Resep dan Cara Memasak Sayur Buncis Bumbu Kuning yang Enak dan Gurih

oleh
Bagikan
      

Sayur buncis bumbu kuning merupakan variasi lain dari hidangan berbahan dasar buncis.

Sayur buncis bumbu kuning ini bisa anda buat di rumah sebagai sajian menu makan untuk hari ini. Rasanya yang enak akan menjadikan acara makan anda menjadi terasa lebih spesial. Kuah kuning yang gurih akan setiap saat menggoyangkan lidah anda.

Proses membuat sayur buncis bumbu kuning ini tidak sulit, meskipun anda belum pernah membuatnya tetapi anda tidak akan merasa kesulitan. Nah, di bawah ini kami sajikan resep dan cara memasak sayur buncis bumbu kuning. Untuk lebih jelas anda bisa langsung menyimaknya.

Resep sayur buncis bumbu kuning

Nama Resep

Resep dan Cara Memasak Sayur Buncis Bumbu Kuning yang Enak dan Gurih

4.8 210

Waktu Memasak

Persiapan:

Memasak:

Total:

Jumlah Porsi

6 Porsi

Bahan dan Bumbu Untuk Memasak Sayur Buncis Bumbu Kuning yang Enak dan Gurih

Bahan dan Bumbu Utama Sayur Buncis Bumbu Kuning

  • 400 gram buncis
  • 100 gram tahu
  • 100 gram tempe
  • 150 gram udang kupas
  • 1 1/2 sendok makan rebon
  • 1 ruas lengkuas
  • 1 1/2 sendok makan udang rebon
  • 3 lembar daun jeruk
  • 5 buah cabai merah
  • 550 ml santan kelapa
  • 1.000 ml air
  • Garam secukupnya
  • 1/2 sendok teh kaldu ayam
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • 1 lembar daun salam
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus Sayur Buncis Bumbu Kuning

  • 4 siung bawang putih
  • 5 butir bawang merah
  • 5 cm kunyit
  • 1/2 sendok teh garam halus
  • 1 ruas jahe

Cara Memasak Sayur Buncis Bumbu Kuning yang Enak dan Gurih

Cara Menyiapkan Bahan dan Bumbu Sayur Buncis Bumbu Kuning

  1. Langkah pertama yaitu, siangi buncis yang telah disiapkan. Lalu cuci buncis sampai bersih. Jika sudah, iris serong dengan ukuran kurang lebih 3 cm.
  2. Setelah itu, iris memanjang tempe.
  3. Potong kotak tahu.
  4. Memarkan lengkuas.
  5. Bersihkan udang kupas yang telah anda siapkan.
  6. Iris tipis cabai merah.
  7. Haluskan semua bumbu halus yang telah disiapkan. Anda bisa menghaluskannya dengan menggunakan cobek atau menggunakan blender agar lebih praktis dan mudah.

Baca Juga  Resep/Bumbu Dan Cara Membuat Nasi Goreng Kambing Enak,Spesial Khas Betawi

Cara Memasak Sayur Buncis Bumbu Kuning

  1. Pertama-tama, siapkan wajan yang akan digunkan untuk memasak. Lalu tambahkan minyak goreng yang telah anda siapkan secukupnya saja. Panaskan minyak goreng tersebut.
  2. Apabila minyak goreng telah panas, masukan udang rebon yang telah anda siapkan. Tumis udang rebon sampai matang dan tercium aroma harum.
  3. Setelah itu, masukan bumbu yang telah dihaluskan, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk. Tumis bumbu halus sampai matang merata dan mengeluarkan aroma harum.
  4. Kemudian, masukan air dengan takaran seperti yang telah ditentukan. Lalu masukan udang kupas yang telah dibersihkan. Masak sampai udang matang dan berubah warna.
  5. Selanjutnya, tambahkan tahu dan tempe yang telah dipotong.
  6. Masukan santan yang telah disiapkan. Aduk sampai merata dan masak sampai santan mendidih.
  7. Tambahkan cabai merah, buncis, dan bumbu seperti kaldu, garam, dan merica. Aduk-aduk sampai bumbu larut.
  8. Masak kembali sampai semua bahan matang dan bumbu meresap. Jika telah matang, matikan api dan angkat sayur buncis bumbu kuning untuk disajikan pada mangkuk saji yang telah anda siapkan.

Sayur buncis bumbu kuning kini telah selesai dibuat. Sekarang anda bisa menyajikannya di meja makan untuk disantap bersama keluarga tercinta di rumah.

Itulah resep dan cara membuat sayur buncis bumbu kuning. Sangat mudah dan praktis bukan? Selamat mencoba dan jangan lupa untuk membagikan resep ini kepada oang-orang yang ada di sekitar anda dengan cara menekan tombol share yang telah kami sediakan.

Tinggalkan komentar