Nasi kebuli yang memiliki aroma rempah-rempah yang khas dapat dengan mudah anda buat sendiri menggunakan bantuan ricecooker/magic com tanpa mengubah cita rasa nasi kebuli kambing yang khas di Timur Tengah.
Nasi kebuli yang sangat identik dengan rasa gurih dapat pula ditambahkan bahan pelengkap seperti kismis ataupun kurma.
Nasi kebuli dapat dengan mudah anda dapatkan di berbagai restoran makanan Timur Tengah ataupun India. Bahkan di Betawi yang lekat dengan kulturasi budaya Indonesia dan Arab , sangat mudah mendapatkan nasi kebuli.Bagi anda yang ingin membuat nasi kebuli sendiri bisa juga dengan panduan resep yang akan kami bagikan.
Cara membuat nasi kebuli tidaklah sulit, sama halnya dengan membuat nasi uduk, nasi liwet ataupun nasi kuning. Proses pembuatan yang hampir sama inilah yang membuat nasi kebuli dengan mudah dipraktekan di rumah bahkan dengan bahan-bahan yang terdiri dari rempah yang mudah didapatkan di Indonesia tidak akan kesulitan untuk membuat nasi kebuli.
Nasi kebuli sangat cocok dijadikan menu istimewa di tengah keluarga anda. Citarasa gurih dari santan/susu kambing ditambah dengan potongan daging kambing dan kismis/kurma akan membuat selera makan keluarga anda bertambah. Bahkan kini dapat dengan mudah anda masak dengan bantuan ricecooker/magic com.
Lihat juga : Aneka Resep Nasi Briyani
Nama Resep
Resep Dan Cara Memasak/Membuat Nasi Kebuli Kambing Khas Arab Menggunakan Rice Cooker/Magic Com
Waktu Memasak
Persiapan :
Memasak :
Total :
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat nasi kebuli kambing khas arab menggunakan rice cooker/magic com
Bahan Utama Nasi Kebuli Kambing Rice Cooker
- 700 gram daging kambing dan iga kambing, potong-potong
- 1 kg beras, cuci bersih
- Garam secukupnya
- air secukupnya
- 1 butir bawang Bombay besar, iris tipis
- 2 batang kayu manis
- 3 batang sereh, memarkan
- 9 butir cengkeh
- 4 butir kapulaga
- 3 butir kembang lawang
- Garam secukupnya
- Kaldu Kambing secukupnya
Bumbu Halus Nasi Kebuli Kambing Rice Cooker
- 11 butir bawang merah
- 6 butir bawang putih
- ½ sendok makan pala bubuk
- 2 ruas jari jahe
- 1 sendok makan ketumbar, sangrai
- 1 sendok teh merica, sangrai
- 1/2 sendok teh jintan, sangrai
Bahan Pelengkap Nasi Kebuli Rice Cooker
- Bawang goreng
- 1 sendok makan kismis
- acar wortel dan mentimun
Cara Membuat Nasi Kebuli Kambing Khas Arab Menggunakan Rice Cooker/Magic com
Cara Membuat Nasi Kebuli Rice Cooker
- Langkah pertama rebus terlebih dahulu daging kambing dengan tulang iga hingga empuk, kemudian sisihkan kaldunya . Angkat dan tiriskan
- Lalu tumis bumbu halus dengan sereh, kapulaga, cengkeh, kayumanis dan kembang lawang hingga bumbu matang dan harum. Ambillah sebagian bumbu untuk dimasukan ke dalam air kaldu, sisanya masukan ke dalam wajan untuk membumbui kambing
- Lalu masukan potongan daging kambing ke dalam wajan dengan bumbu, tambahkan garam secukupnya, masak hingga air dan bumbu meresap
- Goreng daging kambing hingga matang
- Masukan beras yang sudah dicuci ke dalam rice cooker, tambahkan kaldu yang sudah di bumbui dengan garam kemudian aduk rata dan berikan air secukupnya, nyalakan rice cooker
- Setelah matang, aduk nasi di dalam rice cooker/magic com sehingga tidak menggumpal kemudian tutup kembali dan kukus kembali kurang lebih 10 menit.
Dengan demikian nasi kebuli kambing khas arab dengan menggunakan rice cooker sangat mudah untuk di buat sendiri di rumah. Bagi anda yang ingin berbagi resep dengan rekan-rekan anda dapat anda share melalui media sosial . Selamat mencoba resep nasi kebuli kambing dengan menggunakan rice cooker .