Resep dan Cara Memasak Risotto Ayam Khas Italia yang Enak, Gurih dan Spesial

Hidangan risotto ayam khas Italia adalah sajian yang lezat.

Di Negara asalnya Italia, sajian risotto adalah cara penyajian nasi paling lazim yang dibuat dengan memasukan kuah kaldu dan dimasak hingga menyusut sehingga menghasilkan tekstur masakan yang lebih lembut dan creamy. Adapun sajian ini bisa dibuat dengan berbagai macam aneka campuran.

Hanya saja kali ini kita akan membuat risotto versi ayam yang begitu lezat. Ayam disini akan kita potong dan cincang menjadi bentuk yang kecil dan dimasukan kedalam nasi risotto sehingga ketika matang nanti si ayam dan nasi teksturnya akan dapat matang secara bersamaan. Yuk, simak seperti apa resep membuat risotto ayam khas Italia berikut ini.

risotto ayam

Nama Resep

Resep dan Cara Memasak Risotto Ayam Khas Italia yang Enak, Gurih dan Spesial

4.8 265

Waktu Memasak

Persiapan:

Memasak:

Total:

Jumlah Porsi

2 Porsi

Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Risotto Ayam Khas Italia yang Enak, Gurih dan Spesial

Bahan Utama Risotto:

  • 200 gram Pasta Risoni
  • 100 gram Ayam Fillet
  • 1 buah Wortel
  • 1 cangkir Kacang Polong
  • 1 cangkir Jamur Kancing
  • 1 buah Sosis Ayam
  • 1 buah Paprika Merah

Bahan dan Bumbu Risotto:

  • 2 siung  Bawang Putih
  • 1 buah Bawang Bombay
  • 2 sendok makan Butter
  • 300 ml Air Kaldu
  • 3 sendok makan Minyak Zaitun
  • 3 sendok makan Keju
  • 1 buah Tomat
  • 1 sendok teh Merica Bubuk
  • secukupnya Garam

Cara Memasak Risotto Ayam Khas Italia yang Enak, Gurih dan Spesial

Cara Mempersiapkan Bahan Utama:

  1. Lakukan cara yang pertama dengan mempersiapkan bahan utama diatas. Hal ini penting sekali agar anda pun bisa mengetahui secara terperinci bagaimana membersihkan dan mengolah bahan-bahan ini sebelum dimasak menjadi hidangan yang enak dan lezat.
  2. Nah, untuk bahan pertama yang akan diolah adalah pasta risoni. Silahkan masukkan pasta ini kedalam wadah dan bersihkan secara merata. Sambil dibersihkan, silahkan remas-remas bahan ini dengan menggunakan tangan untuk menghilangkan kotorannya secara merata. Setelah sibersihkan, angkat pasta dan tiriskan airnya sementara lalu sisihkan.
  3. Lalu berishkan ayam fillet dengan air bersih. Angkat dan potong-potong ayam dengan bentuk dan ukuran yang anda inginkan, masukkan dalam wadah berbeda dan sisihkan.
  4. Untuk wortel, bersihkan kulit luar wortel dengan menggunakan pisau dan potong-potong wortel denganbentuk dadau dan masukkan dalam wadah yang baru, kemudian sisihkan juga.
  5. Untuk sosis ayam, potong sosis dengan bentuk menyerong dan masukkan dalam wadah, lalu sisihkan.
  6. Kacang polong, silahkan masukkan dalam wadah dan bersihkan bagian kotorannya. Sisihkan juga.
  7. Untuk jamur dan paprika, silahkan bersihkan dan potong-potong dengan bentuk dan ukurna yang anda inginkan. Lalu masukkan dalam wadah yang sama dan sisihkan sementara.

Cara Membuat Risotto Ayam:

  1. Tumis terlebih dahulu awang yang telah dicincang dan tumis hingga harum secara mertaa. Setelah itu, masukkan ayam yang sudah dicincang dan tumis ayam hingga berubah warna.
  2. Masukkan pasta risoni, aduk-aduk hingga merata bersama dengan bumbu dan ayam.
  3. Masukkan kedalamnya air kaldu bersama dengan bumbu seperti lada dan garam. Aduk-aduk agar kaldu bersatu dengan risoni.
  4. Aduk-aduk hingga air menyusut dan pasta risoni menjadi lebih mengembang dan matang, Setelah hampir matang, amsukkan sosis, wortel, paprika, kacang polong, jamur, tomat dan keju partu. Aduk-aduk secra merata dan kecilkan api. Lalu koreksi rasanya.

Setelah matang dan pas, sajikan hidangan ini dalam wadah untuk kemudian akan siap disantap.

Jangan lupa bagikan resep ini dan berikan pula komentar anda.

Loading...

Leave a Reply

Show Buttons
Hide Buttons