Resep dan Cara Memasak Ikan Nila Bumbu Woku yang Enak, Gurih dan Spesial

Ikan nila bumbu woku adalah hidangan special yang enak dan sedap.

Hidangan ini juga cukup mudah dibuat dirumah. Penasaran seperti apa resep membuat ikan nila bumbu woku? Simak berikut ini yuk!

resep ikan nila bumbu woku

Nama Resep

Resep dan Cara Memasak Ikan Nila Bumbu Woku yang Enak, Gurih dan Spesial

4.8 98

Waktu Memasak

Persiapan:

Memasak:

Total:

Jumlah Porsi

2 Porsi

Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Ikan Nila Bumbu Woku yang Enak, Gurih dan Spesial

Bahan Utama Ikan Nila:

  • 1 kilogram Ikan Nila
  • 2 sendok teh Garam
  • 1 buah Jeruk nipis

Bumbu Ikan yang Dihaluskan:

  • 3 butir   Kemiri, disangrai
  • 2 sendok teh Garam
  • 3 cm Kunyit, dibakar
  • 10 biji    Cabe merah
  • 3 cm Jahe, dibakar
  • 1/2 sendok teh Gula pasir

Bumbu Ikan yang Diiris:

  • 2 lembar Daun pandan
  • 2 batang Serai
  • 3 buah Tomat hijau
  • 1 ikat Daun kemangi
  • 1 batang Daun bawang
  • 5 lembar Daun jeruk purut
  • 2 gelas  Air
  • 3 sendok makan Minyak goreng

Cara Memasak Ikan Nila Bumbu Woku yang Enak, Gurih dan Spesial

Cara Membersihkan Ikan Nila Sebelum Diolah dan Dimasak:

  1. Hal pertama yang bisa anda lakukan terlebih dahulu dikesempatan kali ini adalah dengan membersihkan ikan nila yang sudah anda persiapkan. Hal ini penting sekali, karena selain untuk membersihkan kotoran pada ikan, ada beberapa bagian pada ikan nila yang harus kita buang karena dibersihkan saja tidak akan cukup membuat ikan nila menjadi bersih secara keseluruhan. Nah, bagian pertama yang harus kita buang dan bersihkan adalah bagian isi perut ikan. Untuk membersihkan bagian ini anda bisa melakukannya dengan cara, belah sedikit bagian perut ikan dan keluarkan isi perutnya dengan menggunakan tangan. Selain itu, setelah berhasil mengeluarkan isi perut ikan, lanjutkan dengan membersihkan bagian dalam perut ikan karena dikhawatirkan dibagian ini banyak terdapat kotoran yang masih menumpuk.
  2. Kemudian bersihkan pula bagian sisik ikan dengan cara bersihkan sisik ikan menggunakan alat bantu seperti pisau atau sendok dan sisik ikan dengan arah yang berlawanan dari arah sisik dan bersihkan pula sisik ikan dibagian sisi yang lainnya.
  3. Selesai membersihkan sisik ikan, sekarang lanjutkan dengan membersihkan insang pada kepala ikan. Nah, caranya kita lakukan dengan membuka sedikit bagian kepala ikan dan keluarkan insang ikan dengan menggunakan tangan dan bersihkan insang hingga bersih.
  4. Jika semua bagian ikan sudah dibersihkan secara merata, kita berikan keratan pada perut ikan agar bumbu bisa meresap pada ikan dengan sempurna.
  5. Setelah itu, lumuri ikan dengan campuran garam dan air jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis yang menempel pada ikan. Dan sisihkan terlebih dahulu sebelum kita buat bumbu halusnya.

Cara Membuat Ikan Nila Bumbu Woku:

  1. Untuk meracik bumbu woku, kita siapkan wajan berikan sedikit minyak dan tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga tercium bau harum yang nikmat.
  2. Setelah bumbu mengeluarkan aroma, masukkan bumbu iris daun pandan, daun jeruk, serai dan juga tomat hijau dan masak kembali hingga harum.
  3. Tambahkan dua gelas air putih kedalam tumisan dan tunggu hingga air mendidih secara merata dengan dimasak menggunakan api kecil.
  4. Baru setelah mendidih masukkan ikan dan masak bumbunya hingga meresap selama kurang lebih 15 hingga 20 menit.
  5. Masukkan kemangi dan irisan daun bawang kedamnya, masak sebentar hingga layu dan angkat setelah matang.

Sajikan hidangan ikan nila bumbu woku ini dalam piring saji untuk dihidangkan kepada keluarga tercinta dirumah. Demikian resep membuat ikan nila bumbu woku yang enak.

Jangan lupa share resep spesial ini dengan teman dan sahabat dan berikan opini anda dikolom komentar dibawah ini.

Loading...

Leave a Reply

Show Buttons
Hide Buttons