Resep dan Cara Memasak Harirah Ala Timur Tengah Rumahan yang Mudah dan Enak

Yuk coba resep sederhana dari Timur Tengah yangn bisa anda buat sendiri di rumah , rasanya yang enak dan lezat dapat anda coba.

Sup merah khas Timur Tengah yang dimasak menggunakan potongan tomat dan daging sapi disajikan sebagai menu untuk menjamu tamu istimewa.Bahkan sup ini seringkali disajikan sebagai menu berbuka puasa di bulan Ramadhan.

Tips membuat harirah apabila daging yang mengandung banyak lemak agar tidak berbusa kuah kaldunya maka saring sebelum digunakan. Kemudian untuk menambah rasa kaldunya maka iris kecil lemon.

Untuk membuat bahan-bahan menjadi lunak, maka gunakan pressure cooker sehingga lebih maksimal dalam pengolahan daging. Berikut ini adalah cara yang bisa dilakukan untuk membuat harirah soup ala Timur Tengah Rumahan yang Enak dan Mudah .  

Harira timur tengah

Nama Resep

Resep dan Cara Memasak Harirah Ala Timur Tengah Rumahan yang Mudah dan Enak

4,9 review 175

Waktu Memasak

Persiapan :20 menit

Memasak :60 menit

Total :80 menit

Jumlah Porsi

3 porsi

Bahan Resep dan Cara Memasak Harirah Ala Timur Tengah Rumahan yang Mudah dan Enak

Bahan Utama Harirah Ala Timur Tengah

  • 1 kg daging domba
  • 1 sendok teh bubuk kunyit
  • 1 1/2 sendok teh lada hitam
  • 1 sendok teh bubuk kayu manis
  • 1/4 sendok teh bubuk jahe
  • 1/4 sendok teh ground cayenne pepper
  • 2 sendok makan margarin
  • 3/4 cup seledri cincang

Bahan Bumbu Harirah Ala Timur Tengah

  • 1 bawang bombai,lalu cincang
  • 1 bawang merah,lalu cincang
  • 1/ cup daun ketumbar segar cincang
  • 7 cangkir air
  • 3/4 cup lentil hijau
  • 1(15 ons) dapat garbanzo kacang,kemudian tiriskan
  • 4 ons bihun pasta
  • 2 butir telur,lalu dikocok
  • 1 lemon,kemudian dijus

Cara Memasak Resep dan Cara Memasak Harirah Ala Timur Tengah Rumahan yang Mudah dan Enak

  1. Langkah pertama tempatkan kunyit,kayu manis, lada hitam, daging domba, cabai, jahe,seledri ,daun bawang dan ketumbar ke dalam panci sup besar dengan menggunakan api kecil
  2. Lalu aduk perlahan, kurang lebih selama 5 menit
  3. Setelah itu masukan jus tomat kedalam campuran secara perlahan, aduk kembali kurang lebih 15 menit
  4. Selanjutnya tuang jus tomat dan tambahkan 7 cangkir air ke dalam lentil didalam panci
  5. Lalu bawa campuran mendidih dan kecilkan api hingga mendidih
  6. Selanjutnya biarkan sup hingga mendidih kurang lebih 2 jam
  7. Lalu sebelum disajikan , tempatkan chickpea dan mie ke dalam sup kemudian biarkan dimasak dulu kurang lebih 10 menit
  8. Lalu masukan telur dan lemon kurang lebih 1 menit dan  kemudian sajikan

Bagi anda yang ingin menyajikan menu makanan khas Timur Tengah, anda dapat mencoba dengan resep yang kami sajikan melalui web kami di selerasa.com. Berbagai olahan hidangan utama dapat menjadi referensi untuk anda sajikan pada keluarga tercinta.

Anda juga dapat berbagi resep dengan teman dan keluarga melalui akun media sosial, silahkan untuk meninggalkan pesan dikolom komentar yang sudah kami sediakan dibawah ini, happy cooking. 

Loading...

Leave a Reply

Show Buttons
Hide Buttons