Resep dan Cara Memasak Maeuntang Ala Korea Rumahan yang Enak dan Mudah

Yuk, coba resep Maeuntang ala Korea Rumahan yang dapat anda buat sendiri di rumah dengan panduan resep dibawah ini.

Maeuntang salah satu jenis soup ala Korea. Sup yang umumnya berbahan dasar ikan direbus dengan gochujang yaitu sejenis cabai Korea dan juga ditambah jenis sayuran. Mae Un Tang Soup memiliki citarasa yang pedas, gurih dan aroma khas rempah Korea.

Untuk mendapatkan Maeuntang Soup anda dapat mengunjungi restoran ala Korean yang umumnya menawarkan pelanggan untuk memilih ikan didalam akuarium terlebih dahulu. Beberapa ikan yang populer menjadi hidangan Mae Un Tang adalah ikan kod, ikan bass, ikan kakap merah, croaker, pollock  dan corvina kuning.Selain itu juga anda dapat mencoba beberapa seafood untuk disantap dengan kuah MaeUnTang seperti tiram,kerang dan kepiting.

Sup ikan dengan rasa yang pedas ini dapat disajikan di rumah dengan pilihan ikan disesuaikan dengan favorit keluarga. Uniknya, masyarakat Korea  menikmati maeuntang dengan ditemani soju.Bahkan tulang ikan dan ikan yang tidak bisa digunakan dalam pembuatan sushi dan sashimi dijadikan pembuatan maeuntang.

Yuk, sajikan soup pedas ala Korea ini di rumah dengan panduan resep dan langkah memasak dibawah ini untuk keluarga tercinta, selamat mencoba .

maeuntang korea

Nama Resep

Resep dan Cara Memasak MaeUnTang Ala Korea Rumahan yang Enak dan Mudah

4,9 review 175

Waktu Memasak

Persiapan :20 menit

Memasak :60 menit

Total :80 menit

Jumlah Porsi

3 porsi

Bahan Resep dan Cara Memasak Mae Un Tang Ala Korea Rumahan yang Enak dan Mudah

Bahan Utama Mae Un Tang Ala Korea

  • 2500 ml  air
  • 6 sendok makan  gochujang, yaitu fermentasi beras ketan dan cabai
  • 2 sendok makan  gochugaru, yaitu cabai bubuk khas Korea
  • 1 sendok makan kecap manis
  • 4 buah radish yaitu lobak bentuk bulat kecil
  • 150 g cumi-cumi, potong cincin tebal 1 cm
  • 3 buah cabai merah, iris tipis
  • 2 ekor ikan kakap merah, bersihkan, potong 4 bagian
  • 6 buah bawang putih, cincang halus
  • 1 sendok makan garam
  • 1 sendok teh  gula pasir
  • 3 batang bawang daun, iris tipis
  • 4 batang kailan, potong-potong
  • 4 tangkai daun seledri, iris tipis
  • 8 potong tofu, tebal 2 cm, goreng sebentar
  • 10 buah telur puyuh rebus

Cara Memasak Resep dan Cara Memasak Mae Un Tang Ala Korea Rumahan yang Enak dan Mudah

  1. Pertama didihkan  air dengan gochugaru, gochujang dan juga kecap aduk hingga merata
  2. kemudian masukan cumi-cumi , radish dan setengah potongan cabai sesuai dengan selera. Lalu masak diatas api sedang kurang lebih 3 menit
  3. Kemudian tambahkan bawnagn putih, ikan,gula dan juga garam .Kemudian masak hingga ikan matang
  4. Selanjutnya masak dengan tambahan seledri, bawang daun, kalian , tahu putih, telur puyuh dan juga sisa cabai. Aduk kembali hingga merata dan angkat.
  5. Sajikan selagi hangat
  6. Rasa soup asli Korea yang pedas ini sangat cocok disajikan sore menjelang malam hari.

Sedangkan bagi anda yang kebingungan mencari bahan.Berikut adalah beberapa penjelasannya, untuk Gochujang adalah fermentasi dari cabai dan beras ketan yang umumnya tersedia di supermarket bahan Korea.Sedangkan untuk Gochugaru adalah bubuk cabai khas Korea dan Radish atau dikenal juga turnip adalah sejenis lobak yang berbentuk kulit merah, bulat kecil dan berdaging dengan rasa yang menyengat.

Loading...

Leave a Reply

Show Buttons
Hide Buttons