Kuliner tanah air saat ini sedang dilanda dengan sebuah trend kuliner terbaru yakni hidangan dengan cita rasa pedas.
Cita rasa lidah masyarakat Indonesia saat ini tengah popular dengan sajian makanan yang memiliki rasa pedas. Sajian ini dianggap sebagai sebuah fenomena kuliner baru yang unik. Pasalnya, hampir semua makanan yang ada ditanah air bisa dibuat dengan dua versi rasa yang berbeda yakni rasa original dan rasa pedas.
Hal ini pulalah yang terjadi dengan kuliner daging. Banyak masyarakat saat ini lebih berminat dengan makanan olahan daging yang bercita rasa pedas. Nah, jika demikian, sepertinya salah satu menu kali ini akan cocok anda nikmati dirumah dan bisa anda buat sendiri.
Adalah sajian tumis daging sapi pedas yang bisa anda cicipi dan buat sendiri dirumah. Nah, seperti apa sih resep membuat sajian tumis daging sapi pedas yang lezat dan praktis? Kita simak berikut ini yuk.
Nama Resep
Waktu Memasak
Persiapan:
Memasak:
Total:
Jumlah Porsi
4 Porsi
Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Tumis Daging Sapi Pedas yang Lezat dan Praktis
Bahan Utama Untuk Membuat Tumis Daging Sapi Pedas:
- 300 gr daging sapi has dalam, potong tipis memanjang
- 250 gr kentang (potongd adu, rebus)
- 200 gr kacang kapri
- 2 batang serai (iris halus)
- 3 sdm minyak untuk menumis
- 10 butir telur puyuh (rebus)
- 4 lembar daun jeruk
- 250 ml santan
- 3 sdm air asam jawa
- 1 cm lengkuas memarkan
- 2 lembar daun salam
Bumbu yang Dihaluskan Untuk Tumis Daging Sapi Pedas:
- 3 sdm cabai merah
- 1/2 sdm kunyit
- 2 sdt terasi udang
- 1 sdm bawang putih
- 1 sdm gula jawa (sisir)
- 2 sdm bawang merah
- 1 sdt kencur
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
Cara Memasak Tumis Daging Sapi Pedas yang Lezat dan Praktis
Cara Memasak Tumis Daging Sapi Pedas:
- Langkah pertama yang bisa anda lakukan untuk memulai langkah pada resep yang akan kami jelaskan kali ini adalah dengan terlebih dahulu mncuci bersih daging yang telah dipotong-potong dengan menggunakan air bersih yang mengalir dan pastikan jika semua kotoran yang ada pada daging dibersihkan dengan baik. Setelah dicuci sisihkan daging dalam wadah sementara.
- Selanjutnya, panaskan minyak dalam wajan dan tunggu hingga minyak menjadi lebih panas. Kemudian tumsi bumbu yang telah dihaluskan bersama dengan lengkuas, serai, daun jeruk, daun salam hingga harum dan layu. Aduk-aduk dan tumis-tumis hingga merata secara keseluruhan.
- Setelah tumisan merata secara keseluruhan , tuangkan santan dan air asam jawa. Pastikan jika anda terus mengaduk-aduk tumisan yang sudah diberikan santan agar santan tidak pecah.
- Kemudian masukkan daging, kacang kapri dan kentang dan aduk-aduk hingga merata dan masak hingga santan mengering dan daging menajdi lebih empuk dan matang merata.
Cara Menyajikan Tumis Daging Sapi Pedas:
- Setelah daging tumisan menjadi lebih mengering dan daging menjadi lebih matang. Silahkan matikan kompr dan angkat tumisan.
- Ambil piring saji dan tuangkan tumisan kedalam piring saji dan hidangkan selagi panas.
Sajian lezat tumis daging sapi ini akan terasa lebih lezat jika disajikan dengan nasi hangat dan bahan pelengkap dengan kerupuk atau emping melinjo.
Silahkan klik tombol shae dibawah ini untuk berbagi resep spesial ini dengan teman dan sahabat dan berikan pula komentar anda.