Resep dan Cara Membuat Ayam Bakar Sederhana yang Enak, Manis dan Lezat

Sajian ayam bakar sederhana adalah menu sajian utama yang mungkin sudah sering anda nikmati dirumah makan ataupun restoran.

Sajian olahan ayam ini memang selalu nikmat dan menggoda untuk disantap, tak heran jika kita akan terus ketagihan menyantap sajian yang satu ini.

Nah, agar anda bisa menyajikan hidangan ini dirumah, yuk simak resep membuat ayam bakar sederhana berikut ini.

ayam bakar sederhana

Nama Resep

Resep dan Cara Membuat Ayam Bakar Sederhana yang Enak, Manis dan Lezat

Review

4.8 review 343

Waktu Memasak

Persiapan:

Memasak:

Total:

Jumlah Porsi

8 Potong

Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Ayam Bakar Sederhana yang Enak, Manis dan Lezat

Bahan Utama Ayam:

  • 1 ekor ayam kampung
  • 1 batang serai, dimemarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 1 sendok teh air jeruk nipis
  • 2 cm jahe, dimemarkan
  • 1 sendok teh garam
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 300 ml air
  • 1 sendok teh gula merah sisir
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Ayam yang Dihaluskan:

  • 1/2 sendok makan ketumbar
  • 1/4 sendok teh jintan
  • 4 siung bawang putih
  • 8 butir bawang merah
  • 2 butir kemiri,
disangrai

Bahan Olesan (Diaduk Merata):

  • 3 sendok makan kecap manis
  • 4 buah cabai rawit merah, diiris
  • 1 sendok teh minyak goreng

Cara Membuat Ayam Bakar Sederhana yang Enak, Manis dan Lezat

Tips Mempersiapkan Bahan Utama Sebelum Diolah:

  1. Untuk yang pertama kali bisa dilakukan adalah dengan mempersiapkan bahan utama. Hal ini penting sekali karena bahan utama atau ayam ini harus terlebih dahulu kita bersihkan sebelum dimasak menjadi hidangan yang enak dan lezat. Akan tetapi sebelum terburu membersihkan ayam, sebaiknya silahkan potong-potong terlebih dahulu ayam yang sudah anda siapkan. Untuk potongan ayam bakar, biasanya ukuran ayam cenderung lebih besar dibandingkan untuk ayam goreng, akan tetapi anda bisa menyesuaikannya dengan potongan yang anda inginkan.
  2. Selesai memotong ayam, masukkan ayam kedalam wadah untuk kemudian bawa ayam ke tempat cucian dan akan dibersihkan secara merata.
  3. Tempatkan ayam dibawah air yang mengalir dan bersihkan bagian kulitnya. Bersihkan pula jika masih ada kotoran yang terdapat pada ayam atau bulu-bulu halus yang menempel pada ayam.
  4. Nah, setelah ayam bersih secara merata maka silahkan angkat ayam dan masukkan kembali kedalam wadah sebelumnya. Tiriskan air cuciannya dan sisihkan sementara.
  5. Untuk membersihkan bau amis yang menempel pada ayam, maka silahkan lumuri ayam dengan menggunakan air jeruk nipis dan taburan garam sedikit saja. Aduk-aduk dan remas-remas secara mrata sampai bumbu meresap kedalamnya dan sisihkan.

Cara Membuat Ayam Bakar Sederhana:

  1. Setelah ayam dibersihkan, sekarang tumis bumbu yang telah dihaluskan dalam wajan yang telah diberikan minyak dan sudah dipanaskan. Tumis bumbu ini hingga tercium bau harum yang enak dan lezat.
  2. Setelah itu, masukkan juga bumbu lain seperti jahe, serai dan tumis kembali hingga tercium bau harum.
  3. Jika bumbu sudah harum, masukkan ayam kedalamnya dan aduk-aduk ayam hingga berubah warna.
  4. Masukkan air kedalam tumisan bumbu dan ayam dan masukkan pula air kedalamnya bersama dengan kecap, garam, gula dan juga merica bubuk. Masak semua bahan ini hingga meresap dan ayam menjadi lebih empuk secara merata.
  5. Setelah itu, baru siapkan panggangan dan bakar ayam sambil diberikan bumbu olesan hingga tercium bau harum. Jangan lupa untuk dibulak-balik agar ayam tidak gosong.

Setelah matang, angkat sajian ini dan hidangkan untuk keluarga anda untuk kemudian silahkan santap selagi masih hangat.

Jangan lupa bagikan resep ini dengan teman dan sahabat dan berikan pula komentar anda.

Loading...

Resep Daging Trending

resep semur daging Resep Daging Sapi Special
Resep Soto Daging Resep Soto Daging Sapi Bening Enak dan Spesial
 Resep Rendang Daging  Aneka Resep Rendang Sapi Mudah dan Lezat
 Resep Semur Daging Resep Semur Daging Sapi Pedas nan Spesial
 Resep Bola-Bola Daging Resep Bola-Bola Daging Cincang Mudah dan Praktis