Resep dan Cara Membuat Ayam Bakar Sederhana yang Enak, Manis dan Lezat

Sajian ayam bakar sederhana adalah menu sajian utama yang mungkin sudah sering anda nikmati dirumah makan ataupun restoran.

Sajian olahan ayam ini memang selalu nikmat dan menggoda untuk disantap, tak heran jika kita akan terus ketagihan menyantap sajian yang satu ini.

ayam bakar sederhana

Nah, agar anda bisa menyajikan hidangan ini dirumah, yuk simak resep membuat ayam bakar sederhana berikut ini.

ayam bakar sederhana
5 from 1 vote
Print

Resep Ayam Bakar Sederhana, Enak, Lezat

Sajian Side Dish
Masakan Indonesian
Waktu Persiapan 25 menit
Waktu Memasak 50 menit
Porsi 8 orang
Kalori 188 kcal

Bahan-bahan

Bahan Utama Ayam Bakar

  • 1 ekor ayam kampung
  • 2 batang serai di memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 1 sdt air jeruk nipis
  • 2 cm jahe di memarkan
  • 1 sdt Garam
  • 1 sdm Kecap manis
  • 300 ml air
  • 1 sdt gula merah sisir
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 2 sdm minyak goreng untuk menumis

Bumbu Di Haluskan

  • 1/2 sdm Ketumbar
  • 1/4 sdt jintan
  • 4 siung Bawang putih
  • 8 butir Bawang merah
  • 2 butir kemiri di sangrai

Bahan Olesan Ayam Bakar

  • 3 sdm Kecap manis
  • 4 buah cabai rawit merah di iris
  • 1 sdt minyak goreng

Langkah-langkah

Persiapan Bahan Ayam Bakar

  1. Untuk yang pertama kali bisa dilakukan adalah dengan mempersiapkan bahan utama. Hal ini penting sekali karena bahan utama atau ayam ini harus terlebih dahulu kita bersihkan sebelum dimasak menjadi hidangan yang enak dan lezat. Akan tetapi sebelum terburu membersihkan ayam, sebaiknya silahkan potong-potong terlebih dahulu ayam yang sudah anda siapkan. Untuk potongan ayam bakar, biasanya ukuran ayam cenderung lebih besar dibandingkan untuk ayam goreng, akan tetapi anda bisa menyesuaikannya dengan potongan yang anda inginkan.

  2. Selesai memotong ayam, masukkan ayam kedalam wadah untuk kemudian bawa ayam ke tempat cucian dan akan dibersihkan secara merata

  3. Tempatkan ayam dibawah air yang mengalir dan bersihkan bagian kulitnya. Bersihkan pula jika masih ada kotoran yang terdapat pada ayam atau bulu-bulu halus yang menempel pada ayam

  4. Nah, setelah ayam bersih secara merata maka silahkan angkat ayam dan masukkan kembali kedalam wadah sebelumnya. Tiriskan air cuciannya dan sisihkan sementara

  5. Untuk membersihkan bau amis yang menempel pada ayam, maka silahkan lumuri ayam dengan menggunakan air jeruk nipis dan taburan garam sedikit saja. Aduk-aduk dan remas-remas secara mrata sampai bumbu meresap kedalamnya dan sisihkan

Cara Membuat Ayam Bakar

  1. Setelah ayam dibersihkan, sekarang tumis bumbu yang telah dihaluskan dalam wajan yang telah diberikan minyak dan sudah dipanaskan. Tumis bumbu ini hingga tercium bau harum yang enak dan lezat.

  2. Setelah itu, masukkan juga bumbu lain seperti jahe, serai dan tumis kembali hingga tercium bau harum.

  3. Jika bumbu sudah harum, masukkan ayam kedalamnya dan aduk-aduk ayam hingga berubah warna.

  4. Masukkan air kedalam tumisan bumbu dan ayam dan masukkan pula air kedalamnya bersama dengan kecap, garam, gula dan juga merica bubuk. Masak semua bahan ini hingga meresap dan ayam menjadi lebih empuk secara merata.

  5. Setelah itu, baru siapkan panggangan dan bakar ayam sambil diberikan bumbu olesan hingga tercium bau harum. Jangan lupa untuk dibulak-balik agar ayam tidak gosong.

Setelah matang, angkat sajian ini dan hidangkan untuk keluarga anda untuk kemudian silahkan santap selagi masih hangat.

Jangan lupa bagikan resep ini dengan teman dan sahabat dan berikan pula komentar anda.

2 komentar untuk “Resep dan Cara Membuat Ayam Bakar Sederhana yang Enak, Manis dan Lezat”

Tinggalkan Komentar

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Rating Resep




Show Buttons
Hide Buttons
Scroll to Top