Resep dan Cara Memasak Tumis Pepaya Muda Petai Pedas yang Sedap dan Enak

Selain enak diolah menjadi rujak atau manisan, pepaya muda juga akan sangat enak jika diolah menjadi hidangan sebagai menu makan.

Untuk mendapatkan hidangan pepaya muda, kita bisa mengolahnya dengan cara ditumis. Tumis pepaya muda yang dicampur dengan bahan pelengkap seperti petai serta bumbu pedas akan menambah selera dan nafus makan anda. Rasanya yang sedap dan khas akan membuat anda ketagihan.

Anda bisa membuat tumis pepaya muda petai pedas ini dengan mudah di rumah. Cara membuatnya praktis dan sederhana. Di bawah ini kami sajikan resep dan cara memuat tumis pepaya muda petai pedas. Yuk simak!

Resep tumis pepaya muda dan petai

Nama Resep

Resep dan Cara Memasak Tumis Pepaya Muda Petai Pedas yang Sedap dan Enak

4.7 135

Waktu Memasak

Persiapan:

Memasak:

Total:

Jumlah Porsi

3 Orang

Bahan dan Bumbu Tumis Pepaya Muda Petai Pedas yang Sedap dan Enak

Bahan dan Bumbu Utama Tumis Pepaya Muda Petai Pedas

  • 200 gram pepaya muda
  • 10 buah petai
  • 50 gram udang api-api
  • 1 lembar daun salam
  • 50 ml air
  • Garam secukupnya
  • 2 buah cabai hijau besar
  • Minyak goreng secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • 1 cm lengkuas

Bumbu Halus Tumis Pepaya Muda Petai Pedas

  • 5 butir bawang merah
  • 1/2 sendok teh terasi
  • 2 siung bawang putih
  • 1 buah cabai rawit merah
  • 3 buah cabai merah keriting

Cara Memasak Tumis Pepaya Muda Petai Pedas yang Sedap dan Enak

Cara Mengolah Pepaya

  1. Kupas pepaya muda yang sudah disiapkan. Lalu kupas pepaya muda tersebut. Apabila sudah, anda bisa langsung mengirisnya membentuk korek api.
  2. Setelah itu, ambil garam sekitar 1 sendok teh. Lalu remas-remas pepaya muda tersebut dengan menggunakan garam sampai layu.
  3. Kemudian, cuci pepaya muda tersebut sampai bersih. Lalu tiriskan.

Cara Menyiapkan Bahan dan Bumbu

  1. Potong petai menjadi tiga bagian.
  2. Lalu buang kepala udang. Jika sudah, bersihkan.
  3. Memarkan lengkuas.
  4. Iris serong cabai hijau besar.
  5. Haluskan semua bumbu halus seperti di atas. Anda bisa  menghaluskannya dengan menggunakan blender.

Cara Memasak Tumis Pepaya Muda Petai Pedas

  1. Siapkan wajan atau alat yang akan anda gunakan untuk memasak lainnya. Simpan alat untuk memasak tersebut di atas kompor dengan api sedang. Tambahkan minyak goreng secukupnya.
  2. Jika minyak goreng sudah mulai panas, masukan bumbu yang sudah dihaluskan. Tumis bumbu halus tersebut sampai  mengeluarkan aroma harum.
  3. Masukan lengkuas dan daun salam. Aduk merata sampai keduanya layu.
  4. Tambahkan udang yang sudah dibersihkan. Tumis udang sampai matang atau berubah warna.
  5. Masukan pepaya muda yang sudah dibersihkan. Aduk merata dan tumis pepaya muda sampai setengah matang.
  6. Masukan cabai hijau besar. Aduk-aduk sampai cabai hijau layu.
  7. Tambahkan air dengan takaran seperti yang telah ditentukan. Aduk merata.
  8. Lalu tambahkan petai. Tambahkan pula garam dan gula pasir secukupnya. Aduk merata sampai bumbu larut. Masak sampai benar-benar matang.
  9. Jika sudah matang, angkat dan hidangkan pada piring saji.

Tumis pepaya muda campur petai pedas sudah bisa anda nikmati. Santap bersama dengan nasi putih hangat agar lebih enak. Tambahkan pula lauk pelengkap lainnya agar lebih spesial dan istimewa. Ketika memasaknya anda juga bisa menambahkan bahan pelengkap lainnya seperti bakso atau jamur.

Itulah resep dan cara memasak tumis pepaya muda petai pedas. Selamat mencoba.

Yuk bagikan resep ini kepada sahabat dan teman anda, tambahkan juga komentar pada kolom komentar di bawah.

Loading...

Leave a Reply

Show Buttons
Hide Buttons