Resep dan Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Pedas Manis yang Lezat, Gurih, Empuk dan Spesial

Sajian ayam bakar bumbu pedas manis adalah hidangan yang enak dan lezat.

Tekstur empuk dari daging ayam yang berkolaborasi dengan nikmatnya bumbu pedas manis, membuatnya terasa begitu istimewa dan lezat. Nah, bagi anda yang ingin menyimak resep kali ini agar anda dapat menyajikan hidangan ini dirumah, maka tak perlu khawatir, kami akan bagikan resepnya dibawah ini.

ayam bakar pedas manis

Nama Resep

Resep dan Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Pedas Manis yang Lezat, Gurih, Empuk dan Spesial

4.9 254

Waktu Memasak

Persiapan:

Memasak:

Total:

Jumlah Porsi

8 Potong

Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Ayam Bakar Bumbu Pedas Manis yang Lezat, Gurih, Empuk dan Spesial

Bahan Utama Ayam:

  • 1 ekor ayam
  • 400 ml air kelapa
  • 1 sendok teh air asam jawa
  • 2 cm jahe, dimemarkan
  • 2 batang serai, dimemarkan
  • 1 1/2 sendok teh garam
  • 4 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
  • 2 lembar daun salam
  • 50 gram gula merah, disisir
  • 1/2 sendok teh merica bubuk

Bumbu Ayam yang Dihaluskan:

  • 6 butir bawang merah
  • 4 buah cabai merah keriting
  • 2 cm lengkuas
  • 2 buah cabai rawit merah
  • 4 siung bawang putih

Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Pedas Manis yang Lezat, Gurih, Empuk dan Spesial

Tips Mempersiapkan Bahan Utama:

  1. Lakukan hal yang pertama dengan terlebih dahulu membersihkan ayam yang sudha anda persiapkan. Hal ini penting sekali karena bahan utama ini harus kita buang beberapa bagiannya dan kotoran yang mungkin masih menempel didalamnya. Akan tetapi, sebelum terburu membersihkan ayam, pastikan jika anda memotong-motong ayam secara merata. Anda bisa memotong ayam dengan banyak 8 bagian atau anda bisa menyesuaikannya dengan potongan yang anda inginkan.
  2. Setelah ayam dipotong, masukkan ayam kedalam wadah dan bawa ke tempat cucian untuk dibersihkan secara merata.
  3. Ditempat cucian, silahkan letakan ayam dibawah air yang mengalir dan bersihkan ayam dari kotoran, kuman atau mungkin bulu yang masih menempel pada ayam secara merata.
  4. Bila ayam sudah bersih, maka masukkan kembali ayam ke tempat semula dan tiriskan air bekas cucian yang mungkin masih tersisa.
  5. Selanjutnya, untuk membersihkan bau amis yang menempel pada ayam, maka lumurkan air jeruk nipis dan garam apda tubuh ayam secara merata dan diamkan sementara selama kurang lebih 10 menit.

Cara Membuat Ayam Bakar Pedas Manis:

  1. Setelah ayam dibersihkan, silahkan siapkan panci diatas kompor dan gunakan api yang sedang. Lalu rebus ayam dalam panci dengan memasukan bumbu halus dan masukan pula air kelapa, air asam jawa, serai, jahe, daun jeruk dan daun salam. Lalu masak hingga mendidih dan bumbu meresap kedalamnya dengan sempurna.
  2. Setelah itu, masukkan gula merah kedalamnya bersama dengan merica bubuk dan juga garam . Masak dengan menggunakan api yang kecil dan masak sampai meresap dan mengering. Setelah itu, angkat sajian ini dan sisihkan sementara.
  3. Terakhir, silahkan siapkan pembakaran dan bakar ayam diatasnya sampai ayam matang. Jangan lupa berikan olesan dengan mengguankan sisa bumbu yang dimasak. Bakar ayam samapi harum dan jangan lupa untuk dibulak-balik sampai matang secara merata.

Setelah matang, angkat dan hidangkan dalam piring saji untuk kemudian nikmati.

Jangan lupa bagikan resep ini dan berikan pula komentar anda dibawah ini.

Loading...

One Response

  1. Bintang Muhammad 21 Mei 2019

Leave a Reply

Show Buttons
Hide Buttons