Hidangan tumis jagung pipil kacang panjang adalah hidangan yang enak dan begitu sedap.
Bagi anda yang juga ingin menyajikan sajian lezat ini dirumah, mari kita langsung simak saja resep mudahnya dibawah ini.
Nama Resep
Resep dan Cara Memasak Tumis Jagung Pipil Kacang Panjang yang Sedap, Spesial dan Sederhana
Waktu Memasak
Persiapan:
Memasak:
Total:
Jumlah Porsi
4 Porsi
Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Tumis Jagung Pipil Kacang Panjang yang Sedap, Spesial dan Sederhana
Bahan Utama Tumisan:
- 100 gram jagung manis
- 8 lonjor kacang panjang
Bumbu Untuk Tumisan:
- 100 ml air
- 3 siung bawang putih, dicincang halus
- 1 sendok teh kecap ikan
- 1/4 buah bawang bombay, diiris panjang
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1 buah cabai merah besar, diiris serong
- 1/2 sendok teh garam
- 4 butir bawang merah, diiris tipis
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 1 buah cabai hijau besar, diiris serong
- 1/2 sendok teh minyak wijen
- 1 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Memasak Tumis Jagung Pipil Kacang Panjang yang Sedap, Spesial dan Sederhana
Tips Membersihkan dan Mempersiapkan Bahan Utama:
- Lakukan hal yang pertama dengan terlebih dahulu mempersiapkan bahan utama. Maksudnya bahan utama disini harus kita potong-potong dan bersihkan sebelum diolah menjadi hidangan yang enak dan lezat. Akan tetapi, sebelum melakukan hal ini sebaiknya anda dianjurkan untuk mempersiapkan terlebih dahulu peralatan yang akan digunakan untuk memotong-motong sayuran atau bahan utama seperti pisau, tatakan dan juga wadah untuk digunakan sebagai penampung hasil bahan yang sudah dipotong-potong.
- Adapun bahan utama yang akan dibersihkan pertama adalah jagung manis. Bersihkan jagung manis dari cangkangnya. Caranya, tarik cangkah jangung kebagian belakang dan potong bersama dengan bonggol jagung dengan menggunakan pisau secara merata. Setelah itu, bersihkan pula bagian rambut jagung dengan ditarik perlahan menggunakan tangan. Setelah rambut jagung bersih, sekarang pipil jagung dengan menggunakan tangan dan masukkan hasil pipilannya kedalam wadah dan sisihkan sementara.
- Semetara itu, untuk kacang panjang, silahakn potong atau buang bagian masing-masing ujung kacang panjang dengan menggunakan pisau. Setelah itu, potong kacang dengan ukuran panjang yang anda inginkan. Jika sudah dipotong-potong silahka masukkan hasilnya dalam wadah yang berebeda.
- Lalu, cuci bersih bahan-bahan ini dengan menggunakan air bersih. Saat membersihkan sayuran, ada baiknya anda menekan-nekan atau meremasnya agar kotoran bisa dibersihkan secara merata.
- Angkat sayuran dari air cucian, tiriskan air cuciannya dan sisihkan sementara.
Cara Membuat Tumis Jagung Kacang Panjang:
- Untuk membuat tumisan bisa diawali dengan memanaskan minyak goreng dalam wajan yang sudah ditempatkan diatas kompor. Tunggu hingga minyak panas. Lalu tumis bawang putih bersama dengan bawang merah dan juga bawang bombay hingga mengeluarkan aroma harum dan tumisan bumbu ini menjadi lebih layu.
- Jika tumisan sudah harum, silahkan masukkan cabai hijau bersama dengan cabai merah dan aduk-aduk secara merata.
- Tambahkan kacang panjang dan juga jagung manis. Lalu aduk secara merata hingga bahan-bahan ini menjasi setengah layu.
- Masukkan kecap ikan bersama dengan merica bubuk, air, gula pasir dan juga garam. Aduk-aduk merata sampai bumbu ini larut dan tercampur.
- Terakhir, masukkan minyak wijen dan masak hingga semua bumbu tercampur dan pas secara merata.
Setelah matang, silahkan angkat sajian ini dan hidangkan untuk keluarga anda dirumah. Demikian resep dan cara membuat tumis jagung kacang panjang yang enak.
Jangan lupa bagikan resep spesial ini dengan teman dan sahabat dan berikan pula komentar anda dibawah ini.