutkan dengan sedikit air

Bumbu Ayam yang Dihaluskan:

  • 6 butir bawang merah
  • 4 butir kemiri, sangrai
  • 1 cm kunyit, bakar
  • 3 siung bawang putih
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1/2 sendok teh ketumbar
  • 2 1/2 sendok teh garam

Cara Membuat Ayam Goreng Bumbu Kelapa yang Gurih, Renyah dan Garing

Tips Mempersiapkan Ayam Sebelum Diolah:

  1. Untuk cara pertama yang bisa dilakukan adalah dengan membersihkan ayam sebelum diolah dan dimasak menjadi hidangan yang enak dan lezat. Akan tetapi, sebelum itu pastikan terlebih dahulu jika anda memotong-motong ayam menjadi beberapa bagian. Pemotongan ayam ini bisa disesuaikan dengan ukuran yang anda inginkan. Untuk ukuran yang besar, anda bisa memotongnya dengan jumlah 6-8 potong, sementara untuk potongan yang sedang bisa 8-10 potong. Untuk itu, sesuaikan potongan ini dengan keinginan anda.
  2. Setelah ayam selesai dipotong-potong, selanjutnya bawa ayam ke tempat cucian untuk kemudian dibersihkan dengan air mengalir. Pastikan ketika mencuci ayam ini, anda bisa membersihkan bagian bulu ayam yang masih tersisa, paruh ayam dan lain-lain.
  3. Nah, setelah ayam dibersihkan secara merata, lanjutkan dengan memasukan ayam kedalam wadah sebelumnya dan tiriskan air cuciannya secara merata.
  4. Lalu, untuk menghilangkan bau amis yang menempel pada ayam, silahkan lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan sedikit taburan garam. Aduk-aduk secara merata sampai bumbu ini meresap kedalam ayam secara merata. Dan sisihkan selama kurang lebih 15 menit.

Cara Membuat Ayam Goreng Kelapa:

  1. Untuk yang pertama bisa dilakukan adalah campur ayam bersama dengan bumbu halus dan juga santan. Lalu masukkan dalam wajan dan masak hingga setengah matang. Setelah itu, masukkan kelapa parut kedalamnya dan aduk-aduk secara merata.
  2. Lanjutkan memasak sajian ini hingga bumbu meresap kedalamnya dengan sempurna. Lalu tambahkan air asam dan aduk-aduk secara merata.
  3. Setelah bumbu meresap dan kuah menyusut, silahkan angkat sajian ini dan tunggu hingga agak dingin.
  4. Kemudian, siapkan wajan diatas kompor dan masukkan minyak goreng kedalamnya. Tunggu hingga minyak panas secara merata.
  5. Goreng ayam dalam minyak panas dan gunakan api yang sedang. Goreng ayam sampai berwarna kecoklatan dan ayam matang secara merata.
  6. Setelah itu, angkat ayam yang telah matang dan tiriskan terlebih dahulu minyaknya.

Sajikan ayam bersama dengan sisa bumbunya dan hidangan ini akan siap disantap saat masih hangat.

Jangan lupa bagikan resep ini dan berikan pula komentar anda dibawah ini.

Loading...

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Show Buttons
Hide Buttons